چگونه به طبخ کباب ماهی قزل آلا؟

ماهی قزل آلا - ماهی قزل آلا ماهی درنده، که می تواند به 150 سانتی متر در طول و وزن 24 کیلوگرم رشد است. در پشت آن یک ویژگی کوچک قرمز و خاکستری چربی باله ماهی قزل آلا، سر بزرگ و فک با تعداد زیادی از دندان. لکه های سیاه نامنظم - نوجوانان در دو طرف لکه های قرمز تیره، و قدیمی هستند. این یکی از شناخته شده، محبوب و در جهان از ماهی مورد احترام است. این است که در شمال اقیانوس اطلس در رودخانه های شمال امریکا، اروپا، شمال و دریای بالتیک یافت می شود.

ماهی قزل آلا مناسب برای تنقلات، ساندویچ و سالاد برای ناهار یا شام است. به خصوص خوشمزه به دست آمده کباب ماهی قزل آلا. این شامل چند کالری، برای سلامت قلب. خوب پخته شده، ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه است. خدمت به این ماهی حاوی پروتئین و چربی های به اصطلاح سالم است که برابر بیماری های قلبی محافظت می کند. باید، با این حال، در نظر داشته باشید که غذاهای ماهی قزل آلا خوشمزه و سالم هستند، اگر با ماهی بسیار تازه آماده شده است. هنگامی که شما یک فیله و یا قطعه بخش را انتخاب کنید، شما باید آنها را لمس کند. ماهی تازه باید به اندازه کافی در قوام ضخیم باشد.

ماهی قزل آلا خام سرعت رو به وخامت. اگر شما قصد دارید طبخ کباب ماهی قزل آلا در دو یا سه روز، به پور آب لیمو و حتی برش های لیمو، فصل تحمیل با نفت و فروشگاه در فویل لازم است. برای مدت طولانی تر بهتر است به مسدود (در چنین ماهی قزل آلا را می توان به یک ماه ذخیره می شود).

اما چگونه به طبخ کباب ماهی قزل آلا؟ ساده به اندازه کافی. برای این مناسب فیله ماهی از پوست پاک شود. سپس یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خود را آماده کند. این می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال، شما می توانید سیر را ریز ریز کردن، پور زیتون و یا دیگر نفت، اضافه کردن ادویه ی ماهی، فشار آب لیمو و اضافه کردن سس گوجه فرنگی. به یاد داشته باشید، برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نیازی به اضافه کردن نمک - ماهی قزل آلا شامل آن است. وقتی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده است، آنها را مالش و قرار دادن ماهی قزل آلا در یخچال برای حداقل یک ساعت. پس از آن، قرار دادن ماهی در فویل و پخت در کوره. تعداد بستگی به ادویه جات ترشی جات و طعم دهنده از فیله فردی است. بدون نیاز به آن بیش از حد با سیر، زیرا می تواند طعم و مزه ماهی قزل آلا را مسدود کند. کباب ماهی معلوم خوشمزه، معطر، نور و فقط در دهان خود ذوب می شود.

خیلی ماهی قزل آلا غیر معمول در ترکیب با کیوی دست آمده است. برای این ظرف شما نیاز ماهی قزل آلا برش فیله را به تکه های بزرگ است. پوست کیوی، سپس آن را به نصف کاهش دهد و در سه ماهه. در خلال دندان به رشته یک به یک قطعه از ماهی قزل آلا با یک تکه از کیوی. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر میخک خرد شده، ¼ قاشق چای خوری فلفل، آب از نیمی از یک لیمو، یک قاشق چای خوری سس سویا. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده مینی سیخ کباب. پخت در فر تفت دهید در دمای 190C به مدت 10 دقیقه.

کباب بسیار خوشمزه ماهی قزل آلا با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است از آب گوجه فرنگی به دست آمده. آن را، شما نیاز به مخلوط آب میوه را با 2/3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و 2 حبه سیر خرد شده و نیم قاشق چای خوری آویشن خشک شده.

به اندازه کافی آبدار و خوشمزه کباب به دست آمده از ماهی قزل آلا و آناناس. لعاب معطر سیر بوداده و تند فلفل قرمز در ترکیب با آب لیمو، می توان آن را آماده یک کوره، ماهی تابه یا در فر. برای این کار، کاهش فیله ماهی قزل آلا به مکعب های کوچک و حذف تمام استخوان. صحافی در یک سیخ کباب به تناوب با برش آناناس از ماهی است. آماده لعاب. برای این سیر با پوست، پوست کنده و در نیمه در یک ظرف پیاز سرخ خشک را کاهش دهد. پس از آن، تمیز کردن سیر، اضافه کردن فلفل، سرکه، شکر و نمک و سخت کار کردن همه چیز را در یک مخلوط کن. این لعاب ماهی قزل آلا گریس بر روی سیخ کباب. فرای به مدت دو دقیقه در حرارت بالا کبابی. کباب پز از ماهی قزل آلا نیاز به نم نم با جعفری ریز خرد شده و خدمت گرم با خامه لیمو.

در سرخ کردن کباب تابه نیاز به سرخ در هر دو طرف برای یک دقیقه، و یا آن را روی یک سینی پخت و پخت برای چند دقیقه. سیخ اختصاص مقدار زیادی از آب را در طول پخت، بنابراین برای نگه داشتن ماهی قزل آلا آبدار، شما نیاز به آن را طبخ در حرارت بالا.