اوزو: منشاء نام و عکس

انس ودکا یونانی با یک نام "اوزو" جادویی آن دارای عطر و طعم باور نکردنی است. علاوه بر این، در حد اعتدال اوزو نوشیدنی بسیار مفید است. بنا به افسانه، خدایان از آن استفاده برای دستیابی به جاودانگی. و در یونان باستان، این ودکا مشروب اصلی در اعیاد مختلف بود.

امروز یونانیان با افتخار این نوع از الکل به عنوان اموال ملی پاسخ. هر کسی که خوش شانس کافی برای بازدید از کشور باستانی بود، آن را وظیفه خود را به سعی کنید اوزو نظر می گیرد.

توضیحات

اوزو و RAKI است از انواع گیاهان ساخته شده است. جزء اجباری رازیانه است. معمولا آب کلم قلعه 40-50 درجه است. بوی مایع به پایان رسید شبیه شربت سرفه، به طوری که بسیاری از مسافران بلافاصله دیدن همه موارد سعی کنید طعم محصول می باشد. اما اگر شما هنوز در معرض خطر به انجام آن، آنها را دور آمده خوشحال.

این ودکا یکی از ویژگی های خوب: از فرد به استفاده از آن کاملا به عطر و طعم مشروب آمده است. در اتاق که در آن اوزو، یک نوشیدنی وجود دارد و برگ بوی الکل.

در یونان، به نام ودکا در صورت به کار رفته: در یک لیوان باریک بلند ریخته یک سوم از اوزو، و سپس آب به مخزن اضافه شده است. با تشکر به انس نفت، شیری مایع است. اما راه های دیگری برای استفاده از این آب کلم وجود دارد. بر روی آنها خواهد شد بیشتر بحث شده است.

توسط اوزو میان وعده متنوع ترین از محصولات دریایی خدمت کرده است و با پایان دادن به میوه های قندی. اما شما می توانید آن را به عنوان غذا، و هیچ تنقلات می نوشند. کارشناسان توصیه به استفاده از نوشیدنی رقیق نشده، خوردن خربزه است.

ریشه نام

این یکی از داستان های گوید، نوشیدنی اوزو نام خود را به دست آورد از طریق کتیبه. و رفتن تمام راه: خیلی وقت پیش یکی از شرکت های برای تولید محصولات الکل سفارش از مارسی دریافت کرده است. USO Massalia - آن را به مشتری آماده برای نوشیدن در یک جعبه، که در آن نوشته شده بود تحویل داده شد. در ترجمه این عبارت به معنی "برای استفاده در مارسی».

با گذشت زمان، کلمه Massalia از استفاده ناپدید شد. و کلمه USO ترک کردند و شروع به تماس نوشیدنی. این نسخه شواهد علمی ندارد، و به همین دلیل است تنها یک احتمال می کند ارتباط امروز دست دادن نیست.

است نظریه دیگری که چرا اوزو نوشیدنی است این نام وجود دارد. بر اساس این فرضیه، یک عنوان با یک کلمه از کشمش منشاء ترکی، که به عنوان "آب نارگیل انگور" یا "دسته از انگور" ترجمه.

عنوان "اوزو" در سال 1989 توسط چهره های یونانی به ثبت رسید. این محصول وضعیت ملی به دست آورد. برای تولید الکل در قلمرو دولت یونانی مجاز می باشد.

تکنولوژی تولید ودکا

اوزو تولید با ترکیب دم ساخته شده از تفاله انگور و الکل sorokagradusnuyu. مخلوط حاصل اصرار گشنیز، اسفناج، بابونه، رازیانه، میخک و بادام بود. چند ماه بعد ترکیب دوباره مقطر. این تکنولوژی تضمین می کند که این محصول یک عطر و طعم ملایم همراه با یادداشت های مجزا از ادویه جات و گیاهان. اوزو تا حدودی شبیه به Sambuca به ایتالیایی است.

اما تولید کنندگان دیگر از این دستور العمل ودکا وجود دارد. درست است، لازم است به پایبندی به یک مجموعه واحد از قانون قانون یونانی: کمتر از 20 درصد پایگاه های الکل باید در روح شراب، که از باگاس و آب تولید شده رخ می دهد. جزء اجباری از نوشیدنی باید باشد و رازیانه.

تهیه عرق بادیان در خانه

اوزو - نوشیدنی الکلی - شما می توانید در خانه طبخ. شما نیاز دارید:

• صد گرم رازیانه؛
• یک لیتر از ودکا یا الکل رقیق شده.
• 20 گرم رازیانه؛
• دو لیتر آب.
• پنج گرم هل؛
• دو جوانه میخک

آب کلم را به یک ظرف یا ظرف مناسب ریخته و اضافه کردن میخک، رازیانه ستاره، هل و بادیان رومی. گیاهان تحت پوشش با درب و در دو هفته در یک اتاق تاریک قرار داده است. در طی این مدت از آن برای کنترل خوانش درجه حرارت از محل ضروری است. دما در آن باید در 18-20 درجه سانتی گراد می باشد

دو هفته بعد، تزریق فیلتر شده است، آب اضافه شده است و در نتیجه ترکیب به تقطیر مکعب ریخت. حالا شما نیاز به در یک ادویه جات ترشی جات درام بخار قرار داده، اما شما می توانید آنها را در تور کراوات و آویزان در انبیق. همه از این است مقطر و آماده استفاده ودکا در یک اتاق تاریک به مدت سه روز نگه داشته شود.

