چگونه یک ماریناد خوشمزه برای کلم برای فصل زمستان داشته باشیم

تاریخ آماده سازی کلم برای استفاده های آینده ریشه های قرن ها است. و اکنون بسیاری از خانهداران نمک، ترش، این زیبایی گرد و غبار را ترشح می کنند. معمولا، ابتدا کلم، هویج، سیر را خراب کردیم و سپس آنها را به یک ظرف یا ظرف مخصوص با نمک آماده ریختیم. ماریناد برای کلم برای زمستان آسان است برای آماده سازی. در مورد چگونگی انجام این کار، به شما گفته می شود.

تهیه کلم بروکلی

اگر میزبان تصمیم به ساخت کلم سنتی، سپس آب نمک شامل مواد زیر است:

- 1.5 لیتر آب

- 1.5 فنجان شکر؛

- 3 قاشق غذا خوری نمک؛

- 180 گرم روغن گیاهی؛

- 2 قاشق غذاخوری سرکه 70٪.

از این محصولات، ماریناد برای کلم برای فصل زمستان آماده است. این به اندازه کافی برای پر کردن پنج لیتر است. همانطور که در بالا ذکر شد، کلم اسفنجی (یک سر به اندازه کافی است) و هویج (3-4 قطعه) با دانه های بزرگ پوشیده می شود. به این سبزیجات یک سر سیر پوست کنده شده و خرد شده اضافه می شود، همه چیز مخلوط است. حالا شما باید سبزیجات خوب تهیه شده با قوطی های استریل را پر کنید. بر خلاف کلم کلم، کلم کلم ترشی نیازی به دست با نمک نیست، بنابراین به نظر می رسد ترد تر باشد. برای این که باقی بماند، این کمک خواهد کرد و سرکه، که به کلوچه برای زمستان به ماریناد اضافه شده است. اما باید در انتهای آن ریخته شود، زیرا با جوش طولانی مدت، اکثر سرکه ناپدید می شوند.

سرکه روغن زیتون است

بنابراین، تمام محصولات برای ماریانید به پان ریخته و مخلوط، مخلوط و به جوش آوردن. در حال حاضر شما می توانید مقدار لازم از سرکه، که لزوما به کلوچه برای زمستان به ماریناد اضافه شده است. این کمک خواهد کرد آماده شدن برای ترد شدن و ذخیره برای مدت طولانی.

کلم بریزید با این نمک گرم، با پوشش های سلولی پوشانده شده و به مدت 12 ساعت باقی مانده است. راحت است برای تهیه یک ظرف خوشمزه از شب، و سپس صبح شما می توانید سالاد ویتامین را طعم. بانک ها برای ذخیره سازی در یخچال و فریزر، انبار یا سایر مکان های سرد ذخیره می شوند. در این شکل آنها برای یک ماه کاملا حفظ می شوند. سپس شما می توانید خدمت بعدی سالاد ویتامین را آماده کنید. کلم در ماریناد شیرین خوشمزه و مفید است. در فصل زمستان، آن را به طور کامل تغذیه با میکرو عناصر مهم است. به خصوص در فصل سرد ویتامین C لازم است.

اجازه دهید سالاد طولانی تر بماند

برای به دست آوردن "رول" در طول زمستان ذخیره شد، ابتدا روغن زیتون را آماده کرده و سپس یک لیتر قوطی ها را به یک چهارم ریخته و سپس کلم را بریزید. اکنون بانک ها باید به مدت 25 دقیقه در آب با دمای 90 درجه سانتی گراد استریل شوند. برای جلوگیری از انفجار شیشه، یک پارچه در انتهای کانتینر قرار داده می شود.

ما دستور غذا را تغییر می دهیم

این مقاله یک دستورالعمل کلاسیک در یک ماریناد ارائه داد. شما می توانید آن را با اضافه کردن زیره سبز، دلفریشی، سیب یا چغندن را تمیز کنید. سالاد بسیار خوشمزه با خربزه یا خربزه. 1 کیلوگرم کلم، 20 گرم قره قاط (یا کلوچه)، هویج و 5 گرم زیره است. در اینجا نحوه تهیه زغال اخته برای کلم با انواع توت ها است: 1 گرم آب با 25 گرم نمک، 100 گرم شکر، 200 گرم سرکه 9 درصد و 6-7 فلفل قرمز گرفته می شود. سپس همه چیز انجام می شود، همانطور که در دستور قبلی است. و کلم ویتامین خوشمزه آماده است. بر خلاف کلم بروکلی می توان بعد از 12 ساعت مصرف کرد و به نظر می رسید ترد تر باشد. کسانی که در سرکه مخالف هستند، می توانند آن را با اسید سیتریک جایگزین کنند.