چگونه به طبخ با ترنجبین پنیر؟

آیا تا به حال از قرن 18 در کشور ما می دانیم که این ظرف به عنوان ترنجبین از کشک. کلاسیک دستور مانیکا شامل سمولینا، خامه ترش، شکر، تخم مرغ و کره. و شما می توانید به آن سیب، و آجیل و انواع توت ها، و شکلات، و بیشتر اضافه کنید، و.

سبوس با پنیر خامه ای و شیر تغلیظ شده

جدا کردن زرده تخم مرغ 3 پروتئین از و مالش آنها را با یک نصف فنجان شکر، اضافه کردن آنها نمیدهد 200 گرم پنیر، 250 میلی لیتر ماست و ماهوت پاک کن زدن. عرق، نوع 2 قاشق غذاخوری. سمولینا، بکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) و همان مقدار سدیم است. به هم بزنید. پروتئین همچنین ضرب و شتم و به یک خمیر آنها را وارد کنید. سپس شما نیاز به اضافه کردن کشمش یا میوه های خشک شده را به میل خود، قرار داده را به یک قالب و پخت (به اندازه کافی به مدت 40 دقیقه). پس از برداشتن از فر، شما باید در این مسابقه به ایجاد سوراخ در کیک و بالای پور 1 می توانید از شیر تغلیظ شده استفاده کنید. هنگامی که ترنجبین سرد است، ممکن است به نوبه خود بر روی یک صفحه، قطع و خوردن!

سبوس با پنیر بدون تخم مرغ

گرم یک لیوان شیر، به آن اضافه 150 گرم کره. در یک فنجان آرد مخلوط کاسه جداگانه با همان مقدار سمولینا و قاشق چای خوری پودر، و مخلوطی از شیر و کره. مخلوط کردن خمیر. 350 گرم پنیر، مخلوط نصف فنجان شکر. شکل خمیر و پنیر لایه گسترش، پخت در فر.

سبوس با پنیر، آناناس و توت فرنگی

برای تهیه این غذا خوشمزه یک لیوان سمولینا پور یک لیوان ماست و آب آناناس آب 1 شیشه آناناس کنسرو شده. به خوبی سمولینا خیس (حدود 30 دقیقه)، سپس 100 گرم کره، همان مقدار از آرد، شکر و پنیر، یک زن و شوهر از تخم مرغ و یک بسته پودر پخت. همه این ضرب و شتم با یک مخلوط کن، به نوبه خود خمیر، که لازم است برای پر کردن فرم، قرار دادن توت فرنگی تازه و آناناس کنسرو شده (مشخص کردن تعداد را به میل خود) و پخت. چاشنی زدن با ترنجبین همچنین می توانید میوه.

پنیر سبوس با عسل

مخلوط را در یک کاسه 250 گرم پنیر را با همان مقدار از سمولینا و 100 گرم شکر، خوب مخلوط کنید و اضافه کردن 2 عدد تخم مرغ، یک زن و شوهر از قاشق عسل، همان مقدار از خامه ترش و کمی جوش شیرین. کشمش نیاز به بخار در آب جوش اضافه کنید و به خمیر بیش از حد. پخت نان منا را حدود یک ساعت نیاز دارند، و می توان آن را در بالای لعاب ریخت.

ترنجبین هوا با پنیر

دو فنجان سمولینا پور دو فنجان ماست و به خیس کردن برای 20 دقیقه. در همین حال، با یک کیسه شکر وانیل، آرد و ضرب و شتم 3 عدد تخم مرغ (0.5 پشته.) مخلوط را با بکینگ پودر. 150 گرم ذوب کره، اضافه کردن در آرد. همچنین سمولینا و تخم مرغ ادغام با ماست و خوب مخلوط کنید.

بعد، آماده پنیر "توپ." برای این کار، ترکیب 400 گرم پنیر با 50-100 (به سلیقه) گرم قند، یک دسته علف و غیره زیادی از خامه ترش، یک قاشق چای آرد و 50 گرم کشمش. زمانی که همه خیس، کاتا توپ پنیر.

غرق در شکل خمیر گسترش پنیر "توپ"، بالای پور خمیر باقی مانده و پخت. برای تزئین مانیکا لازم است برای تهیه شکر و تخم مرغ. 30 گرم از سفید شکلات ذوب آب حمام. در حمام آب مخلوط و 2 قاشق چایخوری شکر، 100 گرم خامه ترش، و هنگامی که آن را به جوش می آید، آن را مخلوط با شکلات.

سبوس در ماست با پنیر و شکلات

مخلوط 200 گرم کشک بدون چربی با سمولینا فنجان ¾ و 2 قاشق بزرگ کفیر. به خیس خوردن خوب ماست سمولینا. ¾ پشته. قند ساییده با 2 عدد تخم مرغ، با اضافه کردن آنها نمیدهد 100 گرم کره نرم شده. ضرب و شتم و مخلوط با جرم manno-کشک، اضافه کردن نصف نوشابه هیدرات قاشق و 3 قاشق کاکائو. دوباره ماهوت پاک کن زدن. اضافه کردن نصف فنجان آرد، مخلوط کردن خمیر و ریختن آن در یک قالب.

ترنجبین سیب

مخلوط یک فنجان آرد را با یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و یک لیوان سمولینا. یک کیلو سیب آبدار پوست کنده و سه را در یک پنجره اهنی. اگر سیب شیرین هستند، اضافه کردن قاشق غذاخوری آب لیمو هم، اضافه کردن یک فنجان از نیمی از شکر (برای سیب شیرین کمتر) و 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده. پخت روان و پور مخلوط سوم آرد، یک سیب سوم و 200 گرم کشک. بخش باقی مانده از لایه نیز قرار داده. لایه فوقانی باید سیب را به با آجیل دانه ای (100 گرم) پاشیده شود.

تابه بریزید فنجان شیر، وانیل و اضافه کردن 150 گرم کره. برای گرم، جوش نیست، و اضافه کردن کمی پودر زعفران. مواد تشکیل دهنده خورده را به شکل آن را پر کنید با شیر و پخت. چاشنی زدن با پودر شکر می تواند ترنجبین.