چه نان برای سلامت انسان مفید است؟

نان - یک محصول غذایی، است که توسط آزمون عملیات حرارتی به دست آمده. می توان آن را پخته، سرخ شده، بخار پز. به منظور تهیه خمیر نان ساده ترین، مخلوط آرد را با آب به اندازه کافی. این است که چگونه قرن ها پیش آماده محصولات نانوایی اولین. کمی بعد، در مصر باستان، مردم یاد گرفته را به خمیر و شروع به اضافه کردن آن محصولات، مانند تخم مرغ، شیر، کره. چه نان برای بزرگسالان و کودکان مفید است؟ این چیزی است که خواهد شد در مقاله مورد بحث.

نان

قبل از اینکه شما کشف کردن چه نوع نان کم کالری و سالم است، شما نیاز به درک آنچه در آن است در همه. این رایج ترین محصول غذایی است، بنابراین گونه های آن بسیاری وجود دارد، اما ممکن است به شناسایی گروه اصلی.

• نان سفید. محبوب ترین نوع است که از آرد گندم ساخته شده است.
• سیاه نان (چاودار). آن را از آرد چاودار دست آمده است. این نان کمتر از کالری است، بنابراین در نظر گرفته است مفید تر از سفید.
• نان قهوه ای. این نتیجه از مخلوط گندم و چاودار آرد است. که توصیه می شود برای استفاده در تغذیه رژیم غذایی.
• نان گندم کامل. به دست آمده از آرد سبوس دار، پس از آن حاوی مقدار زیادی از فیبر است. این نان در حال کسب محبوبیت در سراسر جهان.
• نان سبوس. مخلوطی از آرد و سبوس. این است که در رژیم غذایی برای انواع مختلف بیماریها از جمله سرطان استفاده می شود.
• نان بدون مخمر. در عوض، اضافه کردن مخمر به خمیر از خمیر مایه، که به طور قابل توجهی به نفع نان افزایش می دهد.

استفاده از نان

مواد مغذی موجود در نان چیست؟ این شامل ویتامین های حیاتی بدن، به ویژه - گروه B، F، D، E، و همچنین پتاسیم، روی، آهن، ید، فسفر است. در ترکیب با تعداد زیادی از فیبر منجر به این واقعیت است که نان یک محصول ضروری برای پاکسازی بدن است. همچنین، مصرف این محصول خیریه سیستم عصبی، وضعیت پوست، مو و ناخن تاثیر می گذارد. نان یک منبع کربوهیدرات است که یک فرد نیاز به تولید انرژی است. آن را به سرعت از گرسنگی و تغذیه بدن است.

استفاده از محصولات دانه تا حد زیادی بر ترکیب آنها بستگی دارد. این بسیار مهم است که چه نوع آرد و نان ساخته شده است، و هر گونه مکمل در روند پخت و پز استفاده شده است.

سیاه یا سفید؟

آنچه که مفید نان: چاودار یا گندم؟ بیایید سعی کنید به آن را کشف کردن. دانه گندم حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است که در پوسته از دانه و جوانه آن پیدا شده است، اما در روند اخذ تبدیل شدن آنها به هدر آرد سفید. به عنوان یک نتیجه از این نان نباید عملا بی فایده است، در نتیجه آن را به یک ارزش گرمایی بسیار بالا است.

نان سیاه است از آرد چاودار تولید شده است. او به آرامی توسط بدن، که منجر به یک احساس سیری طولانی تر جذب می شود. علاوه بر این، نان ساخته شده از این آرد کمتر کالری تر از همتای سفید آن است.

با دانه های گندم و یا ساده؟

چه نان برای روده مفید است؟ البته، محصول غلات کامل هستند بسیار سالم تر از پردازش شده است. پس از همه، آن را حفظ مواد مغذی و ویتامین ها بیشتر، آن را تا کم کالری و حاوی فیبر بیشتر، باعث تحریک روده، از این رو، بهتر و سریعتر پاک بدن از مواد زائد. این نان توصیه برای استفاده با رژیم غذایی، چاقی، بیماری های قلبی، دیابت.

"زنده" و یا "زیستی"؟

این دو نوع نان تازگی محبوبیت به دست آورده اند، و هر کس نمی داند چه می کنند.

"زنده" محصولات آرد svezheprorosshie شامل دانه. در نتیجه مقدار زیادی از عناصر معدنی است، اما چنین نان تنها روز ذخیره می شود.

