چگونه به یخ توت فرنگی در زمستان

توت فرنگی - مورد علاقه تمام فصل توت که طول می کشد، بسته به منطقه، از ماه مه تا جولای است. البته، استفاده از مواد غذایی تازه و ارزشمند است، و حتی امروز، انواع توت ها، آورده از خارج از کشور، شما می توانید در تمام طول سال در هر سوپر مارکت بزرگ خرید، بهتر است به مسدود توت فرنگی در خانه. اغلب "فروشگاه" نسخه زمستان متفاوت طعم ابراز نشده و یا حتی فقدان آن، دارای یک اشکال غیر معمول بزرگ، که برای این توت معمولی نیست، که ممکن است استفاده از مقادیر زیادی از مواد شیمیایی برای رشد و قیمت نسبتا بالا نشان می دهد. بسیار مفید تر و ارزان تر به رشد انواع توت ها خود و یا خرید آن را در نزدیکترین بازار، و سپس برای آینده برای زمستان آماده می کند. چگونه به یخ توت فرنگی، در خواندن در این مقاله است. در ضمن، یک قطعه کار به نفع ارزشمند است، چرا که انواع توت ها حفظ تمام خواص تغذیه ای ذاتی در محصولات تازه. زمستان برفی آن را به خوبی به دست آوردن یک وعده از توت فرنگی، یخ زدایی آن و خوردن آن، در نتیجه سیستم ایمنی بدن را حمایت می کنند. یا طبخ آن از انواع دسر - موس، کیک، بستنی و سس های دیگر است.

چگونه به یخ توت فرنگی: یک راه به شماره 1

دو راه اساسی برای آماده سازی انواع توت ها برای زمستان وجود دارد - در قالب مربای تازه است که نیازی به طبخ و یا حفظ میوه سنتی به طور کامل. اجازه دهید در گزینه اول است. تعداد مورد نیاز از توت فرنگی تمیز کردن، شستن را کاملا با آب، خشک و در مخلوط کن. 100 گرم در هر 400 گرم از انواع توت - سپس شکر اضافه کنید. همه ماهوت پاک کن زدن خوب تا صاف، تقسیم به بخش های و بازنگری را به قالب - ظروف پلاستیکی، قالب های شیشه ای با بسته با دیواره ضخیم و یا جامد، در فریزر قرار دهید. چنین خالی ممکن است به خوبی تا تابستان زیر ذخیره می شود. و در زمستان، به دست گرفتن یک کیسه مربا خوشمزه، شما می توانید آن را به چای معطر ارسال کنید تا مطمئن پر پهن و یا پر کردن و برای کیک.

چگونه به یخ توت فرنگی: یک راه به شماره 2

مشخص شده است که توت، lain در یک زمان خاص فریزر، ذوب، اغلب تبدیل به "ژله" و یا تاری، به دنبال توده unappetizing. البته، شما می توانید به سادگی گسترش توت فرنگی در بسته و ارسال در فریزر، و شما می توانید برخی از ترفندهای استفاده کنید. در مرحله اول، شما نیاز به انتخاب میوه از انواع اواخر، اما بیش از حد رسیده، و نه بسیار نرم است. ساقه سبز جدا لازم نیست. آنها همچنین می گویند که اگر شما توت فرنگی قبل از انجماد پاک نشده، آن را بیشتر ویتامین ها را حفظ کنید. این فقط یک نظر است، چرا که به سختی پژوهش در این موضوع انجام شده است، به طوری که تمام همان را به شما حل شده است. در مرحله دوم، طیف توت بخش لازم بسته بندی شده در کیسه های است - آن یک مقدار که شما ممکن است در آینده نیاز است. تکرار یخ زدایی هر گونه محصولات گیاهی نشده بسیار نامطلوب است.

توت فرنگی منجمد: دستور العمل برای غذاهای خوشمزه

از انواع توت ها، حفظ در این راه، شما می توانید تعداد زیادی از غذاهای آماده کند. شاید به اندازه، و تازه است. در اینجا دستور العمل برای برخی از آنها هستند.

موس توت فرنگی

به منظور لطفا خانواده در فصل زمستان، سعی کنید برای آماده سازی موس انواع توت ها فقط ذوب. پس از همه، او به یاد می آورد تابستان! برای او، شما نیاز دارید:

- 300 گرم توت فرنگی؛
- 100 گرم شکر؛
- ژلاتین - حدود 3 قاشق چای خوری.

به هر حال، اگر شما از انواع توت ها برداشت روش اول، تنها چند ساعت قبل از پخت حذف بخشی از یخچال و فریزر، اما در این مورد تنها با استفاده از ژلاتین - قند مربای تازه در حال حاضر. اگر شما طیف انواع توت ها، و سپس آنها را از طریق یک غربال مالش و ماهوت پاک کن زدن در یک فوم ضخیم با استفاده از یک مخلوط کن، و پس از آن شکر اضافه کنید. خیس ژلاتین (باید آن را متورم)، حرارت آن را بر روی اجاق گاز (اما نمی جوش) تا انحلال کامل کریستال، پور در پوره توت فرنگی و کاملا مخلوط کنید. جرم باید برای فنجان گسترش و ارسال در یخچال و فریزر به سخت شدن. پس از چند ساعت، شما می توانید یک دسر بسیار عالی ارسال می کنید، به خصوص خوشمزه، اگر شما شیر می نوشند. منجمد توت فرنگی، استفاده از مقدار زیادی از کلسیم مفید - که غیر قابل تشخیص است از انواع توت های تازه را به شما مقدار مورد نیاز از ویتامین ها و شیر بدهد.

سس توت فرنگی منجمد به پنکیک

را برای او:

- 300 گرم از توت فرنگی یخ زده (ذوب پیش از آن لازم نیست).
- 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
- حدود 100 گرم آب؛
- 1 قاشق چایخوری .. نشاسته.

بری سخت کار کردن در یک مخلوط کن، در یک ماهی تابه، اضافه کردن شکر و آب. مخلوط را روی حرارت کم، به جوش آورد. سپس با یک نشاسته کمی آب رقیق شده، در پوره توت فرنگی، که هنوز هم لازم نیست به حذف از گرما و بجوش و خروش آمدن سس تا ضخامت بریزید. به خاطر داشته باشید که بیشتر به شما نشاسته اضافه کنید، ضخیم تر سس به دست آمده. پایان - می توانید به پنکیک را یا به عنوان یک سس برای بستنی استفاده می شود. حالا که شما می دانید که چگونه به یخ توت فرنگی، شما می توانید این و دیگر غذاهای آماده در تمام طول سال. طعم و مزه و به نفع آنها خواهد شد و همه اعضای خانواده خود را قدردانی میکنیم.