چگونه به طبخ گربه ماهی (استیک) در خوشمزه فر و ساده است؟

گربه ماهی - نماینده سوفماهیسانان سفارش است. ماهی متفاوت اندازه قابل توجه می رسد 1.5 متر طول و وزن حدود 25 کیلوگرم است. یک بزرگ، بسیار شبیه به دندان یک سگ است. پنج گونه از گربه ماهی وجود دارد. در همین حال، فروشگاه های محلی اغلب دو نفر از آنها وجود دارد: خال خال و به رنگ آبی است.

گوشت گربه ماهی آبدار و طعم مناقصه، زیرا ماهی چرب بسیار مناسب است. محتوای چربی 5.3 گرم در هر 100 گرم از محصول است. علاوه بر این، گربه ماهی - یک منبع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن. برای نگه داشتن آنها را در حداکثر مقدار ماهی پخته. اجازه بدهید ببینیم چگونه شما می توانید ماهی مانند گربه ماهی طبخ می شود. دستور العمل در فر فقط در مقاله ما معرفی شده اند. بیایید با گزینه های پخت و پز کلاسیک شروع می شود.

گربه ماهی آبی (استیک): چگونه به طبخ در فر با لیمو

برای تهیه این دستور غذا برای گربه ماهی نیاز به دو استیک متوسط. به هر حال، ماهی می تواند به عنوان تازه یا منجمد فروش می رسد. چه کاری انجام دهید در این مورد؟ چگونه به طبخ استیک گربه ماهی منجمد؟ در ماهی فر می توان پخته فقط ذوب، بنابراین استیک نیاز به قبل از تغییر از فریزر در قفسه پایین یخچال و فریزر. به شدت توصیه می شود به یخ زدایی در دمای اتاق برای هر ماهی.

با توجه به نسخه دو استیک به شستشو داده شود، برای حذف رطوبت بیش از حد با یک حوله کاغذی، نمک و فلفل در همه طرف. سپس گربه ماهی دراز در یک فرم مقاوم به درمان، و نم نم با آب نصف یک لیمو. این ساختار ماهی را حفظ خواهد کرد و اجازه نمی گیرند او از هم جدا در طول پخت و پز. فرم بیشتر از استیک نیاز به پوشش با فویل و ارسال آن را در فر، برای 30-40 دقیقه به 190 درجه پیش گرم. زمان دقیق پخت آن بستگی دارد به اندازه استیک.

گربه ماهی ماهی خوشمزه، در فویل با پنیر و سبزیجات پخته

قبل از ارسال استیک در فر، به آماده سازی پیاز و هویج لازم است "پتو." برای این سبزیجات (1 پیاز و هویج 1) در یک ظرف را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ شده.

از طریق این تجویز گربه ماهی استیک بزرگ (300g ملحقات) باید به عنوان نمک و فلفل است. سپس، در فویل، روغن، قرار دادن ماهی و در بالای آن - از پیاز سرخ شده و هویج. پوشش محکم با فویل و ارسال گربه ماهی در فر به مدت 30 دقیقه (180 درجه). پس از مشخص ماهی کنترل زمان، پاشیده با پنیر رنده شده (150 گرم) و در ادامه به پخت به مدت 10 دقیقه.

این یکی از ساده ترین گزینه برای چگونه به طبخ گربه ماهی (استیک) در فر است. به عنوان چاشنی به برنج مناسب ظرف یا سبزیجات است.

دستور غذا برای گربه ماهی در کرم

گربه ماهی طعم ظریف است که به سادگی ذوب در دهان خود را، اگر شما آن را طبخ در کرم. برای این باید نمک استیک، فلفل، آب لیمو و نم نم باران می شود کرم پور (10٪). پس از آن، به شکل یک ماهی، شما می توانید در فر از پیش گرم به 190 درجه ارسال.

این دقیقا همان دستور ساده برای چگونه به طبخ گربه ماهی (استیک) در فر. او در حال تدارک کل 40 دقیقه، و ساختار ماهی قزل آلا چرب بسیار مشابه است. خدمت ماهی با برنج و چاشنی زدن های گیاهی.