"نان BIO" را شامل نمی ور آمدن عوامل، مخمر و یا نگهدارنده. این است که برای ساخت، آن چاودار استفاده غذا یا گندم از غلات کامل، و همچنین به عنوان خمیر مایه طبیعی. اما این محصول عملا تولید نمی کند و سهم خود را در بازار از محصولات نانوایی است بیش از 2٪ است.

تازه یا دیروز؟

چه نان مفید: سفید یا چاودار و دیروز تازه؟ این پرسش ها دغدغه همه کسانی که در مورد سلامت و زیبایی خود اهمیت می دهند می باشد. برای دستگاه گوارش بهتر و مفید تر به استفاده از نان خشک، به دلیل آن کمتر چسبنده است. محصولات این کارخانه آرد تازه پخته می توانید معده و علت ولولوس مسدود، چرا که آن را بر روی دیوار را حل و فصل و به آرامی هضم می شود.

نان آسیب

موارد منع مصرف نان نه آنقدر.

بزرگترین تهدید برای سلامت مخمر است محصولات آرد سفید. مخمر، وارد شدن به بدن، در ادامه به تخمیر، موثر بر ترکیب شیمیایی خون است. علاوه بر نان از آرد را شامل نمی شود عملا هیچ مواد مغذی. علمی صحبت کردن، آن یک کربوهیدرات ساده، "کالری" که هیچ خوب انجام نمی شود. مصرف روزانه از این نان با سبک زندگی بیحرکت اغلب به چاقی منجر می شود.

اگر ما این محصول مخمر گندم رها و انتخاب کردن برای هر زبان دیگری، آن است که آیا چاودار، سبوس و یا فطیر است، است که منع اصلی کالری بالا است. در روز مطلوب است به استفاده از بیش از 3/4 برش نان.

علاوه بر این، نانوایی مدرن تولید کنندگان بی وجدان اضافه کردن انواع گوارش، مواد نگهدارنده، طعم دهنده و مواد شیمیایی دیگر. شما باید به دقت برچسب مطالعه و برای بهترین نانوایی خانه و خرید ماشین آلات پخت نان.

در نان چاودار، بیش از حد، موارد منع مصرف آن است. او برای افرادی که از زخم و التهاب معده رنج می برند، نیز به عنوان یک مشکل کیسه صفرا دارند توصیه نمی شود. استفاده از این محصول ممکن است نفخ شکم شود و ناراحت دستگاه گوارش است.

نان برای کاهش وزن

به منظور کاهش وزن، اول از همه رژیم غذایی شده است. محصولات با کالری بالا، به طور طبیعی، از منوی حذف شدند. بنابراین، استفاده از نان سفید و چاودار می تواند برای کاهش وزن. با این حال، به طور کامل آن را از رژیم غذایی حذف، متخصصان تغذیه توصیه نمی.

که نان آرد مفید است، اگر ما در حال صحبت کردن در مورد یک شخصیت؟ هر روز شما می توانید چند برش از محصولات غلات، سبوس، و یا درشت فطیر بخورید. کالری آنها بسیار کوچکتر هستند و میزان مواد مغذی بالا است. اگر شما یک روز استفاده بیش از 2/3 به قطعات کوچک از این نان، شما می توانید رژیم غذایی خود را با کاهش وزن تعادل می باشد.

نان را در غذای کودک

بسیاری از والدین تعجب چه نوع نان به نفع کودک است. غذای کودک به محصولات این کارخانه آرد باید با احتیاط رفتار شود. معرفی کودک شما به این محصول، با شروع از 8 ماه از زندگی، اما به بیش از 15 گرم در روز. این غیر ممکن است برای ارائه بچه ها تا سه سال و یک چاودار تازه نان است. سبوس محصول نیز لازم نیست برای ورود به رژیم غذایی کودک، به جز در موارد یبوست و فقط پس از مشورت با دکتر خود.

پس از 3 سال از میزان سن فرآورده های آردی را می توان به 100 گرم در روز افزایش یافته است. همچنین، شما باید به دقت مطالعه ترکیب نان خریداری شده، که باید رنگ در حال حاضر، مواد افزودنی مصنوعی و یا نگهدارنده.

برای کودکان بیش از 6 سال سن مفید نان و چاودار سبوس است. این گونه شامل همه مواد لازم برای رشد طبیعی عضلات، سیستم عصبی است. فقدان تیامین، که غنی از محصولات این کارخانه آرد، که منجر به خستگی، تحریک پذیری و ضعف عمومی از کودک.

با وجود این، برای کنترل میزان مصرف شده توسط بچه نان، اجتناب از پرخوری لازم است. محصولات ساخته شده از آرد سفید باید از رژیم غذایی از نوزاد حذف یا به در کمی.

