تجهیزات تکنولوژیک ... تجهیزات فنی اولیه

اگر ما یک تعریف کلی را بدست آوریم، تجهیزات تکنولوژیکی مجموعه ای از مکانیزم هایی است که در ایجاد کالاها و خدمات نهایی وجود دارد.

به عبارت دیگر، عملا همه چیز را که به ما احاطه دارد می توان به آن نسبت داد. شبکه ها، سرورها و دیگر بخش ها - بخشی از تجهیزات IT؛ توموگرافی، ماشین های اولتراسوند - بخشی از پزشکی. در عمل، هنگامی که به تجهیزات تکنولوژیک می آید، این به معنای همه چیز است که به نوعی مرتبط با صنعت غذا و تجارت است؛ چرا که در این مناطق بیشترین کاربرد را پیدا کرده است. بیایید این بخش را بیشتر در نظر بگیریم.

اول نان، سپس عینک

تجهیزات تکنولوژیکی تمرکز هر فرآیند تولید محصولات غذایی است. ما از عمومی به طور خاص منتقل می کنیم و برای این منظور، انواع اصلی آن را با توجه به زمینه کاربرد مطالعه می کنیم:

• حرارتی
• مکانیکی؛
• خنثی
• تبرید

حرارتی

از همان عنوان روشن است که این نوع تجهیزات برای تولید مواد غذایی کار می کند.

آن را به عنوان اجاق های عادی، صفحات، دیگهای گوشتی، فریزر و مروارید خاص برای ساکنین متوسط (به نام برای حمایت از دمای لازم یک محصول نهایی)، ماکارونی، اجاق های چرخشی و بخار حمل می شود.

مکانیکی

اگر آن را تا آنجا که ممکن است ساده شده است، پس همه چیز که کار انجام می شود به آن، بدون حرارت و یا خنک کردن محصول نسبت داده شده است. به عبارت دیگر، آنها میکسرها، دستگاه های شستشو، ماشین آلات برای برش و سنگ زنی، ماشین ظرفشویی، مقیاس و مانند آن هستند.

خنثی

تجهیزات تکنولوژیکی خنثی، مبلمان از فولاد ضد زنگ گواهینامه است که بدون آن تولید و یا آشپزخانه از نقطه عمومی غذا نخواهد بود. با وجود این واقعیت که طراحی این چیزها ساده است، آنها با شرایط مشابه برای موقعیت های پیچیده تر ارائه می شوند. یکپارچگی تجهیزات خنثی که در گواهینامه ها تجویز می شود باید غیرقانونی باشد. به عنوان مثال، اگر کاربر نهایی غیر مجاز ایجاد یک سرویس بهداشتی برای میکسر در حمام، نقض تکنولوژی اولیه، پس از بررسی، این می تواند دلیل مجازات باشد.

تبرید

باز هم عنوان روشن است. این تجهیزات تولید شامل انواع تاسیسات برای خنک سازی و نگهداری محصولات غذایی است. این شامل اتاق های سرد و انجماد، کابینت ها و سدها با قابلیت های مشابه، فریزر شوک ، که می تواند، بسته به مدل، محصول نهایی را در مدت کوتاهی از + 70 ^° C تا -18 درجه ^سانتی گراد یا -40 درجه سانتیگراد

با توجه به پیچیدگی نصب و مقیاس ماشین آلات، بسیاری از کارخانه های تولیدی هنگامی که محصولات خود را به یک کاربر نهایی می فروشند، زمان حضور اجباری نماینده خود را در زمانی که تجهیزات تکنولوژیکی نصب می شوند، تعیین می کنند، در غیر این صورت ، تعهدات گارانتی را تحمل نمی کنند ، که دوباره در سند رسمی که معامله را نشان می دهد، نشان داده شده است.

منطقه مورد نظر صنعت هر زمان سود قابل توجهی به دست آورد. در این رابطه، فرایند تولید محصولات غذایی پیچیده و بهبود یافته است همراه با چگونگی انسجام دانش و مهارت های انسانی. مطمئنا نقش مهمی در این و این جامعه ایفا می کند که عمدتا به مصرف می رسد. یک فرد پس از یک کار روز سخت می خواهد از فروشگاه دیدن کند و حداقل یک نان نان بخرد، بدون اینکه زندگی خود را با پختن پیچیده کند. تجهیزات فنی به طور خاص در کاهش فاصله بین خریدار و محصول است. آرد را تمیز نکنید، به اندازه کافی نان بریزید، نوشیدنی نان بخورید - همه چیز قبل از شما انجام می شود، فقط محصول نهایی را خریداری کنید.

و چگونه می توان فروش کرد؟

شهرنشینی فرصتی برای مغازه های کوچکی که در حال انجام کسب و کار در نوت بوک نیستند را ترک می کند. البته چنین سازمان هایی هنوز وجود دارد، اما تعداد آنها به طور قابل توجهی کاهش یافته است، و راه را برای بهبود سیستم های خودکار که اقدام خرید و فروش را ثبت می کند. به عبارت دیگر، تجهیزات فنی تجاری مجموعه ای از مکانیزم هایی است که به شما اجازه می دهد تا کالا، دریافت، رکورد، ذخیره و نمایش کالا را به حداقل برسانید. موقعیت تجهیزات بازرگانی و مواد غذایی مشابه است، اما آنها همچنین دارای اختلاف زیادی هستند. بیایید سعی کنیم این منطقه را با مثال سوپرمارکت درک کنیم.

یک مثال از زندگی روزمره

تفاوت اصلی در مقیاس و توابع اشیاء دسته اول و دوم است.

محصولات سوپرمارکت در قفسه ها برای تخمگذار از کالاها ذخیره می شوند که با سهولت استفاده برای مشتری مشخص می شود.

اقلامی که نیاز به خنک کردن دارند دوباره برای بهینه سازی فرآیند کسب قرار می گیرند. یک مثال زنده - یخچال ها، یخچال ها و اسلایدها را باز کنید. در تولید، آنها نامناسب خواهد بود، زیرا با آنها همواره برای همه ی فضای باز، چیزی کم می شود. اما برای سیستم خودپردازان این گزینه ایده آل است.

مقیاس ها در سالن تجاری از لحاظ مصرف کننده، در وهله اول هستند. آنها ظرفیت بسیار بالایی نسبت به تولید دارند. اما بهره برداری از تجهیزات فرایند در این شکل به حداکثر تسهیل می شود. مشتری نزدیک شد، وزن کرد، دور رفت.

همچنین، تجهیزات تجاری و تکنولوژیکی به وسیله یک دستگاه خاص به عنوان یک ثبت کننده مالی (یا CCM در صورت کار خودمختار) نشان داده می شود. بدون آن، از نظر قوانین فدراسیون روسیه، فعالیت های این سازمان غیرممکن است، زیرا با استفاده از یک وجه نقدی که در آن انجام عمل خرید و فروش کامل را ثبت می کند. مجموعه کاملی از ثبت کننده مالی شامل EKLZ - نوار ویژه ای است که عملکرد دستگاه ذخیره سازی را حمل می کند. EKLZ شامل تمام پست های ساخته شده در پرداخت برای سال است، و به بازرسی مالیاتی ارائه شده است.

علاوه بر این، تجارت اصلی و تجهیزات تکنولوژیکی نیز موقعیتی برای تولید "غذاهای سریع" است. به طور کامل به صنعت مواد غذایی، دستگاه تولید آب نبات پنبه ای، پاپ کورن، هات داگ و غیره نمی تواند نسبت داده شود، زیرا آنها توسط مشتریان نهایی برای استخراج مستقیم سود به دست می آیند.

چشم انداز

نیازی به گفتن نیست که تجهیزات اصلی تکنولوژی محکوم به رشد و پیچیده شدن است؟ این به عنوان یک پدیده منسوخ نخواهد شد، بلکه تبدیل به بیشتر و بیشتر خواهد شد. نیاز مردم به غذا و تکنولوژی غیر قابل انکار است، زیرا گام به سوی همزیستی شکار و جمع آوری غیرممکن است. به عبارت دیگر، پیشرفت خاص معکوس برنامه ریزی شده است - به راحتی مردم برای دستیابی به محصولات نهایی تولید، صرف نظر از ترکیب و ساختار آن، پیچیده تر خواهد بود تجهیزات تکنولوژیکی که در آن تولید خواهند شد.

آیا ارزش دارد؟

با توجه به اهمیت محصول نهایی که اساس حیات بشر است، تولید تجهیزات تکنولوژیکی در تمامی مراحل خلقت تحت کنترل شدید قرار می گیرد. صاحبان شرکتهایی که تازه فعالیت خود را در حوزه تجارت و صنایع غذایی آغاز می کنند، باید درک کنند که گفته می شود "دوزخیان دو برابر می شود" به آنها اشاره می کند. اگر در تجهیزات صرفه جویی کنید، پس از آن خطر قابل ملاحظه ای از خراب شدن مکرر "سخت افزار" در ابتدا کم کیفیت وجود دارد، و این باعث می شود که چوب به چرخ های تولید برسد. آیا ارزش سودآوری از دست رفته در آینده را به دنبال دارد؟