سالاد مست در خانه: چند دستور غذا

برای آماده شدن برای قارچ های زمستانی هرگز جایگزین نیست: آنها یک میان وعده بزرگ و یا علاوه بر غذای اصلی را می سازند و انواع روش های پخت و پز می تواند رژیم غذایی را با محصولات اصلی دوباره پر کند. یکی از رایج ترین روش های برداشت، تمیز کردن یا ترشی در خانه است. این است قارچ های رایج و بسیار خوشمزه. پس چگونه آنها را به درستی آماده سازند؟

ترشی قارچ برای زمستان

دستور غذاها می تواند به شما پیشنهاد دهد و قارچ ها را به انبار بفروشد، اما با ترشی یا شور نمیتوان چیزی را مقایسه کرد. این روش آماده سازی را امتحان کنید. برای دو کیلو گرم قارچ، دو و نیم قاشق چای خوری نمک، دو قاشق غذاخوری، چند لیوان لارو، سرکه، جعفری، ریحان، میخک. آب پرتقال را با مخلوط کردن آب با نمک، فلفل، لورل، میخک و قند را با آب پر کنید. جوش، حدود پنج دقیقه کباب کنید، سپس سرکه را بشویید، دوباره جوشش کنید و از ورق خارج شوید. بروید و آهارس عسل را بشویید، در یک کاسه جوشانید، آب را تخلیه کنید و با یک عدد پر کنید. دوباره جوشش کنید، کف را بردارید و حدود بیست دقیقه بجوشانید. به محض اینکه آتش سوزی شروع به فرو رفتن پایین، آتش را خاموش کنید. قارچ های سرد را روی کره های شیشه ای تمیز بگذارید، بریزید و آب مقطر را بشویید. نمک نمک آگاریک در ماریناد می تواند راه دیگری باشد.

پتو دوم نسخه

برای دو کیلوگرم الکل، دو قاشق غذاخوری قند، سه قاشق چای خوری ذرت استیک، چهار قاشق چای خوری نمک، دو قوطی دارچین، چند برگ لارو، میخک، فلفل قرمز را بشویید. ادویه جات را در آب جوش کنید شکر و نمک و چند دقیقه صبر کنید، ذرت را اضافه کنید و دوباره جوش بخورید. گرما را خاموش کنید و قارچ ها را آماده کنید. چند بار آب پز را بشویید و آب را فورا از بین ببرید. به محض اینکه سلاح گرم شروع به حل و فصل کند، آتش را خاموش کنید. قارچ ها را کمی خنک کنید، روی کوزه ها بچرخانید، دو سوم آن را پر کنید، ماریناد را بریزید و بطری ها را بچرخانید. صبر کن تا کاملا خنک شود و آن را در یخچال قرار دهید. اگر میخواهید قارچها را به صورت خالص و بدون ماریناد تهیه کنید، سعی کنید خشک را تمیز کنید. نتیجه بسیار اشتها آور است.

سالم بودن در خانه است

هر قارچ را با توجه به این دستورالعمل آماده کنید. این روش بسیار ساده است اما نتیجه خوشمزه است. شستشو و تمیز کردن قارچ عسل، آنها را در آب جوش در یک کاسه پودر کنید و برای یک چهارم یک ساعت بعد از اضافه کردن آب بخورید. خنک و در یک کاسه عمیق در لایه های نازک قرار داده، هر کدام مخلوطی از سبزی ریز خرد شده، نمک و ادویه جات ترشی جات پوشش با یک تکه گاز، از بالا محل دایره چوبی و ظلم و ستم. تجاوز به خانه تنها چند روز طول خواهد کشید. آنها را به میز با خوشمزه ترین غذاهای سیب زمینی سرو کنید.

قارچ سرخ شده برای زمستان

اگر نمک زدگی در خانه مست شود، شما خسته شده اید یا فقط می خواهید یکی جدید را امتحان کنید، قارچ های سرخ شده را بخورید. یک کیلوگرم الکل نیاز به یک لیوان روغن آفتابگردان، نمک، آب دارد. قارچ ها را بشویید و شستشو دهید، حدود ده دقیقه کباب کنید، سپس آب را تخلیه کنید. روغن را حرارت داده و حدود نیم ساعت آن را بشویید. پس از نیم ساعت، درب را بیرون بیاورید و هر مایع اضافی را تبخیر کنید، سپس نمک. روی کره های تمیز و با روغن داغ، که در آن قارچ سرخ شده است، گسترش پیدا کنید. این قطعه به مدت شش ماه در یخچال ذخیره می شود.