چه ویتامین در میخانه؟ ترکیب، خواص مفید از کدو سبز

کدو گیاهی متعلق به خانواده Cucurbitaceae است. در ابتدا، آن را در امریکا رشد کرده بود و اروپا او را در قرن 16 بود. روسیه نیز از وجود این محصول منحصر به فرد تنها در قرن 19 به دست.

توصیف

سبزی بسیار خوشمزه - مناسب کدو آماده شده است. این نوع از میوه برای یک مدت طولانی - در اواخر بهار، تابستان و اوایل پاییز. بر خلاف رنگ، شکل و اندازه، هیچ تاثیری بر چه ویتامین ها در میخانه موجود است.

متخصصان تغذیه، بدون اغراق، به نام داروهای سبزیجات جوان است. از آنجا که این یک محصول بسیار کم کالری (100 گرم - فقط 27 کیلوکالری) است، توصیه می شود به خوردن افراد چاق برای تثبیت وزن. علاوه بر این، آن را شامل اجزای مفید است که برای یک رژیم غذایی سالم مورد نیاز است.

این محتوای کالری کم با توجه به این واقعیت است که کدو تقریبا 95٪ از آب است. دیگر مولفه های - پروتئین 0.7٪ و 5.3٪ کربوهیدرات، آلی و اسیدهای چرب. ساکارز، بخشی از کربوهیدرات ها، و کالری مورد استفاده در رژیم های غذایی. ارزش غذایی کدو کاهو معادل آن.

بیشتر از همه، فیبر در پوست موجود است. بنابراین، در هنگام رژیم کاهش وزن کدو سبز باید با پوست، ترجیحا در قالب پنیر خورده - آن را به حرکت دودی روده را تسریع و بهبود گوارش.

کدو سبز مطمئن شوید که شامل منو کودکان در قالب چیز ساییده به عنوان اولین تغذیه پوست کنده. افراد مسن نیز بدون این سبزی را انجام دهید، از آن تا protivoanemicheskim و خواص ضد حساسیت.

کدو سبز: چه ویتامین ها شامل؟

محتوا را در 100 گرم محصول در میلی گرم نشان داده شده است.

• ویتامین B _1-0.03.
• ویتامین B _2-0.03.
• ویتامین B _3-0.2.
• لوتئین - 2125 میکروگرم.
• ویتامین B _6-0.11.
• ویتامین B ₉ - 14-24 میکروگرم.
• Provitamin A - 0.03.
• ویتامین C - 17-20.
• کولین - 9.5 میکروگرم.
• ویتامین E - 0.1.
• ویتامین اسفرزه - 0.6.
• ویتامین K (filohinon) - 4،3 میکروگرم.
• کولین - 9.5 میکروگرم.

میکرو و درشت مغذی ها

همانطور که میکرو و درشت مغذی ها در میخانه موجود؟

• کلسیم - 15-33 میلی گرم.
• منیزیم - تا 23 میلی گرم.
• سیلیکون - 30 میلی گرم.
• پتاسیم - به 261 میلی گرم.
• سدیم - 2.7 میلی گرم.
• فسفر - از 12 تا 40 میلی گرم.
• آهن - تا 0.85 میلی گرم.
• منگنز - تا 255.0 گرم است.
• آلومینیوم - 72.1 میکروگرم.
• بورا - 19.2 میکروگرم.
• مس - تا 55.0 میکروگرم.
• سلنیوم - تا 0.243 میکروگرم.
• روی - تا 390.0 گرم است.
• کبالت - 1.1 میکروگرم.
• وانادیوم - 6.2 میکروگرم.

سود

چه ویتامین ها و مواد معدنی در میخانه، منافع بیشتری به ارمغان بیاورد؟ دلایل بسیاری که شامل این سبزیجات در رژیم غذایی خود را لازم است وجود دارد.
سبزی های مورد استفاده در مواد غذایی رژیم غذایی است. 100 گرم کدو سبز شامل 27 کالری و بخش دهم از هنجار فیبر در روز. فیبر عادی هضم غذا، سطح قند خون طبیعی حفظ می کند.

کلسترول - عروق دشمن اصلی. و حتی در اینجا میخانه می آید به نجات. کلسترول است با توجه به پردازش سریع کبد چرب، که به تولید مقدار بیشتری از اسیدهای صفراوی در الیاف کدو هضم کاهش می یابد. ویتامین C و A عروق تمیز و جلوگیری از توسعه آترواسکلروز. کاهش کلسترول خون، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. اما همه این درست است تنها در صورتی که مواد غذایی را به خوردن سبزیجات خام یا پخته شده بدون نفت است.

پیشگیری از سرطان

چه ویتامین در میخانه به پیشگیری از سرطان کمک؟ استفاده از فیبر موجود در مقادیر زیاد در میخانه ها یک ابزار عالی برای است پیشگیری از سرطان روده بزرگ است. با توجه به بافت های بدن می سموم سرطان زا مشتق شده است.

