چگونه به پخت خار و خاشاک؟

در نگرانی گیج کننده و امروز از زن مدرن می تواند زمان کافی برای پخت و پز و پخت اختصاص ندارد. به خصوص این کار ساده آماده، شیرینی جذاب است. حتی کیک در کیک یا کیک عسل می توان آماده ساخته شده، به اندازه کافی برای قرار دادن کرم، که، بیش از حد، نمی تواند طبخ، و خرید یک پودر در یک بسته خریداری شده است.

اما شیرینی خرید هرگز به خانه مقایسه کنید. پس از همه، طعم شیرین در سراسر منطقه گسترش حسادت از همه همسایه ها!

به خصوص خوشمزه شیرینی "همجنسبازها" است - یک طعم و مزه از دوران کودکی، بحران از پخت، برای اطمینان، همه به یاد. نام های دیگر از غذاهای، برای مثال، و یا Hrustik Vergunov وجود دارد. نام این شیرینی ناشی از این واقعیت است که آن را بسیار نازک و ترد است. به منظور آن را به رخ این راه، شما باید به دنبال یک دستور العمل ثابت شده است. اگر شما نمی دانید که چگونه به پخت چوب، در این مورد دستور العمل های زیر مطمئن شوید که به شما کمک کند.

چگونه به پخت خار و خاشاک؟

مواد تشکیل دهنده:

• ماست 1 فنجان.
• تخم مرغ 1 عدد.
• شکر 3 قاشق غذاخوری. L؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک (خرج کردن)؛
• آرد - (معمولا 3 فنجان).
• وانیلین یا شکر وانیلی؛
• پودر شکر (قاشق غذا خوری)؛
• روغن برای سرخ کردن.

تهیه

سخت کار کردن شکر، تخم مرغ و نمک، پور کفیر و روغن آفتابگردان، خاکستر و دوباره مخلوط (مخلوط کن در دسترس). با غربال غربال کردن آرد به تدریج بریزید و آن را، همه به هم بزنید در حالی که.

پس از مخلوط کردن خمیر، اجازه دهید آن را به مدت 20 دقیقه ایستاده، پوشش با یک حوله و کنار بگذارید در یک جای گرم است. تا زمانی که خمیر دم، وقت را هدر ندهید، انجام شکر است. هنگامی که تزریق خمیر، آن را تقسیم به دو قسمت مساوی و شروع به رول، بنابراین شما را تا پایان با یک ورق نازک مستطیل شکل. سپس برش خمیر را به مستطیل متوسط، و در وسط، انجام سوراخ. از طریق این سوراخ، حذف یک قسمت به طرف دیگر از مستطیل.

در حالی که شما در حال انجام این مانورها ساده، روغن (یک مقدار بزرگ) در یک ماهی تابه باید داغ شده باشد. شما فقط سرخ مستطیل خود را در هر دو طرف.

هنگامی که گذاشته هیزم آماده در یک صفحه تخت، نم نم آزادانه با پودر شکر. اگر چه این ماده از طعم و مزه است، برخی از پودر را دوست ندارم. حالا شما می دانید که چگونه به پخت هیزم برای بسیاری از دستور العمل، اما گزینه های دیگر برای آماده سازی آن وجود دارد.

بسیاری از مردم تعجب که چگونه به پخت خار و خاشاک از خمیر. بیایید سعی کنید برای پاسخ به این سوال.

در این دستور غذایی از خار و خاشاک خمیر

نگاهی: آرد گندم (الک)، 5 قاشق غذاخوری پودر شکر، تخم مرغ (6 قطعه)، نمک، 3 فنجان شیر.

جدا کردن زرده از سفیده و ماهوت پاک کن زدن، آنها را مخلوط با آرد، شیر، شکر و نمک. پروتئین ها، ضرب و شتم ، و نیز به جرم مایع اضافه شده است. قوام خمیر باید بسیار مایع باشد - باید آن را آسان به شستشو از همان ظرف را به دیگری. حرارت روغن را در تابه به جوش، پس از آن هدایت یک خمیر جریان نازک به روغن داغ. شما می توانید این کار را برای یک قوری کوچک با فواره زدن اب باریک استفاده کنید. فرض بر این است که یک نوع الگوی. هنگامی که چوب سرخ، باید آن را قرار داده و روی یک دستمال سفره - بنابراین حذف چربی اضافی. حالا شما نیاز به آن را با پودر شکر بپاشید. هیچ چیز وجود دارد ساده تر، چگونه به چوب از خمیر. نوش جان!

شما می توانید با شربت چوب، که لازم است به ریختن چوب به پایان رسید طبخ می شود. به شربت: عسل (150 گرم)، آب (70 گرم)، آب لیمو یا آهک. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و طبخ را روی حرارت بسیار کم، پوشش داده شده تا زمانی که به اندازه کافی قوام ضخیم است. سپس آماده، اما هنوز هم گرم، قلم مو را به گریس این شربت و نم نم با مخلوطی از گردو رنده شده و دارچین.

هنگام استفاده از شربت توصیه می شود در خمیر خود را اضافه کردن شکر کمتر - شیرینی یک شربت بدهد. اما در اینجا یک موضوع سلیقه، برخی مانند شیرینی بسیار شیرین، و برخی، در مقابل، ترجیح می دهند تازه تر. نوش جان!