ودکا یونانی: نام، گونه ها، عکس ها

یونان با کشور شراب مرتبط. اما محصول تاک - نه تنها یک مشروبات الکلی نور است. از زمانی که بشر انبیق را اختراع کرده است، آن RAKI ظاهر شد. بسیاری از مردم معتقدند این نوع از تقطیر نوشیدنی ملی ترکیه است. اما این چنین نیست. در واقع، در امپراتوری عثمانی، الکل، محکم تر، مجاز به استفاده از تنها giaours - مسلمانان نیست. اما مصرف کنندگان در همه جا، اما به دلیل ودکا یونانی به دادگاه در مهاجمان آمد. نام آغاز شد به عنوان "RAKI" صدا. در جمهوری آذربایجان، شروع به ساختن همتای آن - اراک. آشنایی با این ودکا و اسلاوها. براندی بالکان - همچنین خواهر کوچکتر از ودکا یونانی. چه انواع دیگر از ارواح در یونان وجود دارد؟ این موضوع خواهد شد به مقاله ما اختصاص یافته است. ما به شما خواهد گفت نه تنها در مورد سرطان، اما چنین نوشیدنی های جالب مانند اوزو، بنه، tsipouro و دیگران است.

فقر - هیچ جرم و جنایت، و فشار به اختراعات است

در مقابل به کشورهای شمالی، که در آن عرقیات در اصل از غلات ساخته شده، ودکا یونانی یک محصول از آب گیری است. هنگامی که فشرده برای به دست آوردن انواع توت ها مخمر گرانبها تفاله باقی مانده است. چه با کیک نفت؟ معمولا آن را پرتاب کردن از باغ های انگور، و پوسیدگی تفاله زیتون کود برای انگور شد. اما اگر آن مرد بدون چربی، آن را نمی خواهد مثل این فقط چیزی به پرتاب شود. کیک شکر، آب اضافه شد و دوباره اجازه می دهد تخمیر. سپس تقطیر به دست آوردن الکل شراب، انجام شد. نوشیدنی "خرچنگ" خیلی بعد نامیده می شد. ریشه شناسی تقطیر به زبان عربی می رود. "اراک" در ترجمه به معنی "گلدان" است، که قابل فهم برای هر کسی که تا به حال در مهتاب زندگی خود دیده می شود. با این حال، براندی انگور از یونان در طعم و مزه از آب انبه ایتالیایی بسیار متفاوت است، هر چند مواد خام و تکنولوژی آماده سازی از دو نوشابه در مورد همان.

رازیانه اعلیحضرت

در جهان دو نوع از گیاهان، آن است که مربوط نیست، اما میوه با بوی مشابه وجود دارد. بادیان رومی - یک بوته همیشه سبز است که در شرق آسیا رشد می کند. میوه آن شبیه به ستاره قهوه ای، و هر اشعه دانه پنهان او هستند. رازیانه، است که در اروپا رایج - یک گیاه متعلق به است خانواده Umbelliferae. را متحد می کند دو نوع معطر آنتول اسانس. این در میوه ها و رازیانه و ستاره رازیانه موجود بگذرند. با این حال، یونانیان چمن خود را پاسخ، خواص معطر در زمان های قدیم، glikanisosom، که به معنی "رازیانه شیرین" متوجه شده است. این ادویه استفاده می شود و از کشورهای دیگر. در مصر، به عنوان مثال، چمن بخشی از پماد برای مومیایی مردگان بود. یونانی عرق بادیان یک نمونه اولیه - "شراب بقراط" از ما آن را به عنوان درمانی برای بسیاری از بیماری های نوشید. بقراط اولین رازیانه شراب واقعی است.

