پیراشکی در کفیر - در سراسر جهان را دوست داشت!

امروز ما را به داستان حفر کردن. من تعجب در چهره خود را ببینید. اما نگران نباشید، من قصد ندارم به سخنرانی. من فقط رفتن برای آموزش به شما طبخ دونات در کفیر. "چه داستان؟" - شما بپرسید. همه چیز بسیار ساده است! اگر آن است که یک داستان نیست، نه به احتمال زیاد شما در حال حاضر در مورد خواندن دستور کیک را به ماست.

نظر شما در مورد دونات می دانید؟ نام این دسر می آید از کلمه "شکوه" و کلمه "شعله" است که در روغن سرخ کرده است. بسیاری از دونات نان دور انحنا نامیده می شود. اما این چنین نیست. اگر شما در دال فرهنگ لغت همه ما می دانیم نگاه کنید، شما یاد بگیرند که دونات، کیک مزدوج نامیده می شود. آن را به خوبی طبخ دونات در ماست و آموزش خانواده و یا مهمان خود را، تا آنجا که به دستور العمل های قدیمی. پس از همه، آنها را به جدول دیگر برای Ivanu Groznomu به ارمغان بیاورد. اگر کسی گفت که دونات پخته شده، باور نمی کنم. قدیمی ترین کتاب آشپزی می گویند که آن دونات سرخ شده. حتی کلمه "مزدوج" به معنی "سرخ".

آماده سازی غذاهای و شروع به پخت و پز دونات در کفیر. ما نیاز: 1/2 لیتر ماست، تخم مرغ 2 کامپیوتر، 1.5-2 فنجان آرد، شکر 100 گرم شکر وانیلی 1/2 قاشق چای خوری، کمی نمک، بکینگ پودر 20-30 گرم، روغن نباتی ..

برای خمیر، استفاده از یک کاسه عمیق. نگاهی به تخم مرغ و زرده از سفید پوستان جدا کنید. ماهوت پاک کن زدن پروتئین را با نمک و 50 ج. شکر تا فوم کرکی و ضخیم است. سپس زرده های رشته ای با باقی مانده 50 ج سخت کار کردن. قند. دقت زرده به سفیده بریزید، تکان دهنده به طور مداوم با یک کفگیر چوبی. پور ماست را به یک کاسه یا پان، و اضافه کردن بکینگ پودر را به آزمون. در ضمن، بکینگ پودر شما می توانید خود را آماده. مخلوط جوش شیرین 5 گرم.، اسید سیتریک 3 گرم. و 10 گرم. نشاسته یا آرد. Disintegrant آماده شده است.

در حال حاضر در یک کاسه توده تخم مرغ و با دقت در ماست بریزید و مخلوط کنید. الک کردن آرد مورد نیاز است. الک. اضافه کردن به شکر آرد وانیل و به آرامی، به آرامی، تکان دهنده به طور مداوم، معرفی آرد را در پیش آماده تخم مرغ جرم کفیر. وقتی خمیر به اندازه کافی ضخیم می شود، ادامه ورز دست خود را. خمیر باید نرم و قابل انعطاف باشد، اما باید آن را به دست نمی چسبد. آن باقی مانده است بسیار کمی از کار. خمیر بدست آمده را در بخش های کوچک و رول توپ کمی پهن. مطمئن باشید که به در وسط هر سوراخ شیرینی بی شیرینی. چرا؟ و با توجه به سنت های قدیمی روسیه نان شیرینی همیشه یک سوراخ کند، در غیر آن را نمی خواهد crumpet، بلکه چیزی شبیه به یک شیرینی بی شیرینی. فرای. نگاهی ظرف عمیق. روغن نیاز به مقدار زیادی. به دونات در ماست سرخ خوب و گرفتن طلا، شما باید نیمه بسته از نفت است. فرای دونات در هر دو طرف. ما بر روی صفحه گرامافون بزرگ پخش جالب توجه برای اولین بار بر روی یک حوله کاغذی (آن را جذب چربی اضافی)، و سپس.

این دسر فوق العاده با چای خدمت کرده است. شما می توانید دونات با پودر شکر بپاشید، شما می توانید آنها را در شکلات ذوب شده و آجیل خرد شیب، نم نم با طعم آب نبات روشن. در اینجا این ماده از تخیل شما است!

شما فکر می کنم که آن را؟ و اینجا و آنجا. متاسفانه، ما همیشه زمان کافی برای طبخ چیزی خوشمزه برای آنهایی که و بستگان خود را دوست دارند. و اگر امروز شما هم به طبخ دونات در ماست را نداشته باشند، مهم نیست. دیدار با برادران خود کمتر خوشمزه هیچ - پنکیک.

دستور العمل پنکیک سرسبز با کفیر بسیار ساده است. و آماده سازی زمان بسیار کمی طول می کشد. مواد تشکیل دهنده که تقریبا همان برای دونات عبارتند از: ماست 1/2 لیتری، 4 عدد تخم مرغ، 50G شکر. (این قند پایین تر، پنکیک مناسب تر در طول پخت و پز)، 2.5 فنجان آرد، کمی نمک، 1 قاشق چای خوری جوش (بدون اسلاید)، 15 گرم. بکینگ پودر.

این ساده است. مخلوط تخم مرغ، ماست، نمک و شکر. خوب مخلوط کنید و به تدریج آرد را وارد کنید. و که در آن جوش شیرین و بکینگ پودر؟ آنها در پایان افزود: زمانی که خمیر تقریبا آماده است. این را مشخص چقدر به نوبه خود از پنکیک کرکی.

و همچنین هنگام سرخ کردن دونات، شما نیاز به یک مقدار زیادی از نفت. فقط سرخ کردن کلوچه چربی باید در زیر هود باشد. فرای در هر دو طرف، در یک ظرف پخش شده است. پنکیک رایگان به چای معطر با عسل. Chaovnichayte و لذت ببرید!