و همچنین آن را مانع از وقوع آنها. کدو سبز یک آنتی اکسیدان قوی است با توجه به حضور در ترکیب اسید فولیک و ویتامین C و ویتامین A همچنین به حالت تعلیق در رادیکال های آزاد در بدن، در نتیجه تا حدی کاهش روند پیری. مطالعات نشان داده اند که خوردن کدو در سطح سلولی، افزایش بازسازی سلولهای بدن است. در این مورد، از مزایای این سبزیجات بیشتر خواهد شد اگر آنها را از و یا پخت.

پیشگیری و درمان بیماری های

پروستات درمان با کدو امکان پذیر است. این سبزیجات به دلیل مقدار زیادی از مواد مغذی برای کمک به در درمان آدنوم خوش خیم پروستات.

با کمک اسید اسکوربیک با بسیاری از بیماری های التهابی درمان، از آن یک آنتی اکسیدان قوی است. A با مس موجود در میخانه، ممکن است برای جلوگیری از توسعه بیماری هایی مانند آرتروز، آسم، آرتریت روماتوئید.

چه کدو ویتامین برای کمک به پیشگیری از حمله قلبی و سکته مغزی. موجود در یک مقدار زیادی از منیزیم در این سبزیجات به کاهش خطر این بیماری است. کمبود فولیک اسید از بروز حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد. در میخانه ها در آن است که در یک مقدار کافی موجود است.

فشار بسیار عالی یعنی برای عادی و پیشگیری از تصلب شرایین

تقویت رگ های خونی و کاهش فشار به دلیل پتاسیم امکان پذیر است. آن را نیز در بارها پیدا شده است. و در ترکیب با منیزیم آنها ضد افسردگی قوی، که همچنین به کاهش فشار کمک می کنند. آترواسکلروز رخ می دهد در افراد مبتلا به پرفشاری خون می تواند به حملات قلبی منجر شود. رابطه بیماری و کمبود منیزیم ثابت شده است. کدو سبز یک اقدام پیشگیرانه در این بیماری است.

سایر ویژگی های مفید

یکی از میوه های حاوی حدود 19٪ از عرف روزانه لازم از منگنز است. این ماده معدنی کمیاب کمک می کند تا جذب پروتئین و کربوهیدرات، طول می کشد در تولید هورمون های جنسی و اسیدهای سنتز کلسترول. آنزیم کار بستگی به حضور منگنز در بدن است. این است که در تولید اسیدهای آمینه و ویتامین C کلاژن درگیر، که به دلیل یک سرعت ترمیم زخم وجود دارد و حفظ سلامت پوست.

کدو - ادرار آور قوی است. بسیاری از مایعات و پکتین موجود در این سبزیجات، به نتیجه گیری از املاح و فلزات سنگین و سموم را از ارگانیسم خالص کمک می کند.

به طور جداگانه به مورد دانه کدو، که از ویتامین E و چربی های گیاهی تشکیل شده است. آنها یک داروی ضد افسردگی قوی هستند و کمک می کند تا در درمان دیابت است. شما نیاز به استفاده از آنها به عنوان دانه کدو بو.

کدو سبز ویتامین پس از جوش

چه ویتامین در میخانه ها پس از عملیات حرارتی ذخیره شده و که نیست؟ عملیات حرارتی تا حد زیادی بهبود طعم و مزه از محصولات، آن را به نابودی باکتری ها و سموم کمک می کند. اما همراه با آنها کاهش می یابد مقدار مواد مغذی، به عنوان بسیاری از آنها می تواند درجه حرارت بالا را تحمل کند.

چه ویتامین ها در میخانه در هنگام پخت ذخیره می شود؟ ₆ در درمان حرارتی وحشتناک است. در مقابل، در دمای بالا از آن منتشر شده مواد مغذی. ویتامین A از خواص مفید آن در طول عقیم سازی به 120 درجه نگه می دارد. ویتامین E است که ترس از قرار گرفتن در معرض دمای بالا است. B ₁ و B ₂ از دست دادن تا 45٪ از خواص مفید باشد. بعضی از آنها را به دمای بالا را تحمل کند. این خدمات عبارتند از اسید آسکوربیک و B _9.

حفظ ویتامین ها

همانطور که با هر ویتامین در میخانه را می توان در آماده سازی را نجات داد:

• حفظ یک درجه حرارت بالاتر از 100 درجه؛
• حداقل زمان عملیات حرارتی کمک خواهد کرد حفظ مواد مغذی بیشتر؛
• کدو سبز مطلوب خورش یا پخته بدون روغن؛
• آماده در یک زمان، به عنوان پس از آن گرم شدن کره زمین تا دارای تاثیر بر روی محتوای ویتامین ها در محصول؛
• استفاده از مواد غذایی تنها سبزیجات تازه. از آنجا که در طول انجماد و یا ذخیره سازی طولانی مدت باعث کاهش ارزش غذایی کدو سبز.

نتیجه

حالا که شما می دانید چه ویتامین ها در میخانه موجود است. آگاه بودن از خواص مفید از این میوه ها و روش خود را از عملیات حرارتی آگاه، ممکن است برای به دست آوردن حداکثر سود در استفاده و شارژ باتری های خود را برای سال تمام.