"ماری خونین": دستور العمل کوکتل و مخلوط کردن فن آوری

"ماری خونین" - دستور العمل کوکتل معروف نزدیک به یک قرن پیش در پاریس اختراع شد، و مخلوط آن را با هموطن ما راه اندازی شد ولادیمیر اسمیرنوف، تولید کننده بسیار مشهور ودکا "اسمیرنوف". صف اصلی بود هر چیزی غیر از، در واقع، ودکا و آب گوجه فرنگی نیست (ظاهرا، او نام نهایی از نوشیدنی داد). بعد در مخلوط شروع به اضافه کردن سس Worcestershire را و برخی از مواد تشکیل دهنده و سایر ادویه جات. امروز، در هر بار یا رستوران شما خواهد شد در خدمت این معجون قوی، شناخته شده برای ترش آن، طعم و مزه غنی کمی تند دارد.

چگونه به یک کوکتل "ماری خونین" در خانه

نسخه کلاسیک در نظر بگیرید. کوکتل "ماری خونین" دستور شامل تعداد نسبتا زیادی از مواد تشکیل دهنده. بنابراین، شما باید:
- فلفل سیاه؛
- نیمی از یک قاشق چای خوری از برگ یا علف تربچه خشک (را می توان در فروشگاه ادویه در بخش پیدا شده است).
- سس Worcestershire را؛
- 90 میلی لیتر است. آب گوجه فرنگی؛
- 45 میلی لیتر است. یا ودکا کمی بیشتر.
- چند قطره آب لیمو؛
- چوب تازه کرفس، یک برش از لیمو و زیتون سبز برای تزیین.

نم نم فلفل سیاه کمی، تربچه خشک بریزید و چند قطره (یا به سلیقه) سس Worcestershire را حاد در یک لیوان بلند. اضافه کردن گوجه فرنگی و آب لیمو، و پس از آن - ودکا. به آرامی با یک قاشق هم بزنید. در آخرین مرحله آماده سازی برای خنک کننده در شیشه ای باید چند تکه های یخ قرار داده است. خدمت با یک برش از لیمو، کرفس و زیتون سبز همانطور که در عکس "ماری خونین" در سمت راست نشان داده شده است. فورا سرو کنید. این یک ترکیب سنتی "خونین مری"، دستور العمل است که امروز در نظر گرفته یک مرجع توسط انجمن آمریکایی بار من بود.

آماده سازی ادامه نوشیدنی

هر کوکتل - نه استثنا، و "ماری خونین" - یک دستور در یک شکل واحد وجود ندارد. به عنوان مثال، شما می توانید نسخه نوشیدنی نمک شیرین مخلوط، و چه کسی می داند، شاید او باید شما طعم تر از قبلی است. به یک ترکیب:

- نمک کرفس (فروخته شده در ادویه جات ترشی جات بخش)؛
- 4 گوجه فرنگی گیلاس کوچک پوست کنده و له شده را به پوره؛
- فلفل نصف فلفل قرمز؛
- 40-60 میلی لیتر ودکا.
- 6-8 برگ گشنیز؛
- 2 کریستال زیادی از نمک دریا یا بسیار کمی از معمول.
- 1 قاشق غذاخوری. l از آهک یا آب لیمو است.

غوطه یک لیوان نوشیدنی بزرگ در نمک کرفس برای گرفتن لبه زیبا از لبه. پیش از آن، شیشه ای می تواند کمی مرطوب است. بعد، لرزش مواد باقی مانده در یک تکان، اضافه کردن یخ و پر مایع. قبل از خدمت، شما می توانید با گوجه فرنگی کوچک تزئین، آن را در یک خلال دندان صحافی.

تغییرات در یک موضوع

ممکن است کسی بگوید که این دستور غذا است بسیار متفاوت از قبلی یکی، کلاسیک نیست، جز این که کمی طعم گیلاس شیرین. و این چیزی است که شما واقعا شگفت زده کرد، چرا که آن را از یک ترکیب مخلوط شده است - آناناس "ماری خونین". این نه شما و نه مهمان خود را دقیق تر را امتحان کنید نه. شما نیاز به ایجاد این شاهکار:

- 45-50 میلی لیتر ودکا.
- 80 میلی لیتر آب آناناس تازه؛
- 25 میلی لیتر از آب آهک یا لیمو؛
- 2 قاشق غذاخوری شربت شکر؛
- کمی سوزش فلفل.

همانطور که در نسخه های قبلی، اتصال تمام مواد تشکیل دهنده در یک تکان با یخ بریزید و به یک لیوان بلند و چاشنی زدن با یک برش از لیمو یا زیتون. به هر حال، "مری خونین" محبوب و دوست داشتنی شده توسط بسیاری از کوکتل است، صرف نظر از اینکه آیا شما به دنبال دستور غذا های کلاسیک و یا مخلوط آن، برای اولین بار در سال 1920 در پاریس - فقط ودکا مخلوط با آب گوجه فرنگی.