چگونه به طبخ گوشت خوشمزه با سس

هیچ کس استدلال می کنند که یک ظرف خوشمزه و طعم می کند هر کسی خوب و سپاسگزار - حداقل به طور خلاصه. من به خودم بیش از یک بار از این قانع در تجربه خود را، به تماشای چشمان خسته روشن در محل کار شوهرش، و خلق و خوی بسیار بهبود یافته است و کودکانه است. و آن است - فقط به خاطر این واقعیت است که او را دوست دارد به پخت و پز است.

و چه نوع محصول آن را می سازد امکان وجود دارد تا یک وعده غذایی شگفت انگیز؟ البته، گوشت، بسیار محبوب در تقریبا همه غذاهای جهان است. و، البته، بعید است حداقل یک مرد واقعی است که می تواند بدون گوشت وجود دارد (شاید به استثنای گیاهخواران، اما این مقاله در مورد آنها نیست).

میانگین ظرف گوشت، که در دیدار بر روی یک میز مرد خسته و قادر به معنای واقعی کلمه آن را به زندگی بازگرداند - آن را به گوشت و سس است. مزیت اصلی این غذا - به اندازه کافی که بدانید فقط یک دستور العمل ساده است. در این مورد، هر بار که گوشت متفاوت است - همه چیز در استفاده نا مشروع، متفاوت است و تبدیل هر دو عطر و طعم و ظاهر مواد غذایی است.

به عنوان مثال، سهم ظرف لوکس مانند گوشت و استفاده نا مشروع، اما در دو ماده. برای شروع - با تعظیم. لوقا، در این مورد، شما نیاز به گرفتن نسبت خیلی سخت گیر: هر چه بیشتر، بهتر، آبدارتر و خوشمزه تر است. بنابراین، برای ایجاد گوشت با سس پیاز در یک پوند گوشت خوک و یا گوشت گاو - به عنوان شما می خواهید - شما نیاز به گرفتن یک کیلو پیاز، می تواند حتی بیشتر، با توجه به طعم و مزه.

حلقه های نازک و یا نیم حلقه - گوشت باید به قطعات کوچک، و پیاز را کاهش دهد. برخی ترجیح می دهند به سادگی به ریز ریز کردن پیاز، و من می خواهم حلقه. در حال حاضر گوشت در ماهی تابه داغ را در بالا - تمام پیاز، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی، پور کمی آب و ترک را به خورش. پس از رسیدن به حالت نمک نیم ظرف، اضافه کردن فلفل سیاه، یک کمی از سرکه (می تواند بیشتر، نه کمتر و یا اصلا) و یک قاشق مربا خوری شکر. در حال حاضر آن تا زمانی که مناقصه بجوش و خروش آمدن. پیاز می توانید به یک توده همگن به نوبه خود، و همه با هم فقط گوشت با سس است - جالب که حتی!

خوب، من وعده داده یک گزینه نیست، در حال حاضر و به.

یکی دیگر از دستور گوشت با سس، در اصل، هیچ تفاوتی ندارد از اول است. به طور مشابه، قطع گوشت را به تکه، و حلقه های پیاز و یا polukolechkami. اما در حال حاضر در نسخه شامل گوجه فرنگی، که نیاز به آب گرم سوزاندن، پوست و ریز ریز ریز، و هویج را که می خواهید به رنده. حالا گذاشته گوشت و سبزیجات پخته شده در یک ماهی تابه، آب (گوشت کمی بالاتر)، نمک و چگونه به اضافه کردن برخی از ادویه جات ترشی جات خشک (اختیاری) بریزید. حالا روی حرارت کم بجوش و خروش آمدن تا پخته شود.

اما پس از آن وجود خواهد داشت چیزی جدید. وقتی که تمام خانه و در کوچه و خیابان شروع به گسترش عطر و بوی قوی، که جذب توجه همسایه ها از خانه های همسایه، شما باید به دقت به یک ماهی تابه با گوشت سرخ آرد بریزید، در حالی که تکان دهنده به طور مداوم، و است که می تواند توده ناراحت کننده تشکیل می دهد. سپس شما نیاز به قرار دادن تمام ظروف برای نیم ساعت دیگر - تا حال حاضر کاملا آماده است.

بله، زمانی که شما آماده سازی دستور العمل با سس گوشت فقط به این شیوه، ممکن است که بیش از حد سرعت تبخیر مایع است. سپس شما فقط نیاز به اضافه کردن آب جوش - که همه.

همانطور که می بینید، در ظروف بررسی ترکیب گوشت و سس و طبخ آنها به طور جداگانه و را به جدول به دست آمده است. اما به عنوان یک ظرف سمت، شما می توانید حداقل همان سیب زمینی، گویند، و یا گندم سیاه استفاده کنید. با این حال، در سال های اخیر فرض بر این است که سیب زمینی و محصولات گوشت هم ترکیب می شوند نه در مفهوم رژیم غذایی مناسب و سالم است، اما به نظر من، آن را فقط بی معنی است. اما اگر شما واقعا می خواهید به دنبال این روند نوظهور، می توان آن را به عنوان یک خورش سبزی ظرف سمت و یا حتی کلم ترش استفاده می شود. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه.