نقش تغذیه در دیابت، یا این که می توانید در دیابت خورده شود

"خون شیرین" - به معنای واقعی کلمه به عنوان کلمه یونانی برای "قند خون"، که به معنی محتوای ترجمه قند خون (قند). در یکی از چهره های سالم بدن انسان از گلوکز (قند) که به بدن متشکل از کربوهیدرات و در حال ظهور در دستگاه گوارش، و سپس ارسال به جریان خون، ذخیره شده در مقادیر 3.3-5.5 میلی مول / L، اما در چنین ارزش یک فرد احساس طبیعی است. به عنوان یک نتیجه از تحولات بیوشیمیایی پیچیده است که در سلول های بدن عرضه شده با خون، و گلوکز تشکیل شده است تجزیه ATP - اسید آدنوزین-3-فسفریک - منبع منحصر به فرد از انرژی برای موجود زنده. برخی از ارگان (به عنوان مثال مغز) به عنوان قند انرژی استفاده می شود. اگر بدن بسیار بسیاری از کربوهیدرات دریافت کرده بود، پس از آن گلوکز خواهد شد در مقیاس بزرگ برجسته شده است. گلوکز اضافی در اثر واکنش با هورمون لوزالمعده به گلیکوژن (پلی ساکارید) تبدیل می شود، بدن در کبد و در عضلات در رزرو در صورت عدم گلوکز در خون سپرده خواهد شد. با کاهش غلظت گلوکز خون گلیکوژن به گلوکز شکاف است. آن را به خون می رود، حمایت از در سطح مناسب شاخص قند خون. اگر لوزالمعده است قادر به توسعه انسولین تا حدی که برای پردازش مقدار کل گلوکز اضافی به گلیکوژن مورد نیاز است، کل قند وارد خون می شود، که غلظت آن را افزایش می دهد وجود دارد رخ می دهد قند خون. یک بیماری است که در آن پانکراس انسولین تولید کافی و یا یا مکانیزم تعامل مختل از سلول هورمون انسولین و بدن - آن را به علت کما دیابت است.

انواع دیابت

سلول های کبد، بافت چربی و قند خون عضلانی تنها از طریق واکنش با انسولین پردازش شده است. این اجسام وابسته به انسولین نامیده می شود. دیگر بدن - غیر وابسته به انسولین - انسولین در پردازش گلوکز (مغز به عنوان مثال) نیاز ندارد. اگر لوزالمعده است قادر به توسعه انسولین در مقادیر مورد نیاز نیست، در بدن از نوع اول است که توسعه یافته دیابت - انسولین است. در آن صورت، اگر انسجام تعامل انسولین و گلوکز برای پردازش سلول مختل شده است، نوع دوم دیابت وجود دارد - وابسته به انسولین. در هر دو نوع دیابت است که با تجمع گلوکز در خون بالاتر از سطح محدود، و سلول های بدن به جز کسانی که اندام که مستقل از انسولین، تشنه انرژی هستند - گلوکز - آنها به منبع اصلی انرژی دریافت نمی کنند.

علل بیماری

1 دیابت نوع در دوران کودکی آغاز می شود و توسعه در دوران بلوغ یا جوانی. دلیل چنین یک بیماری در اوایل استعداد ژنتیکی ارگانیسم و عمل به طور همزمان از عوامل نامطلوب نهفته است - استرس، عفونت های ویروسی، سوء تغذیه، کمبود ویتامین ها و عناصر کمیاب.

دیابت نوع 2 - بسیاری از بزرگسالان و افراد مسن. علل - وراثت، چاقی، تصلب شرایین، فشار خون بالا.

رژیم غذایی تغذیه

رژیم غذایی برای دیابت هر دو نوع دیابت بسیار مهم است. چربی (منشاء ترجیحا گیاهی)، 50٪ - - رژیم غذایی دیابتی ایده آل باید 20 درصد باید پروتئین، 30٪ "طولانی بازی" کربوهیدرات ها، که، کسانی هستند که توسط بدن جذب به راحتی. ید، آهن، روی، منگنز - مواد غذایی باید با ویتامین ها و مواد معدنی، به ویژه ویتامین C، A، E، گروه B و عناصر در وهله اول اشباع شده است. لازم است به جای برخی از (بد برای یک دیابتی) سایر محصولات - امن و مفید است. و این نیاز به وضوح می دانم آنچه شما می توانید و نمی تواند به دیابت است. جیره روزانه با شمارش کالری است لازم باشد.

که می تواند در دیابت خورده شود؟

برای سوخت و ساز کربوهیدرات طبیعی بدن برای کمک به یک رنج دیابتی از هر نوع بیماری، باید از رژیم غذایی از کربوهیدرات به راحتی قابل هضم حذف شدند. که می تواند با نمی تواند خورده شود به دیابت نوع 1؟ این - شکر، گلوکز در شکل خالص خود و تمام محصولات آشپزی، در تدوین که این مواد غذایی عبارتند از: بستنی، شیر شیرین تغلیظ شده، قهوه و کاکائو، مربا، شربت، مربا، نوشیدنی ها، مربا، مارمالاد، نوشابه، عسل، هر شیرینی ، پخت. انتقال شیرین کننده های مواد غذایی شیرینی، که بسته به عملیات حرارتی مواد غذایی انتخاب شده است. کدام میوه ها و سبزیجات در دیابت در دیابت با شمارش کالری ها واجب در رژیم غذایی روزانه مصرف؟ کسانی که در آن 100 گرم کربوهیدرات بیش از 10 گرم سبزی است: سیب زمینی، لوبیا سبز، چغندر، کلم، کلم قمری، هویج، جعفری، هویج، لوبیا، پیاز. میوه: موز، انگور، آناناس، خرمالو، انجیر، خرما، زردآلو، انار، گیلاس، هلو، گلابی، توت، آلو، خاکستر کوه، قرمز و آرون. انواع توت ها: توت فرنگی و توت فرنگی، تمشک، زغال اخته، توت (هر)، لگن. که می تواند با دیابت نوع 2 نمی تواند خورده شود؟ محصولات و محصولات آشپزی، که در ممنوع دیابت نوع 1. اما، علاوه بر این، شما نیاز به تطابق با محدودیت های اضافی برای کمک به بدن protivoskleroticheskim. باید در رژیم غذایی از فیبر، سبزیجات سبوس نان بیشتری کم کالری، کالری کمتری در رژیم غذایی روزانه گنجانده شده است - به ویژه هنگامی که اضافه وزن دارند.