RAKI یونانی

اعتقاد بر این است که این نوشیدنی ملی ترکیه است. اما به اصلاحات لیبرال قرن نوزدهم، مسلمانان جرات نکرد به حتی در مورد تولید عرقیات فکر می کنم. این در امپراتوری عثمانی، یونانیان، درگیر شد حداقل - مردم از بالکان. از Raki در ترکیه به لطف کمال آتاتورک، که بسیار علاقه از این نوشیدنی محبوب تبدیل شد. نوشیدنی عرق بادیان باید رقیق شده است. معمولا مخلوطی از یک سرطان بخش و دو یا سه قطعه از مواد معدنی انجام می شود. پس از رقیق سازی با آب راه حل بلافاصله سفید و شبیه به شیر می شود. دلیل این است که ضروری نفت رازیانه بیرون زده از الکل، و یک امولسیون تشکیل شده است. این به دلیل مات نوشیدنی رنگ RAKI ترکیه سفید (اما RAKI واقعا یونانی) است دارای یک نام شاعرانه "شیر شیر". قدرت این نوشیدنی 40-50 درجه متفاوت است. رقیق نشده در حرم بوی و بادیان رومی بسیار قوی و طعم سوختن تیز است.

یونانی اوزو آب کلم

در نگاه اول به نظر می رسد که ملی نوشیدنی اوزو - سرطان، تنها نرمتر است. اما این چنین نیست. تکنولوژی تولید کاملا متفاوت است. ارواح انگور در کمتر از سی درصد اوزو. اما این همه نیست. با کیفیت بالا ودکا اوزو یونانی، به جز رازیانه شامل یک سری کامل از ادویه. این تخم گشنیز، دارچین، زنجبیل، هل، رازیانه ستاره و رازیانه. ادویه جات ترشی جات معطر در ابتدا به الکل انگور خالص اصرار داشت. سپس آن را از طریق یک دستگاه تقطیر مس مقطر، جدا جلو و قطعات. وسط بیشتر خالص و سپس با آب به قلعه سنگ آهک نرم در درجه سی و هفت و نیم رقیق است. ریشه شناسی نام این ودکا بسیار کهن است. در شهر Tirnavos در تسالی، مردم محلی در کشت پیله ابریشم برای صادرات به فرانسه مشغول بود. سپس این بخش از یونان برگزار ایتالیا. بنابراین جعبه پیله قبل از اینکه در کنار دریا ارسال کتیبه اوسو Marsiglia (این. "استفاده از در مارسی") مشخص شد. کشاورزان محلی معانی این کلمات را نمی داند، اما این عبارت برای آنها بالاترین استاندارد کیفیت بوده است. بنابراین، هنگامی که از دیدن از مردم خواست، چه نوع از ودکا این کار، آنها پاسخ - اوزو.

tsipouro

اولین اشاره از این تقطیر است که در کتاب های صومعه پایان کوه آتوس قرن شانزدهم در بر داشت. Tsipuria تولید شده توسط تقطیر تفاله انگور. میخک یا دارچین - پس از آن، الکل های مختلف ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. علاوه بر این در الکل از نوشیدنی را افزایش می دهد به 40-45 درجه است. در مقدونیه و تسالی tsipouro اضافه رازیانه، و است یک نوشیدنی یادآور اوزو وجود دارد. کرت است ودکا یونانی ملی است. چه با شما تماس وجود دارد نوشیدنی؟ Rakomelo. اما این ودکا می باشد اثری از رازیانه، فقط عسل رشته است. Tsipouro نوشیدنی در لیوان تراش کوچک رقیق. نوشیدنی به تنقلات عرضه (گوجه فرنگی خشک، سوسیس حاد و پنیر)، و همچنین به دسر (حلوا، آجیل، کشمش).

کندر رومی

یک کلمه آشنا، است، نه؟ ترجمه آن را به معنی "به جویدن، سنگ زنی دندان خود را." و همه به خاطر بنه یونانی ودکا بر روی ریشه های درخت خیوس تزریق شده است. وقتی الکل به دست آمده از کیک انگور، از طریق این سبزی مواد اولیه اجرا شود، آنها رزین استر غنی می شوند. در بنه طعم و بوی بسیار خاص است. دقت نوشیدن این آب میوه، با یخ. زمانی که مکعب غوطه ور رزین محلول در الکل، آن را از ترکیب شیمیایی و نوشیدنی به سفید مات شیر بیرون زده. در یونان، دو نوع از ودکا بنه و لیکور وجود دارد.