چگونه به طبخ سبزی خوشمزه کباب خوشمزه

کباب بر روی کباب یا گوشت کبابی و سبزیجات محصولات اصلی در تعطیلات تابستانی است. کباب شیش مخصوصا خوشمزه با گوجه های تازه، فصلی و کدو سبز است. به خصوص در صورتی که آنها به طور مستقیم از فروشگاه یا از بازار وارد می شوند. با چند مواد ساده و یک کوره شما می توانید یک کباب شیشای سبز شگفت انگیز را بخورید. این مقاله به شما نحوه تهیه مواد لازم برای سرکه ها را می گوید.

برای تهیه یک کباب خوشمزه از سبزیجات، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت.

شستشو 6 سیب زمینی بزرگ، کدو سبز متوسط، کدو تنبل زرد متوسط، فلفل، 15 قارچ و همچنین بسیاری از گوجه فرنگی گیلاس. غده ها را به چهار قسمت بریزید و آنها را در ظرف 3 دقيقه با ظرف آب گرم شور کباب کنيد (طبق دستورالعمل کباب کردن سبزیجات). شستشو در آب سرد و کنار گذاشتن در یک کاسه جداگانه.

زعفران را آماده کنید تا خشک شود. پور 4 قاشق غذاخوری (59 میلی لیتر) سرکه سیب سرخ را به یک کاسه اضافه کنید، شراب سفید یا قرمز را اضافه کنید (شرلی انتخاب خوبی است). سپس 4 قاشق غذا خوری (63 گرم) خردل دیژون را بگذارید. همه را از طریق چرخ گوشت عبور کنید و 2 گلدان کوچک یا 1 گلدان متوسط را اضافه کنید. پور 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو را به سس اضافه کنید.

سپس 2/3 فنجان (158 میلی لیتر) روغن زیتون اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید تا تمام ترکیبات را خوب مخلوط کنید. ضرب و شتم باید چند دقیقه طول بکشد تا روغن زیتون با سایر مواد مخلوط شود. نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.

برای یک عطر شیک تر، اگر میخواهید یک کباب سبزیجات تند را بخرید، می توانید 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) از رزماری تازه را در ماریناد قرار دهید. مخلوط را کنار بگذارید

کدو تنبل کدو سبز متوسط و کدو تنبل متوسط را به حدود 12 قطعه بریزید. پودر پیاز متوسط و فلفل را به اندازه 3 سانتیمتر بریزید، پاهای را از قارچ ها بردارید.

سبزیجات خرد شده، قارچ ها و گوجه فرنگی را در یک کاسه بزرگ با ماریانا مخلوط کنید تا اطمینان حاصل کنید که آنها به خوبی پوشیده شده اند. Shashlik سبزیجات دریایی باید از 2 تا 24 ساعت قبل از پخت و پز باشد.

قبل از شروع دادن سرخ کردن، حدود 12 چوب پنبه چوبی را در آب گرم بشویید. ضروری است که آنها نزول نکنند و هنگام سوزاندن در گرمای کباب یا کباب نکنند. اگر از شراب های فلزی استفاده می کنید، می توانید این مرحله را نادیده بگیرید. کوره یا کوره را به دمای مطلوب برسانید.

پس از خیساندن (برای مدت 30 دقیقه) سبزیجات و قارچ را بر روی وسایل چوبی خیس شده آب ببرید. اگر شما قصد تهیه کباب سبزیجات سبز را به طور مستقیم روی مشروبات الکلی دارید، میوه ها را جایگزین کنید. یک فضای حدود 2/3 سانتی متر بین هر عنصر را بگذارید. سعی کنید همه محصولات را در هر یک از سرکه ها ببرید. مدت زمان پخت آن 3 تا 10 دقیقه متفاوت است، بسته به اینکه چقدر سبزیجات را کاهش می دهید.

قبل از قرار دادن آن بر روی ذغال سنگ، سرکه را با سبزیجات روغن زیتون بپوشانید. آنها را در یک کوره یا برنج بگذارید و در هر طرف 5 دقیقه بجوشانید. سبزیجات باید نرم باشند اما از خارج از آن تیره شوند. سرکه ها را از زغال ها بردارید و بلافاصله ظرف ظرف سرخ کنید.

اگر شما یک کوره یا کباب نداشته باشید، سرکه را در یک تابه بزرگ قرار دهید، روغن با روغن گیاهی روغن زده و در هر طرف 6 دقیقه سرخ کنید.