چگونه به طبخ گربه ماهی (استیک) در فر با گوجه فرنگی و پیاز؟

برای آماده سازی گربه ماهی در این دستور غذا شما 1 کیلوگرم استیک ماهی نیاز دارند. آنها نیاز به شستن، با حوله کاغذی خشک و مالش با نمک و فلفل. سپس یک استیک در یک فرم قرار داده، نم نم با آب یک لیمو بزرگ، و ارسال در یخچال و فریزر به مدت 30-60 دقیقه.

در این زمان، آماده سازی پانسمان و یا سس برای ماهی. برای این منظور، در روغن زیتون برای سرخ کردن قطعه قطعه نیم دایره نازک پیاز (0.4 کیلوگرم)، سپس گوجه فرنگی (1 کیلوگرم) اضافه کنید، و رقیق به ¼ فنجان بخش آب رب گوجه فرنگی، نصف فنجان شراب قرمز یا سفید، طعم نمک، فلفل شیرین (1 ساعت ل.)، شکر و دارچین (برای ¼ ساعت. L.). پخت و پز مخلوط های معطر برای 15 دقیقه، پس از آن باید به استیک ریخته و نم نم جعفری خرد شده.

این یکی از بهترین راه ها برای طبخ گربه ماهی است. استیک در فر پخته فقط 30 دقیقه با هر 10 دقیقه لازم است به آب سس گوجه فرنگی. ظرف می رود و با برنج، بلغور، کوسکوس و سایر غلات.

دستور گربه ماهی در فر در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند زنجبیل سیر

برخی از بهترین دستور العمل برای پخت این ماهی های روغنی وجود دارد. یکی از آنها فقط در مورد چگونه به طبخ یک گربه ماهی استیک خوشمزه در فر صحبت می کند.

گام به گام آماده سازی از غذاهای شرح زیر است:

1. فر را با 200 درجه است.
2. اتصال به کره صوتی کاسه (2 قاشق غذاخوری. قاشق)، جعفری و روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری. قاشق)، زنجبیل رنده شده، پوست لیمو (برای ½ ساعت. قاشق)، خرد سیر میخک. خوب مخلوط کنید، اضافه کردن نمک و فلفل به مزه.
3. ماساژ استیک با نمک، در یک ظرف پخت قرار داده و در بالای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند گسترش یافته است.
4. ارسال ماهی در یخچال به مدت 10 دقیقه، و سپس تنظیم مجدد فرم به فر.
5. پخت به مدت 30 دقیقه گربه ماهی.

آماده غذا تغذیه به جدول با اسفناج و یا سایر چاشنی زدن های گیاهی.

گربه ماهی با سبزیجات در سس سویا

گربه ماهی استیک می تواند پخته شده ظرف جالب با سس سویا. در همین حال، ماهی واقعا یک موفقیت بود، در نظر گرفتن دو نقطه زیر است:

1. پخت با گربه ماهی باید تنها در یک فر تفت دهید به دمای مورد نظر قرار داده است. در غیر این صورت ماهی خواهد شکل و فقط raspolzetsya از دست بدهند. به همین دلیل آن را به سرخ را در یک ظرف توصیه نمی شود.
2. بهتر است برای اضافه کردن نمک و نم نم با گربه ماهی لیمو در ابتدای پخت و پز. این ساختار ماهی را حفظ خواهد کرد و ارائه غذاهای ظاهر جذاب است.

در آغاز ماهی پخت و پز باید فر به 200 درجه افزایش دهد. سپس سبزیجات برش (پیاز، هویج، فلفل) نوارهای باریک، به طول حدود 5 سانتی متر است. استیک (4 عدد) نمک و فلفل، قرار داده و به فرم کوچک است. قطعه ماهی بعدی باید توزیع شود مخلوط سبزیجات بریزید و گربه ماهی سس سویا (نصف فنجان). پخت استیک در فر به مدت 30 دقیقه، گاهی اوقات کوک سس آنها. این مهم است که به بیش از حد نمک نیست، و به طوری که به اندازه کافی در سس سویا وجود دارد.

خدمت گربه ماهی پخته شده در این دستور غذا، لازم است با برنج یا رشته فرنگی چینی است.