چاشنی برای راویولی از کلاسیک سنتی به پر کردن اصلی

خوب، چگونه می توانید کوفته شما را دوست ندارد، یک ظرف باستانی غذاهای روسی بومی ما است؟ می توان آن را در روزهای هفته خدمت کرده است، و یک وعده غذایی جشن و خردل و خامه ترش و سس مایونز، سس و هر گونه دیگر است. با توجه به طیف گسترده ای از آماده ساخته شده کوفته، فروشگاه ها، سنت امروز به حجاری خود را، جمع آوری شده در دایره خانواده، تقریبا به فراموشی غرق. و بیهوده. پس از چاشنی برای راویولی را می توان در بسیاری از تغییرات مختلف که به سختی در نیمه نهایی کارخانه استفاده آماده شده است. است و هیچ چیز این است که قادر به متحد زندگی خانوادگی با تمام مشکلات آن وجود دارد، یک چیز را با هم انجام شود. در راویولی آماده سازی دوستانه به تمام باز، پیر و جوان - هر کس می تواند راهی برای کمک پیدا خوب، این مقاله هنوز هم در مورد چگونگی آماده چاشنی برای راویولی متمرکز شود.

گوشت چرخکرده

دستور العمل 1. کوفته پر شده با گوشت خوک سنتی و گوشت گاو

گوشت گاو (200 گرم) و خوک (350 گرم) بشویید و چند بار به سمت پایین پیمایش در چرخ گوشت. در حال حاضر تخم مرغ، نمک، فلفل را به طعم اضافه کنید. مخلوط گوشت چرخ شده به طور کامل، به طوری که او تبدیل همگن.

دستور العمل 2. کوفته با پر کردن گوسفند

شستن چربی گوشت گوسفند (600 گرم) و تمیز آن را از plenochek و بسیار ریز ریز ریز (برای samsy آماده سازی). با پیاز (200 گرم) و سیب زمینی (100 گرم) تکرار کنید. مخلوط مواد تشکیل دهنده و به کره نرم شده (50 گرم) اضافه کنید. چاشنی نمک برای طعم راویولی، فصل فلفل سیاه و سفید (5 گرم) و زنجبیل زمینی (5 گرم).

دستور العمل 3. کوفته پر شده با بیکن و کلم رنده شده واب پز با سرکه

ریز ریز ریز 300 گرم از گوشت خوک (چربی گوشت گاو بدون رگه)، پیاز (150 گرم) و کلم ترش (200 گرم). شما می توانید تمام مواد تشکیل دهنده و از طریق سنگ زنی ماشین آلات ریز ریز کردن. چرخ شده اضافه کنید و 1 تخم مرغ، اکسترود از طریق یک سیر مطبوعات (3 گرم)، نمک، فلفل و هم بزنید.

چاشنی برای مرغ راویولی

دستور العمل 1. کوفته با مرغ پر شده و

فیله مرغ (500 گرم) از طریق یک چرخ اسکرول گوشت 2 بار، پور شیر (120 میلی لیتر)، نمک، فلفل. می توانید هاپ لیمو، و یا دیگر چاشنی های مورد علاقه برای گوشت ادویه، مرغ. پیاز (100 گرم) ریز ریز ریز کردن و سرخ در تابه با روغن (نه سبزی، و کرم)، اجازه دهید سرد. مخلوط گوشت مرغ و مرغ چرخ شده.

دستور العمل 2. راویولی با مرغ و قارچ های پر شده

پاک، شستشو، جوش تا زمانی که نیمی از قارچ تازه (300 گرم)، خشک و ریز برش. قارچ سرخ کنید و پیاز ریز خرد شده (100 گرم) در روغن است. در پایان از ماهی تابه به اضافه کردن فیله مرغ ریز خرد شده (300 گرم). جنس اوراق و شکسته، خرد کرده فصل زنجبیل تازه (5 گرم) و فلفل سیاه (3 گرم). به طور کامل مخلوط کردن چاشنی به پوره.

چاشنی برای راویولی با ماهی

شما خواهید 700 گرم malokostnoy نیاز ماهی های آب شیرین (گربه ماهی یا قرار گرفتن، به عنوان مثال)، که باید توسط یک چرخ با سه پیاز کوچک خرد شده با هم و خیسانده شده در شیر یا خامه نان سفید بیات (50 گرم). فصل را با نمک، فلفل را به طعم وزن.

چاشنی برای گیاه خواری راویولی (بدون گوشت)

کوفته با پنیر و پر کردن پنیر. پور را به کاسه 200 گرم کشک (فطیر)، پنیر رنده شده (60 گرم)، جات پنیر فرآوری شده (60 گرم). در اینجا تخم مرغ چکش، اضافه کردن روغن زیتون (25 میلی لیتر)، فلفل سیاه و سفید (4 گرم). فصل را با نمک به سلیقه و ترکیب مواد تشکیل دهنده.

چگونه به چاشنی برای راویولی با قارچ

دستور العمل 1. کوفته پر شده با قارچ

قارچ تمیز کردن و شستن (400 گرم). قارچ و 120 گرم پیاز ریز ریز ریز و کمی سرخ تابه با روغن های گیاهی. سرد مخلوط قارچ جرم با پنیر رنده شده سخت (100 گرم)، سیر خرد شده (5 گرم)، نمک و فلفل سیاه فصل (3 گرم).

دستور العمل 2. کوفته پر شده با برنج و قارچ

جوش تا زمانی که نیمی از برنج پخته شده - برای پر کردن آن، شما نیاز 150 گرم خیس کنید قارچ خشک (100 گرم)، شستن، جوش و برابر در یک صافی، و هنگامی که آب خشک، ریز ریز ریز 50 گرم پیاز. به آرامی قارچ و پیاز سرخ کنید. Zazharki وقتی سرد، آن را مخلوط با برنج، نمک، فلفل سیاه و سفید، اضافه کردن (3 گرم) و گشنیز (2 گرم).