نوشیدنی حاصله دارای طعم نزدیک به اصلی.

چگونه به نوشیدن اوزو

اوزو نوشیدنی یونانی نوشیدن یک از راه های مختلفی. روش های کلاسیک برای ساکنان یونان ما در حال حاضر است. حالا در نظر گرفتن گزینه های دیگر استفاده عرق بادیان. اوزو می تواند مست با یخ - یخ کمی نرم عطر و طعم رازیانه ثابت. اگر نوشیدنی قبل از سرد، سپس طعم آن نیز کمی نرمتر خواهد شد. از آنجا که محصول در دهان فورا گرم، آن را بلافاصله عطر و طعم و ویژگی های آن تغییر می کند.

در یونان گزینه رایج است که استفاده از ودکا در شکل خالص. این تجسم Sketo نامیده می شود. درجه حرارت باید چنین اوزو 18-23 درجه است. نوشیدن الکل به آرامی، و حلق کوچک است، بنابراین شما می توانید طعم و مزه آن قدردانی میکنیم. از آنجا که الکل باعث ظهور اشتها، آن است که توصیه به عنوان غذا می نوشند.

غذاهای دریایی یا نور سالاد توسط یونانیان به عنوان اشتها آور استفاده می شود. اما این ودکا ترکیب کاملا با میوه، دسر، پنیر، تخصص گوشت و قهوه قوی.

اوزو در کوکتل

در هلاس یک اوزو نوشیدنی خالص است. نوشیدن یونان در نظر کفر آمیز به عنوان یک پایه برای تهیه ی کوکتل استفاده کنید. اما در کشورهای اروپایی بار من ارائه کوکتل فوق العاده خوشمزه بر اساس عرق بادیان. به عنوان مثال، یک کوکتل با نام یونانی "ایلیاد" شامل:

• 60 میلی لیتر مشروب "amaretto"؛
• 120 میلی لیتر از اوزو؛
• سه توت فرنگی؛
• صد گرم یخ.

برای پر کردن یک لیوان را با یخ، پور مشروب، اضافه کردن توت فرنگی خرد شده در مخلوط کن و مخلوط اجزاء. پس از آن، مخزن با ودکا یونانی صدر و دوباره همه با هم مخلوط می شوند.

کوکتل دیگر با اوزو به نام "ببر یونانی است." آن را از 30 میلی لیتر از تزریق رازیانه و 120 میلی لیتر آب پرتقال تشکیل شده است. در شیشه ای از تکه های یخ و ودکا آب ریخته و مایع است که با هم هم زده است. اگر هیچ آب پرتقال، کت و شلوار لیمو.

موزه اختصاص داده شده به آب میوه،

اوزو - نوشیدنی ملی یونان، پس از آن احترام و حتی یک موزه به افتخار او تاسیس شد. رستوران در شهر Plomari در جزیره لزبوس واقع شده است. در اینجا، برای تولید محصول به طور مداوم معرفی فن آوری های جدید است. و در موزه نخستین ابزار است که به تولید ودکا استفاده شده است. برچسب آبی مشهور است که بر روی بطری قبل از و در اولین آشنایی دیگ بخار از 1858 جا به جا.

در این موزه متعلق به خانواده Barbaiani. این است که در تولید الکل یونان شناخته شده است. دیواره های این نهاد همچنان به حفظ اسرار تولید Barbaiani که به نوشیدنی طعم و مزه خاص و کیفیت آن است.

برای مهمانان باز کردن درب و دریافت یک مغازه سوغات، و هر کس می تواند در مزه اوزو شرکت می کنند.

انتخاب اوزو خوب

آب کلم، گردشگران اوزو اغلب بستگان خود به عنوان سوغات به ارمغان بیاورد. آن را همیشه به حوصله تمام از آهن ربا و مجسمه بهتر است. بسیاری از مسافران وسوسه می شوند برای به دست آوردن و ودکا در بطری های هدیه ای است که تکرار شکل مجسمه یونان باستان است. اما این فقط در خرید چنین است که به، چرا که در اینجا تنها بسته بندی زیبا، و محتوای آن بسیار برگ به دلخواه. این اوزو را به "karafki" ریخت - بطری های شیشه ای شفاف و ویژگی های یک فرم ساده است.

همچنین بهتر است قبل از خرید ودکا مشهور در نقاط توریستی فروشی نیست. بهترین محصول است که در بازار مرکزی در آتن، که در پای آکروپلیس واقع فروش می رسد. اما با بالاترین کیفیت عرق بادیان در یونان انجام می دهند در جزیره Lesbos. این قانون است و باید هنگام خرید مشروب توصیف دنبال کنید.