ماهی سرگو: دستور العمل های ساده

ماهی سرگو (روچ) - یک درمان واقعی برای کسانی است که غذاهای ماهی را ترجیح می دهند. از این مقاله شما چند دستور ساده را یاد خواهید گرفت که می توانید خود را بدون کمک آماده کنید.

قورباغه ماهی پخته شده

اگر شما نمی دانید چه چیزی را از ماهی ساخته شده، تصمیم ساده بگیرید - سرخ کنید تا پوسته سبز.

• نگاهی به چهار ماهی متوسط متوسط، تمیز کردن آنها از مقیاس و گلودرد، حذف سر و باله. بر روی هر لاشه چند برش عرضی ایجاد کنید تا استخوانهای عرضی برش داشته باشید.
• آن را با نمک، فلفل و پوره لیمو بریزید.
• ماهی را در آرد ریخته و در روغن نباتی سرخ کنید تا قرمز.

این دستورالعمل ساده حتی برای مبتدیان نیز مشکلاتی ایجاد نخواهد کرد. علاوه بر این، شما قطعا باید به ماهی کباب قورباغه طعم. محتوای کالری ماهی تازه 88 کیلو کالری است و در شکل سرخ شده افزایش می یابد.

Soroga در فر پخته شده است

ماهی سروا کاملا خوشمزه است، اما دارای تعدادی از ویژگی های غیر قابل توجه است. اول از همه، بسیاری از طبیعت استخوانی او را دوست ندارند، بنابراین هنگام غذا خوردن مراقب باشید. اشکال دوم این ماهی بوی خاصی است که هر کس دوست دارد. اما شما نباید از طریق این تهدید، از آنجا که ماهی سورگوم کاملا خوشمزه است. چگونه می توان آن را در دیگ طبخ کرد، ما بیشتر در نظر خواهیم گرفت.

• چند ماهی تازه (یک کیلوگرم) را بشکنید، آنها را بشویید، داخلیها، باله ها و سر را بردارید.

• برای برش دادن استخوان های کوچک و ایجاد نفوذ عمیق تر گرما، فاصله زمانی بین 5 سانتیمتر برداشته می شود. بنابراین ما می توانیم مشکل شماره 1 (استخوان) را حل کنیم.
• ماهی را در یک فنجان عمیق فرو کنید، با نمک و ادویه جوشان بپاشید.
• دو لامپ را از چنگک ها بردارید و آنها را به حلقه برسانید.
• روغن زیتون گریپ فرو ریختن، روی پای پیاز و شاخه های رزماری قرار دهید. ادویه جات ترشی جات کمک می کند تا از شماره 2 (بوی تند) خلاص شوید.
• ماهی را در فرم قرار دهید و آنرا با خامه ترش کنید.
• Soroga در حدود نیم ساعت به مدت یک ساعت در معرض کوره قرار می گیرد یا تا زمانی که پوسته سبز پوشیده شده باشد.

ماهی لاک پشت کبابی

اگر از این دستورالعمل استفاده کنید، آماده سازی برای یک مهمانی تابستانی می تواند به حداقل برسد. ماهی ذوب شده در ذغال سنگ دارای طعم و مزه منحصر به فرد و دود است. در نظر بگیرید که ظرف غذای اشتها آور است.

• مقدار لازم ماهی را بشویید، آن را برسید، بیرونی ها، گریل ها و باله ها را بردارید. اگر ماهی بسیار بزرگ است، سپس آن را در عرض چند ثانیه برش دهید.
• بر روی هر لاشه برش دهید، هر کدام را با نمک و فلفل میل کنید.
• هر اسوروگ را در فویل قرار دهید، یک تکه کره را در بالای آن قرار دهید و آن را به سختی بسته بندی کنید.

حالا شما می توانید درمان گرما شروع کنید. برای انجام این کار، از چوب و ذغال سنگ آتش سوزی را حذف کنید. در خاکستر یک توخالی ایجاد کنید، ماهی را در آن قرار دهید، آن را پر کنید و با زغال سنگ بالا ببرید. یک ماهی متوسط به مدت نیم ساعت آماده است. آن را با سیب زمینی پخته شده، سبزیجات تازه و سبزیجات سرو کنید.

کوکوی از sorogi

کتلت ماهی خوشمزه توسط بزرگسالان و کودکان لذت می برد. آنها برای شام خانوادگی و برای شام جشن مناسب هستند. کتلت آماده سازی بسیار ساده است. آنها کاملا با یک ظرف جانبی برنج و سیب زمینی پخته ترکیب شده اند. بنابراین، دستورالعمل برای پخت و پز کتلت ماهی خوشمزه از sorogi را در نظر بگیرید.

• یک کیلوگرم ماهی کوچک تازه را بپزید. لاشه فرآیند، حذف سر، دم، باله و داخلی.
• سورگوم را از طریق یک چرخ گوشت پیچ کنید.
• سه سیب زمینی را تمیز و تمیز کنید.
• به اندازه کافی لکه های کوچک و سیر را به طعم و مزه تقسیم کنید.
• تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و از چاشنی حاصل، کتلت را تشکیل می دهند.

شما می توانید پیتز را در فر بگذارید. شما همچنین می توانید آنها را در روغن نباتی در یک ماهی تابه به یک پوسته تردید بپاشید.