چگونه به انتخاب یک فروشگاه نان

چه نان مفید است، شما می دانید. اما چگونه آن را انتخاب می کنید؟ فروشگاه ارائه می دهد طیف عظیمی از محصولات ذرت متفاوت است. چند قانون که با انتخاب با کیفیت بالا و نان های بهداشتی بی خطر کمک می کند. بنابراین، چه هنگامی که به خرید در وهله اول نگاه می کنید؟

• برچسب. اولین چیزی که شما نیاز به یادگیری - آن عمر مفید است. اگر بیش از 48 ساعت است، ترکیب حتی نمی تواند خواندن، تضمین شده است وجود دارد به نگهدارنده است. اگر مدت همه حق است، شما نیاز به دقت مطالعه مواد تشکیل دهنده. نان باید بدون "بهبود"، "تثبیت کننده" و به همین ترتیب. تولید کنندگان اضافه کردن این مواد برای محافظت در برابر قالب، در نتیجه طولانی عمر مفید و در نتیجه، افزایش فروش است. و کاربر نهایی است مجبور به خوردن سفید کننده ها، سولفات ها و دیگر مواد شیمیایی. همچنین، شما باید نان با چربی بالا، مارگارین، شکر و نمک اجتناب کنند.
• ظاهر. این محصول باید به صورت صحیح، بدون ترک، پوسته پوسته شدن و تپه. هنگامی که فشرده به سرعت بازگرداندن شکل قدیمی. پوسته قهوه ای تیره - در این مورد، نان سفید باید سطح طلایی، سیاه و سفید. هنگامی که برش باید با توجه به مغز نان پرداخت، اگر آن را شامل توده و حفره، و به لمس میله های اهنی برای چسبنده، پس به احتمال زیاد وجود دارد که در حال حاضر شروع شده تا قالب و استفاده از یک محصول نمی تواند باشد.

اگر سطح نان دارای یک پوشش سفید، لازم است به آن را با آرد اشتباه نیست، این نشانه است که در ساخت شیرینی مورد استفاده قرار منقضی شده است.

چگونه برای ذخیره نان

البته، در هر آشپزخانه است breadbox، و این پرسش که چگونه برای ذخیره محصولات این کارخانه آرد وجود دارد، تعداد کمی از مردم تعجب است. با این حال، برخی از نقاط که نیاز به دانستن است.

• باید در یک چاودار breadbox و نان سفید ذخیره نمی شوند، زیرا آنها رطوبت های مختلف. بهتر است به خرید یک جعبه نان با چند بخش یا بسته هر یک از آیتم را در یک کیسه پلاستیکی با سوراخ.
• Breadbox هر روز باید از باقی مانده تمیز و شسته شده و خشک به طور کامل یک بار در هفته.
• قطعه ای از شکر یا یک سیب کمک خواهد کرد به منظور کاهش رطوبت در داخل جعبه نان است.
• در یخچال و فریزر، از نان ذخیره نمی کند، چرا که آن را سخت به سرعت در دمای 0 تا 2 درجه است. اما، از سوی دیگر، محصولات نانوایی خوب در فریزر ذخیره می شود.
• برای نگه داشتن پوسته دیگر بر روی نان، آن را در یک کیسه کاغذی ذخیره می شود.
• همچنین ممکن است به خشک کالا و استفاده از آن به عنوان کراکر.

چگونه به خوردن نان

ما با این سوال که چه نوع از نان مفید است پرداخته است. در حال حاضر آن در مورد آنچه شما می توانید غذا خوردن صحبت ضروری است. نان خوب همراه با سبزیجات. پیاز، کدو سبز، اسفناج، فلفل، چغندر، هویج، خیار، کدو و بادمجان، برگ سالاد سبز - آن است که یک لیست کامل از سبزیجات که می تواند با محصولات این کارخانه آرد ترکیب شده است.

مناسب است که به ترکیب نان با محصولات لبنی مانند ماست، شیر تمر، ماست و شیر.

می توانید با محصولات این کارخانه آرد پروتئین مانند تخم مرغ، گوشت، ماهی، پنیر ترکیب نمی شود. همه ساندویچ مورد علاقه خود را برای سلامتی بسیار مضر است. این محصولات به بهترین صورت جداگانه استفاده می شود.

ترکیب سنتی نان با کره و یا پنیر خیلی بد نیست، اما آن را به مجموعه ای از کیلو های اضافی منجر می شود.

اگر شما ترکیب نان را با شکر، مربا یا مارمالاد، شما می توانید نفخ، نفخ شکم و التهاب روده است. همان واکنش را به محصولات این کارخانه آرد مخلوط با ترشی شود.