پن کیک در آب و شیر: گام به گام با دستور و عکس

برای مفاهیم انسانی روسیه مانند پنکیک و هفته پنکیک - نزدیک مرتبط است. با این حال، تاریخ پیدایش این غذا به مقدار هزاران سال، تاریخ دقیق از ظاهر کیک زیبا، که یک دسر اسلاوها باستانی به نام، هیچ کس نمی داند. در قرن ما، پنکیک تقریبا در همه کشورهای محبوب هستند، مردم های مختلف ملی.

دیدار با آرد می تواند یک ظرافت در بودجه کافه تریا و لوکس رستوران ها. آشپز بسیاری از گزینه های پخت و پز اصلی را اختراع کرد. خمیر را بر اساس شیر، شیر، شیر محصولات (دوغ، شیر، شیر، ماست) ورزیده بود، اضافه کردن تخم مرغ، مخمرها، و حتی آب معدنی. این همه در تنظیمات سلیقه و محدودیت بودجه بستگی دارد.

ما ارائه می دهیم یک جایگزین است که لازم به هر جدول است - پنکیک بر روی آب و شیر. در این دستور غذایی می توان به طرق مختلف تفسیر، در ساختار اضافه کردن هر گونه مواد - در صورت درخواست. معرفی مورد توجه زنان خانه دار ماهر انتخاب جالب از عالی محصولات پخته شده.

پنکیک نازک با شیر و آب

دستور العمل حاکی از حضور محصولات زیر:

• ظرف آب جوش؛
• 150 میلی لیتر شیر از هر محتوای چربی؛
• دو عدد تخم مرغ.
• 50 گرم کره؛
• آرد - 30 گرم؛
• شکر، نمک، عصاره وانیل - اختیاری؛
• روغن آفتابگردان - یک قاشق غذاخوری.

چگونه به؟

گرم کردن، اما شیر جوش نیست، مخلوط با آب گرم و تخم مرغ است. ماهوت پاک کن زدن مواد را به خوبی. هنگامی که توده صاف است، آن را غربال کردن آرد، اضافه کردن شکر و نمک است. دوباره مخلوط، سپس روغن و کره را اضافه کنید. دید که آزمون شد توده تشکیل شده است. قوام باید کرم مایع ترش شبیه.

این اجاق گاز مطلوب در ماهی تابه با کیفیت بالا است، اگر آشپزخانه وجود ندارد، روش معمول است. به کیک و نمی کند چوب به خوبی از طریق پخته شده، پایین frypot روان قطعه سیب زمینی، قبل از مرطوب در روغن آفتابگردان. کلسینه یا پان و تمیز کردن نمک. در هر دو طرف تا قهوه ای طلایی، روی حرارت متوسط سرخ - پور خمیر، به طور مساوی بر روی سطح توزیع شده است.

قرار دادن محصولات پخته شده در هر یک از دیگر، کره لکه دار. پنکیک ظریف و نازک بر روی آب و شیر تبدیل شده است. دستور غذا برای کرپهای، به عنوان آنها در فرانسه نامیده می شود، ندارد محصولات چارچوب سفت و سخت می توانید غذاهای مورد علاقه چیزهای: ماهی شور، قارچ، پنیر، گوشت، کره، پنیر و پر کردن میوه.

پنکیک هوا در شیر، آب معدنی

در این دستور غذایی کمی متفاوت از کلاسیک است. اضافه کردن آب گازدار، شما می توانید یک بسیار پنکیک ظریف در یک لحظه خورده است. ما نمی خواهد استدلال می کنند طولانی، و ستایش خمیر، در این شما برای خودتان را ببینید. بنابراین، اجزای ظرف:

• یک لیوان شیر و آب معدنی، شما می توانید بیشتر را - بستگی به تعداد اعضای خانواده؛
• 350 گرم. آرد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر،
• شکر، کمی نمک.

دستور العمل

مطمئن باشید که به الک کردن آرد به خمیر روح و نور بود. قطره ریختن آب معدنی - به طور مداوم با هم زن دخالت می کند. سپس مواد باقی مانده را اضافه کنید، مخلوط کردن به طور کامل. اگر خمیر بیش از حد ضخیم به دست آمده است - اضافه کردن مایع (آب یا شیر). دفعه بعد که شما آرد کمتر است.

