چگونه وارنیکی را به سرعت و به طور موثر قالب بندی کنیم؟ چگونه به درستی به vareniki قالب بندی؟

چگونه وارنیکی را به سرعت، زیبایی و کیفی قالب بندی کنید؟ این موضوع به ویژه مربوط به کسانی است که دوست دارند اغلب چنین محصولات خانگی خوشمزه تولید کنند. شایان ذکر است که امروزه چندین راه وجود دارد که در چند دقیقه تعداد زیادی از محصولات نیمه تمام با پر کردن انواع مختلف را تولید می کنند. از مطالب این مقاله یاد خواهید گرفت دقیقا چه گزینه هایی برای شکل گیری وارنیکی ها باشد.

خمیر پخت و پز

قالب بندی صحیح و سریع وارنیکها نه تنها به مهارت و مهارت آشپز بستگی دارد، بلکه بر روی آزمون که از داده های محصول ساخته شده است. به طور معمول، این ظرف بر اساس تخم مرغ، مقدار کمی آب و آرد گندم تهیه می شود. این پایه برای مدل سازی پالمنی و وارنیکی استفاده می شود. با این حال، برخی از زنان خانه دار معتقدند که شیرینی های تخم مرغ خیلی سخت است، مخصوصا برای چاشنی شیرین. به همین دلیل است که بسیاری از آنها بر اساس کبیر ساخته شده اند. هرچند کارشناسان معتقدند که روش ارائه شده وارنیکی کاملا درست نیست، زیرا در طول درمان حرارتی آنها اغلب از بین می روند و بسیار زیبا نمی شوند.

چاشنی پخت و پز

قبل از اینکه شما بدانید که چگونه به درستی شکل dumplings، شما باید تعیین کنید که با پر کردن این محصولات شما می خواهید برای ناهار طبخ. پس از همه، این یا آن شکل گیری محصولات نیمه تمام به این عامل بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر شما vareniki را با انواع توت ها، پنیر و سایر غذاهای شیرین که دارای یک سازگاری مایع هستند، لبه هایی از چنین محصولاتی نصب کنید، باید بسیار قوی باشد. در غیر این صورت، شما خطر ایجاد یک ظروف بسیار جذاب را میگیرید، که شامل یک آزمون باز است.

چه روش هایی برای مدل سازی vareniki وجود دارد؟

شما می توانید یک ظرف را به روش های مختلف تزئین کنید. و انتخاب این یا آن روش تنها به تمایل آشپز بستگی دارد. بنابراین، کسی دوست دارد dumplings با "pigtail"، کسی ترجیح می دهد محصولات نیمه تمام به شکل pelmets سنتی ("گوش") را پوشانده، اما برای برخی، این فرم در همه چیز مهم نیست.

برای اینکه همه و همه را بپذیریم، تصمیم گرفتیم جزئیات روشهای ساده اما در عین حال محبوب از نحوه شکل دادن به وارنیکی را توضیح دهیم. کدام فرم جذاب تر و با کیفیت است، برای شما مناسب است.

گودال "خوک" از خمیر

این روش تشکیل محصولات نیمه تمام عرضه شده محبوب ترین است. اما، علی رغم این، هر میزبان به درستی نمی تواند یک "نخل" را بپوشاند. برای رفع این وضعیت، تصمیم گرفتیم به جزئیات دقیق نحوه انجام آن را به سرعت و به آسانی توضیح دهیم.

پس از خمیر نازک نورد، باید به حلقه هایی با قطر تا 5 سانتیمتر برش داده شود و سپس در وسط هر موردی قرار داده شود. علاوه بر این، لبه های پایه باید به هم متصل شوند و با انگشت اشاره و انگشت شستشان به خوبی محافظت شوند. بعد از این، با شروع از سمت چپ دامپینگ، با دست راست شما باید گوشه را ببندید و سپس پس از برداشتن پیشانی تشکیل شده، مجددا دستکاری کنید. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات، شما یک نوع "چرمی" دریافت خواهید کرد که اجازه نخواهد داد که فرایندها در طول درمان حرارتی محصولات نیمه تمام فراتر از آزمایش قرار گیرند.

