پاهای مرغ شکم پر: یک دستور

برای تهیه این غذا خوشمزه اصلی، نه لزوما به یک آشپز حرفه ای. هر مالک می تواند پر را پاهای مرغ به هر دلیلی برای تعطیلات و یا یک شام خانواده،. همه شما باید انجام دهید - میل، و مجموعه ای از محصولات استاندارد، که تقریبا همیشه در یخچال و فریزر در دسترس هستند.

بنابراین به پخت پاهای مرغ پر شده با قارچ نیاز به یک کیلو محصولات گوشت (10-12 قطعه). برای پر کردن شما نیاز به یک شیشه از قارچ کنسرو، یک پیاز متوسط، 100 گرم پنیر رنده شده برای سرخ کردن و کره کمی آرد. گوشت قبل منظمی استخوان را کاهش دهد. پنج قاشق غذاخوری سس مایونز با روغن زیتون، نمک و ادویه جات (به سلیقه) مخلوط می شوند. در نتیجه مرغ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سمت چپ چند ساعت است.

در یک ماهی تابه سرخ پیاز خرد شده و قارچ، به آرامی نم نم با آرد. پس از پر کردن پخته شده است، آن را در پنیر رنده شده قرار داده است. مرغ "کیسه" پر شده با مخلوط حاصل از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بالا daubed و گذاشته در تابه، مقاله گذاشته است برای پخت استفاده می شود. آماده سازی یک ظرف در فر در دمای میانگین.

دستگاه کلرزنی مرغ پر شده با قارچ، می توان به روش زیر انجام می شود. در یک پوند گوشت نیاز به یک هویج و پیاز (سبزیجات بهتر است به یک اندازه متوسط). قاشق غذا خوری قارچ خشک شده باید به مدت یک ساعت در آب خیس شده است. بعد، آنها شسته می شوند. میوه ها در آب جوش شور به مدت 40 دقیقه پخته شده است. پیاز خرد شده و هویج رنده شده پاسرو. پس از آن، با قارچ اتصال، همه را از طریق یک چرخ گوشت میگردین.

با پاهای مرغ پوست کاهش به پایین، "جوراب زنانه ساقه بلند". گوشت جدا شده از استخوان. شما می توانید استفاده از یک چاقو تیز خوب است. استخوان قطع در پایه، بخش کوچکی از آن باقی مانده است (برای حفظ شکل). بعد، گوشت، فلفل، قرار داده شده در داخل یک مقدار کمی از پرکننده شور. پوست به عقب کشیده. در نتیجه با پاهای مرغ را در تابه، است که در یک فر تفت دهید قرار داده شده گذاشته پر شده است. گوشت انجام شده است تا زمانی که آماده است. ساعت ممکن است متفاوت باشد، بسته به ویژگی های فر و محصولات. با این حال، در اکثر موارد، آماده سازی مواد غذایی را از 40 دقیقه تا یک ساعت است.

پاهای مرغ شکم پر می تواند غذای اصلی از جدول جشن. به منظور آنها را به سس خامه ملایم، شما می توانید دستور زیر استفاده کنید. در پاهای مرغ (6 قطعه) گوشت با دقت به قلاب با چاقو به طوری که ممکن بود برای به دست آوردن یک استخوان، بدون صدمه زدن به خود "کیسه." لامپ تمیز، برش، کره پاسرو با گیاهان (آنها را در تنظیمات را). در اینجا ریخته کرم های چرب (150 میلی لیتر)، مخلوط شور است، فلفل و اجازه به خورش حالی که برای.

فیله مرغ (200 گرم) را به قطعات، جات در مخلوط کن. برای قرار دادن آن 2 عدد تخم مرغ، خردل قاشق، نمک است. این نیز نصف فنجان خامه ریخت. مخلوط به دست آمده با گوساله پر شده است. برای آماده سازی آنها را می توان در فر قرار داده، اما شما می توانید برای این کشتی بخار استفاده کنید. زمان پخت و پز خواهد بود حدود 40 دقیقه. برای تهیه یک ظرف است به سس اضافه شده است. پاهای مرغ شکم پر با چاشنی زدن به (به عنوان مثال، سیب زمینی یا سبزیجات) خدمت کرده است.