غذا و نوشیدنی, نکات آشپزی
چگونه قارچ ها را برای استفاده در آینده ذخیره کنید؟ بستن
قارچ همیشه خوشمزه و مغذی است. آنها می توانند هر دو اشتها آور و مواد تشکیل دهنده اصلی غذای اول و جزء یک سس خوشمزه باشند. در فصل بارش باران پاییز، زمانی که فصل قارچ شروع می شود، بسیاری از استادان از راه های مختلف از آنها مراقبت می کنند: marinate، خشک و یا یخ زده. در این مقاله، این آخرین گزینه برای حفظ این ظرافت خواهد بود. شما یاد خواهید گرفت چگونه قارچ ها را بجوشانید و چگونه آنها را به درستی برای این روش آماده کنید. مسلح با دانش و آماده شدن برای فصل برداشت.
چگونه قارچ های خام را بشویید؟
پس از خشک شدن، نمونه های بزرگ باید بر روی تکه هایی که کمتر از 5 میلی متر نازک نیست برش داده شود، قطعات کوچک به شکل اصلی باقی می مانند. سپس قارچ ها را روی بسته ها یا قایق های بادبانی گسترش دهید. مهم است بدانیم که پس از انجماد این محصول نباید انجماد مکرر را تحت نظر داشته باشد. این خراب می شود و طعم و مزه ناخوشایند را دریافت می کند. بنابراین، مقدار قارچ را به یک ظرف بسته بندی کنید، که در آینده در یک زمان استفاده می کنید. اگر قطعه کار را در یک کیسه بسته بندی کنید، سعی کنید آن را فشرده کنید تا تمام هوا را فشرده کنید. اگر بسته بندی روی ظروف پلاستیکی قرار گیرد، سپس آنها را به بالا قرار دهید. در عوض، می توانید قارچ ها را با گسترش آن بر روی یک صفحه در فریزر، یخ زده کنید و سپس آن را به سختی به یک کیسه جمع آوری و آن را برای ذخیره سازی بیشتر ارسال کنید. پس از یخ زدگی به صورت طبیعی در دمای اتاق، محصول تهیه شده همان طعم را می بخشد و بوی آن تازه است.
چقدر طول می کشد تا قارچ های پخته شده را نگه دارید؟ بستن
به یاد داشته باشید که چگونه این قطعه کار را به درستی انجام دهید. قارچ های تازه باید به شیوه ای که در بالا توضیح داده شد آماده شوند و به آب جوش آورده شوند. آنها را برای پنج تا هفت دقیقه کباب کنید. آن را در یک حلال قرار دهید و آن را خنک کنید. به خاطر داشته باشید که لازم نیست محصول را نمکید. قارچ ها را در دسته ها یا بسته ها قرار دهید و آنها را به فریزر ارسال کنید. اگر در آینده چنین آماده سازی شما قصد دارید در ظرف اول وارد شوید، آنگاه می توانید آن را با سوپ جور کنید. مراقب باشید که آن را "همسایگان" در یخچال، مانند غذاهای گوشت یا ماهی نیست. پس از انجماد چنین قارچ را می توان سرخ کرد، سوپ، سس ها، میان وعده ها را از آنها بخورید.
چگونه قارچ های سرخ شده را بپوشانیم؟
آیا شما تعجب می کنید که این ظرف را می توان در فریزر ذخیره کرد؟ شما می توانید، فقط باید به درستی آماده سازی این محصول نیمه تمام برای ذخیره سازی درازمدت. برای این، قارچ را در روغن نباتی سرخ کنید تا رنگ طلایی نازک باشد. باز هم، شما لازم نیست که محصول را با ادویه جات ترشی جات و نمک بپاشید، این کار را بعد از یخ زدن با آماده سازی فوری ظرف نهایی انجام دهید. بعد از سرخ کردن قارچ ها، روی یک حوله کاغذی بگذارید، روغن اضافی را بمالید و خنک بگذارید. پس از پر کردن قطعه کار در ظروف و یخ زدن. از این محصول نیمه تمام شما می توانید غذاهای مختلف را بخورید: کباب، سوپ، پیتزا، میان وعده "جولین" و دیگران.
معلوم می شود که قارچ ها می توانند نه تنها تازه شوند. این محصول در قالب آب پز یا سرخ شده می تواند برای مهمانسرای مناسب پیدا کند، اگر شما نیاز دارید که سریع خوشمزه کنید.
Similar articles
Trending Now