گوش از سورگوم

ماهی سروگا مناسب برای آماده سازی دوره های اول است. سوپ از آن تبدیل می شود غنی و بسیار معطر. یک سوپ ماهی خوشمزه از شما بسیار ساده خواهد بود.

• سه یا چهار ماهی کوچک را بیرون بیاورید، چشمانتان را بیرون آورید، غلیظ و غرق شوید.
• چهار سیب زمینی را از پوست بریزید و آنها را به یک مکعب تقسیم کنید و آنها را به یک گلدان آب فرو کنید.
• لامپ را از پوست بریزید و آن را به کل سیب زمینی بچسبانید. در این مرحله، شما نیاز به اضافه کردن فلفل قرمز، نمک و ترک برای برش سبزیجات را در حرارت کم.
• برس یکی از هویج، برش آن را برش داده و آن را به آب جوش همراه با برگ لورل فرو کنید.
• هنگامی که سبزیجات نرم باشند، ماهی را بگذارید و آنها را هم بزنید و مدتی با هم بخورید.
• در انتهای پخت و پز، سبزیجات تازه تازه خرد شده را در گوش بگذارید، درب را ببندید و چند دقیقه صبر کنید.

سوپ را بر روی صفحات قرار دهید و آن را بر روی میز با کرم نان و نان چاودار سرو کنید.

سورگوم خشک شده

اگر به اندازه کافی خوش شانس بودید تا ماهی های تازه ماهی تازه دریافت کنید، می توانید آن را با روش بسیار جالب آماده کنید. علاوه بر مواد اولیه غذایی، شما باید با یک طناب، یک جعبه، یک سطل، یک کیسه برای نشستن و گاز مایع ذخیره کنید. قبل از شروع، توجه داشته باشید که خشک کردن ماهی بیشتر با کار مرد انجام می شود.

• آب را با آب پر کنید و پنج کیلوگرم سروگا را به آن اضافه کنید.
• 100 گرم نمک و 100 گرم شکر را مخلوط کنید.
• سطل را با یک سلفون تمیز پوشانید یا کیسه را در آن بشویید. مخلوطی از نمک و شکر را در انتها قرار دهید.
• ماهی خشک با حوله کاغذی و در یک سطل قرار داده شده است. آن را با نمک پر کنید (1400 گرم).
• یک صفحه تخت یا پوشش را در بالای سوراخ قرار دهید و بار را بر روی آن قرار دهید. توجه داشته باشید که پوشش لازم نیست که به طور کامل با بالای سطل همخوانی داشته باشد، زیرا باید یک شکاف یا فاصله بین آنها را ترک کنید.
• سطل را با یک کیسه بگذارید و آن را به یک محل سرد ببرید. اگر شما یک انبار دارید، برای این منظور مناسب است.
• ماهی باید حداقل 5 روز در نمک باشد، و اگر کیفیت کافی از آن نداشته باشید، همه 14.
• وقتي درست است، ماهی را بگير، آن را مخلوط کن و روز ديگر را در انبار بگذار.
• سروگا را در حمام آب قرار داده و آن را برای چهار ساعت نگهداری کنید. پس از این، ماهی را کاملا بشویید.
• برای سورگوم به طور کامل خشک شده، آن را در کاغذی کاغذ قرار دهید و آن را برای چند ساعت نگه دارید.
• سپس باید ماهی را روی طناب بچرخانید و آن را با مگس و گرد و غبار پوشش دهید. سروگا باید حداقل یک هفته طول بکشد.
• جعبه پلاستیکی را بیرون بیاورید و با یک طناب آن یک نوع مشبک است. یک لایه ای از ماهی را بر روی آن قرار دهید. این چهار هفته دیگر رسیده است.

در مرحله آخر شما باید به طور مداوم ماهی را در اطراف چرخانده تا چربی آن به طور مساوی توزیع شود.

Soroga در فر

آماده کردن این ظرف شما آسان خواهد بود. توصیه های ما را دنبال کنید و در نیم ساعت یک شام خوشمزه برای تمام خانواده آماده خواهد شد.

• 5 سیب زمینی متوسط را از پوست بریزید و آنها را بریده بریزید.
• در یک ورق پخت فویل برای پخت و گسترش نیمی از سیب زمینی آماده شده است.
• یک ماهی بزرگ را تمیز کنید، بیرونی، خرداد و باله را بردارید. آن را با نمک، فلفل و هر ادویه دیگر بشویید. در بخش وسط سوزوج، پیاز، با حلقه ها و برش های لیمو را بگذارید.
• سیب زمینی باقی مانده را روی ماهی قرار دهید و آن را در فویل قرار دهید.
• اگر می خواهید ظرف را با یک پوسته ترد پوشیده کنید، ده دقیقه قبل از آماده شدن آن را باز کنید.

ظرف آماده به نظر می رسد بهتر است در جدول گرم با سالاد سبزیجات تازه خدمت کرده است.

نتیجه گیری

امیدواریم ماهی قرمز را دوست داشته باشید. دستورالعمل هایی که ما برای این مقاله انتخاب کردیم ساده هستند و از سرآشپزها هیچ مهارت خاصی ندارند.