پریده رنگ - ماهی خوشمزه است. توضیحات، راهنمایی پخت و پز

کاراکتر - یک ماهی است که اغلب به نام، و نام های دیگر: کاراکتر، Pelga، Nerijus. این کاملا بزرگ است، بالغ می تواند به 4/5 کیلوگرم وزن دارد. آشپز درک این ماهی، به دلیل آن است طعم بزرگ، مقدار کمی از استخوان و صورتی بدیع.

به خصوص ماهی

پریده رنگ متعلق به خانواده ماهی قزل آلا، به عنوان شما ممکن فقط با نگاه او را حدس بزنید. او ناقص جانبی بدن، سر نسبتا کوچک و کوچک، مقیاس انبوه دراز. کاراکتر - ماهی، یک عکس که دادن یک ایده از رنگ غیر معمول خود: شکم همیشه دارای رنگ صورتی و پشت می تواند خاکستری یا مایل به آبی. زیستگاه، رژیم غذایی، درجه حرارت: این به عوامل بسیاری بستگی دارد. رنگ های مختلف و گوشت ماهی در مکان های مختلف. این می تواند از غنی قرمز به ماهی قزل آلا رنگ پریده باشد.

به طور معمول، قفسه بازدید کاراکتر منجمد بی سر. این ماهی مانند ماهی قزل آلا و ماهی آزاد، می تواند تنها با رنگ تیره تر از پوست و وجود لکه های کوچک و گرد در دو طرف مشخص شده است.

زیستگاه، رفتار، و ماهیگیری

ماهیگیران درک این ماهی است. گرفتن او خصوصی توسعه یافته و ماهیگیری صنعتی. کاراکتر - ماهی که ترجیح می دهند اعماق و درجه حرارت پایین. به عنوان یک قاعده، آن است که در دریاچه های آب شیرین یافت، اما گاهی اوقات در دریا شنا. در روسیه، کاراکتر در دریاچه اونگا و لادوگا و مخازن در کارلیا و استخراج شبه جزیره کلا.

پریده رنگ - درنده جدی، که می تواند توسط نخ ریسی گرفتار، با استفاده از Vomero، فریب یا جست و خیز کردن.

ارزش آشپزی از کاراکتر

گوشت ماهی دارای محتوای چربی به طور متوسط. استخوان در آن بسیار کم است، تنها ستون فقرات و دنده ها، که آسان به حذف.

کوک کاراکتر برش به استیک فیله و یا از طرف ستون فقرات جدا شده است. طعم متمایز مناسب برای پخت و پز غذاهای بسیاری است. کاراکتر - ماهی است که می تواند در کوره و در فر پخته شده، و طبخ برای یک زن و شوهر در خطر است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، حتی اگر شما فقط آن را جوش، اضافه کردن حداقل ادویه. اما کم نمک، ترشی، خشک کردن، و ایده های دیگر برای برداشت محصول در فروشگاه - این است که بهترین نیست. اگر شما تصمیم به اضافه کردن کاراکتر نمک است، سعی کنید به خوردن آن به عنوان به زودی به عنوان آن آماده است. نگه داشتن یک میان وعده بیش از یک هفته در یخچال و فریزر توصیه نمی شود، زیرا گوشت نه تنها از دست دادن مواد معدنی با ارزش و ویتامین ها، بلکه طعم.

چگونه به طبخ ماهی؟ پلیا بسیار خوشمزه در شکل پخته. ساده ترین راه - به طور مستقیم pritrusit ادویه جات ترشی جات طیف، گریس، چیزهای با سبزیجات بخار پز، داخل فویل بپیچید و ارسال آن را در فر. آماده کردن یک ماهی متوسط حدود یک ساعت باشد.

و دستور زیر مناسب برای عید است. آماده 4 قطعه از فیله، برش از استخوان. مخلوط به مدت 1 ساعت. L. خردل 2 ساعت. L. عسل مایع است. Podsolite به طعم و اضافه کردن کمی زیره زمین و فلفل. لباسی ماهی در همه طرف، به طور مساوی توزیع سس و اجازه نشستن به مدت نیم ساعت.

در دکو روغن یکنواخت گسترش حلقه نازک و تره بو داده و رازیانه. اضافه کردن تکه های سیب زمینی بو داده تا نرم شود. ترتیب سبزیجات قطعه از کاراکتر، جمع آوری باقی مانده سس را با یک قاشق و گسترش در بالای صفحه. پخت در فر تفت دهید تا زمانی که پوسته معطر است. قبل از سرو، با سس گوجه فرنگی و فصل را با سس سویا بپاشید.