محصول سویا: مزایا و معایب محصولات بادمجان

شایعات متضاد در اطراف این فرهنگ حرکت می کنند. از یک طرف، محصول سویا بدن را به نفع خود می گذارد: به کاهش کلسترول کمک می کند، از پروستاتیت، سرطان پستان، پوکی استخوان جلوگیری می کند و به کاهش وزن کمک می کند. اما نظر وجود دارد که تمام خواص مثبت سویا - این فقط یک حرکت تبلیغاتی خوب از تجار است.

بسیاری معتقدند که محصول سویا بسیار مضر است و اغلب منجر به عدم تعادل هورمونی می شود. و تمام این وحشت ها، به فرهنگ دانه لوبیا نسبت داده می شود، تخیل را لرزاند. یک نظر وجود دارد که این یک حمله فعال از رقبا است که متعلق به شرکت های گوشتی است. پس حقیقت کجاست؟ بیایید سعی کنیم که درک کنیم

محصولات سویا: سود یا زیان

مصرف کنندگان معمولی به راحتی در این شایعات و تضادها اشتباه گرفته می شوند. همه چیز به همان اندازه لازم است، مخصوصا برای گیاهخواران ریز، که از این محصول منحصر به فرد و ارزشمند با غنی از پروتئین استفاده می کنند. در سال 1995، آزمایش های بالینی انجام شد که نشان می داد مصرف منظم (روزانه) پروتئین سویا در ترکیب با حیوانات سطح کلسترول و تری گلیسیرید خطرناک را کاهش می دهد.

ما یک واقعیت آشکار داریم: اگر به مدت طولانی محصولات سویا مصرف کنید، می توانید میزان بیماری های قلبی را 3٪ کاهش دهید. تمام محصولات سویا بر رگ های خونی و قلب اثر مثبت دارند. آنها بدن انسان را با مواد معدنی، چربی های اشباع شده و غیر اشباع، ویتامین ها و الیاف عرضه می کنند. فرهنگ سووی یک جایگزین عالی برای گوشت قرمز است که از دیدگاه پزشکی است.

اثر منفی روی غده تیروئید

ترکیب سویا از مواد strugogenic تشکیل شده است که تأثیرات تهاجمی روی غده تیروئید دارند. اختلال عملکرد افراد را تهدید می کند که به طور مداوم غذاهای حاوی محتوای بالایی از این عناصر (کلم سفید یا گل کلم، تربچه، ارزن، هویج، ربکاگا) را تهیه می کنند، جایی که ید وجود ندارد. بنابراین، گیاهخواران باید با دقت از رژیم غذایی خود رژیم بگیرند و باید غذاهای حاوی ید را مصرف کنند یا مکمل های ویتامین مصرف کنند.

تجمع عناصر و مواد معدنی

محصول سویا دارای مقدار زیادی مواد مضر است که مانع جذب سریع روی، ید و کلسیم می شود. برای مقابله با کمبود این مواد معدنی حیاتی، لازم است که رژیم غذایی مناسب را متعادل کنید: شامل حبوبات، غلات، آجیل و میوه های خشک. همچنین باید میزان مصرف ویتامین C را به میزان قابل توجهی افزایش دهید، که به جذب کامل آهن کمک می کند.

بر اساس اطلاعات فوق، می توان نتیجه گرفت که آسیب و سود سووی بستگی به رژیم متعادل دارد. شما می توانید محصولات سویا را در مسکو و همچنین تقریبا در هر سوپرمارکت در شهر دیگری خریداری کنید. فروشگاه های تخصصی برای تحقق این فرهنگ وجود دارد.

لازم به ذکر است که مصرف متوسط (بیش از 250 گرم در روز) برای انسان ها بی خطر است. به طور کامل این فرهنگ را رها نکنید، زیرا غنی از پروتئین و تقریبا بدون چربی است. با توجه به محتوای کم کالری، می توان آن را در طول رژیم بدون ترس از بهبود بهتر مصرف کرد. یک رژیم غذایی کم تاثیر بر سلامتی تاثیر می گذارد، بنابراین سبزیجات تازه، قارچ ها، آجیل را برای فعال کردن فعالیت مغز در منو، گرانبار های مفید: گندم سیاه، برنج، جو، را فراموش نکنید. سویا فقط در ترکیب با این محصولات عواقب ناخوشایندی ندارد.