پخت در پنکیک تجسم قبلی بر روی شیر و آب معدنی. در این دستور غذایی کاملا ساده و مهمتر از همه، خوشمزه است. اگر مورد نظر بریزید شیرینی سازی درمان شکلات گرم، شربت میوه، خامه یا شکر کاراملیشده. در این مورد، تخیل بی حد و حصر است. به هر حال، در چنین تنوع خدمت در انگلستان است.

پنکیک ساده بدون تخم مرغ

محصول واقعی زمانی که مردم رعایت یک رژیم غذایی سخت، و کنترل منو خود. تنوع و تکمیل جیره شیرینی تازه غذاهای حاوی هیچ ممنوع است. از دستور پنکیک، پخته شده در شیر و آب است، پایین تر از ظرافتهای سنتی نیست، فقط آن را کالری بسیار کمتر است. مواد لازم: 200 میلی لیتر آب و شیر بدون چربی، آرد شیشه، روغن آفتابگردان (قاشق بزرگ). همچنین، قرار دادن پودر وانیل و دارچین.

فرایند گام

مخلوط آب، شیر، و تمام ادویه جات ترشی جات. بخش کوچک آرد را اضافه (غربال) - ماهوت پاک کن زدن به مخلوط کنید. پور نفت به خمیر سوخته نیست، و به دست آوردن کیک تخت می باشد. پخت در هر دو طرف. خدمت، پاشیده با پنکیک پودر شکر در آب و شیر. دستور العمل، به اندازه کافی عجیب، به ارائه چنین ارائه می دهد پنکیک بدون پر کردن. محصولات به دست آمده بسیار خوشمزه است، هوا و کم کالری است. جذب چنین درمان، شما یک مدت طولانی نخواهد احساس گرسنگی کنید.

پنکیک کاستارد

نمایش عالی از پخت، آب جوش که شامل محصولات خاص. کیک پخته به دست آمده "چکه کن"، مناقصه و معطر است. ما پنکیک با شیر و آب آماده خواهد شد. دستور غذا برای یک ساده، مجموعه ای کوچک از محصولات:

• 200 میلی لیتر آب جوش.
• یک لیوان شیر؛
• سه تخم مرغ؛
• 150 گرم آرد؛
• روغن نباتی، شکر، وانیل و نمک.

بیایید شروع ...

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ منجمد تا فوم با شکر با استفاده از جام گل مخلوط رقیق شیر، شکر، خرج کردن از عصاره نمک و وانیل. بدون توقف به هم بزنید، اضافه کردن آب جوش است، اما آن را باید به دقت انجام می شود - جریان نازک.

بعد، الک کردن آرد، ریختن نفت، یک بار دیگر، ضرب و شتم - ما ظرف را با یک حوله پوشش و نیم ساعت را لمس کنید. فرای در یک پنکیک ظرف را در آب و شیر. در این دستور غذایی نیاز به مهارت های خاص، به دنبال دستورالعمل و همه چیز را تبدیل خواهد شد. پور عسل، شربت و یا خامه ترش و به دسر مادری شگفت انگیز تحت درمان قرار گرفتند.

با استفاده از مخمر و آرد گندم سیاه

خمیر دارای یک ساختار و شکلات رنگ ظریف. در روسیه آن پنکیک تا پخته است. دستور العمل: آب، شیر (300 میلی لیتر)، گندم سیاه (شیشه ای) و گندم (50 گرم) آرد، مخمر (3 ج)، شکر، نمک.

سازمان آماده سازی

گندم و آرد گندم سیاه اتصال، ریختن آب جوش - به هم بزنید به سرعت. شیر حل مخمر خشک - در خمیر بریزید، اضافه کردن شکر، کمی نمک. رزرو "برای نزدیک شدن به" حدود نیم ساعت. خمیر باید افزایش حجم تقریبا دو برابر شده. سپس به پخت ادامه دهید.

در نهایت ما به راهنمایی مفید برای آماده سازی: هرگز با استفاده از مخلوط کن وقتی که شلاق، مخلوط کردن غنایم طولانی ساختار آزمون را نمی خواهد از اجاق دور در حالی که پخت و پز. ترفندهای کوچک در ایجاد شاهکارهای آشپزی کمک خواهد کرد.