یک روش ساده و آسان برای تشکیل محصولات

بدانید که چگونه Vareniki را به سرعت بچینید، فقط خانمهای اخروی را می شناسید، که نمی خواهند خود را با "باس" های بافندگی و دردناکی بارور کنند. برای انجام این کار، خمیر را به یک لایه طولانی 12 تا 15 سانتیمتر رول رول می زنیم و سپس به طور متوسط به مقدار یک قاشق دسر قرار می دهیم تا فاصله بین آنها دقیقا 6-7 سانتیمتر باشد. علاوه بر این پایه باید به نصف برسد، به طوری که محصول قرار داده شده در آن به طور مستقیم در برابر است. بعد از این، لازم است یک شیشه ی فشرده را بیاوریم، و سپس با استفاده از آن، گردوها را به شکل هلال ماه بریزیم. شایان ذکر است که چنین شیوه ای غیر معمول برای تولید محصولات نیمه تمام فقط برای محصولات ساخته شده از پرک ضخیم (سیب زمینی سرخ شده، قارچ، گوشت) مناسب است.

زیباترین مدل سازی vareniks

بسیاری از زنان خانه دار عادت کرده اند چنین ظرفی را تشکیل دهند، تنها با تلاش و مهارت هایشان تکیه می کنند. اما در مورد کسانی که تصمیم به ساخت محصولات خانگی با پر کردن برای اولین بار چه؟ برای این کار، کارشناسان آشپزی با تجربه توصیه می کنند یک وسیله خاص برای مدل سازی vareniki را خریداری کنید. چنین دستگاهی یک قالب پلاستیکی است که بسیار شبیه یک تله برای حیوانات بزرگ است. به عنوان یک قاعده، این دستگاه ها در بسته های فروخته می شوند که شامل 4 دستگاه از قطر های مختلف می باشد. اصل عمل آنها کاملا ساده است. حتی معشوقه بی تجربه ترین، که یک وسیله خاص برای مدل سازی vareniki به دست آورده است، می تواند از آن برای ساختن تعداد زیادی از محصولات زیبا و حتی نیمه تمام استفاده کند.

بنابراین، برای ساخت محصولات آرد با پر کردن، شما باید نوشیدنی تخم مرغ را به راحتی ریخته و سپس آن را با حلقه هایی از قطر همانند قالب پلاستیکی برش دهید. پس از آن پایه باید به دقت در دستگاه قرار داده شود و در قسمت متوسط قرار دادن مقدار 1 یا 2 قاشق دسر قرار گیرد. بعد از این، دستگاه باید با کمی تلاش بسته شود. به عنوان یک نتیجه از چنین اقدامات ساده، شما بسیار زیبا و حتی vareniki، که از محصولات مغازه فقط در کیفیت طعم (البته، برای بهتر) متفاوت است.

راه اصلی تولید محصولات

چگونه وارنیکی را بدون مهارت و سازگاری خاص قالب بندی کنیم؟ اگر تصمیم به ساخت چنین ظرفی برای اولین بار داشته باشید، اما شما هیچ دستگاهی که در بالا ذکر شد یا تمایل خاصی برای درک مبانی بافندگی "نوار" وجود ندارد، سپس ما پیشنهاد می کنیم با استفاده از چنگال اتاق ناهار خوری معمولی. بنابراين لازم است كه پايه تخم مرغ را رول كنيم، آن را به شکل دايره ها برش دهيم، پر كردن در قسمت مياني را بيرون بكشيم، و لبه ها را كم كرديم. سپس محصولات نیمه نهایی تولید شده بر روی تخته برش قرار داده می شود، کمی با آرد ذوب می شود و زیبایی قلاب خود را پر می کند همانطور که شما چبرک را ساختید. شایان ذکر است که این روش شکل دادن به وارنیکها از لحاظ سادگی و سرعت عملا با آنچه که از قالب پلاستیکی استفاده می کند متفاوت نیست. علاوه بر این، وارنیکی ها قوی و قابل اطمینان خواهند بود، زیرا در آنها پر کردن هرگز فراتر از محدوده آزمون نخواهد بود، حتی اگر طولانی باشد که نیمه تمام محصولات را در آب بسیار جوش بخورید.

بیایید خلاصه نتایج

حالا شما می دانید که چطور می توانید دمبلینگ را درست کنید. یک عکس از برخی از راه هایی که می توانید در این مقاله ببینید. لازم به ذکر است که هر نسخه ای که انتخاب می کنید انتخاب نمی شود، در هر صورت این ظرف فقط خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود اگر آن را با عشق و حساسیت آماده شده است.