چه محصولاتی حاوی پروتئین است

پروتئین در محل تغذیه انسانی قرار دارد. این ماده اساسی است که سلولهای بدن ما تشکیل شده است. هر واکنش شیمیایی در بدن تنها با مشارکت پروتئین اتفاق می افتد. برای اطمینان از زندگی طبیعی نیاز به پروتئین زیادی دارد، باید آن را به طور مداوم دوباره پر کنید، زیرا آن را به طور سنتز نمی کند بلکه با خوردن معرفی می شود. اگر پروتئین در رژیم غذایی کافی نیست، بدن شروع به مصرف اسیدهای آمینه خود می کند و نقص در بدن وجود دارد. کاهش کارایی، افتادن حافظه، احساس ضعف افراد و خسته شدن، عضلات تخریب می شوند. تغییرات در کبد، پس زمینه هورمونی وجود دارد، فعالیت غدد درون غدد درون ریز ممکن است مختل شود. ایمنی کاهش مییابد و تشدید فرآیندهای التهابی وجود دارد. مواد مغذی هضم می شوند.

ارزش پروتئین محتوای اسیدهای آمینه در آن است. در طبیعت حدود 150 اسید آمینه وجود دارد. برای بدن انسان کافی است 20. در این مورد 12 بدن می تواند خود را سنتز کند و 8 تنها با غذا می شود و بنابراین نامنظم نامیده می شود. مهمترین آنها تریپتوفان، متیونین و لیزین است.

تریپتوفان بیشتر به فرایندهای متابولیسم و رشد و همچنین ترکیب بافت مرتبط است. متیونین متابولیسم چربی را تنظیم می کند و آن را عادی می کند. لیزین با خونریزی همراه است و کمبود آن منجر به اختلال در خونریزی، کاهش تعداد گلبول های قرمز-erythrocytes و کاهش میزان هموگلوبین در آنها می شود. ماهیچه ها از بین می روند، تغییرات در کبد و ریه ها وجود دارد.

این سوال مطرح می شود که غذاها حاوی پروتئین هستند؟ پروتئین در همه غذاها یافت می شود، در برخی دیگر، در برخی دیگر کمتر است. پروتئین به دو نوع تقسیم می شود: گیاه و حیوان. هر دو برای بدن انسان لازم است. یک بالغ باید حداقل 30 درصد پروتئین حیوانی مصرف کند. مقدار کل پروتئین مصرف شده در روز باید حدود 150 گرم باشد.

غذاهای حاوی پروتئین حیوانی منبع ایده آل پروتئین حیوانی تخم مرغ است. این حاوی چربی نیست و توسط بدن توسط 92-100٪ جذب می شود. ماهی، غذاهای دریایی، محصولات لبنی، گوشت گاو غذاهای پروتئینی بالا است. پروتئین های مفید موجود در گوشت گوساله، به دنبال گوشت گاو، و پس از آن گوشت خرگوش و گوشت خوک است.

چه غذاهایی حاوی پروتئین گیاهی است؟ گندم سیاه موقعیت خاصی دارد، حاوی مقدار زیادی پروتئین است و برای تغذیه رژیم توصیه می شود. همچنین پروتئین زیادی در برنج، بلغور جو دوسر، و حبوبات نیز وجود دارد. پروتئین در مقادیر زیادی در نان گندم، آجیل و دانه های آفتابگردان یافت می شود. این محصولات حاوی مقادیر بالای چربی هستند، بنابراین آنها کمتر ترجیح داده می شوند. در بسیاری از پروتئین های گیاهی، محتوای یک، و شاید دو یا سه اسید آمینه ضروری کافی نیست . بنابراین، پروتئین حیوانی ترجیح داده می شود. گیاهخواران که چربی های حیوانی را مصرف نمی کنند ممکن است کمبود پروتئین داشته باشند. در همان زمان، گردش خون، تبادل چربی ها و ویتامین ها مختل می شود، مقاومت در برابر عفونت ها کاهش می یابد. پروتئین های گیاهی می توانند بدتر از حیوانات جذب شوند.

با درمان گرما طولانی مدت، پروتئین ها می توانند با کربوهیدرات ها و مواد دیگر موجود در غذاها واکنش نشان دهند و منجر به ملانوئییدی ها شوند که توسط بدن هضم نشده اند. پروتئین هایی که تحت درمان با حرارت قرار می گیرند جذب می شوند اما برخی از اسید های آمینه را از دست می دهند.

پروتئین برای یک فرد ضروری است، اما ضروری نیست که آن را از بین ببریم. پروتئین بیش از حد برای بدن بسیار مضر است. پروتئین با زمان سوزانده می شود، اما زمانی که یک پروتئین اضافی وارد بدن می شود، فرایند متابولیسم مختل می شود و پس از آن پیوند کلیه شروع می شود. در صورت مصرف پروتئین از رژیم تجاوز کنید، از مایع بیشتر توصیه می شود. بنابراین، برای پاسخ به این سوال که در کدام محصولات پروتئین موجود است، در همه چیز دشوار نیست. شما باید محصولاتی را انتخاب کنید که بیشتر برای بدن شما مفید است و در آن بیشترین مواد را شامل می شود.