مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

غذاهای ملی از مردم جهان: سس tkemalevy، دستور العمل برای دستور غذا

تکمالی - یک تیره ترش، اندازه کوچک، مورد استفاده در پخت و پز برای آماده سازی سس های غنی به مزه. این سنتی است ظرف گرجستان، که یک لذت بزرگ به خوشگذرانهای از ملیت های مختلف به تصویب رسید. و در حال حاضر سس است که نه تنها در رستوران ها برای کباب کردن، مواد غذایی دیگر از گوشت، مرغ، غذاهای جانبی مختلف خدمت کرده است، به فروش می رسد آماده در فروشگاه ها، و حتی در خانه ساخته شده است.

کلاسیک تکمالی

کلاسیک tkemalevy دستور سس شامل، علاوه بر تخلیه از چمن کلاس لزوما مطابقت (ادویه) به عنوان نعناع گوش. گرجستان است به نام "Ombay". بدون این چمن گرجی این سس واقعی نمی دانند. آماده سازی یک ظرف و همچنین از سایر میوه ها و انواع توت ها، بیش از حد ترش - زغال اخته، انگور فرنگی، توت (قرمز)، حتی از برخی از انگور. دم سس معمول tkemalevy (دستور توصیه می شود) در نتیجه: آلو در گلدان مینا یا ماهی تابه پر از آب (که به طور کامل تحت پوشش قرار گرفتند) و آب پز به مدت 35 دقیقه قرار داده است. مطالب باید از طریق یک غربال مالیده. پوسته میوه، دور انداختن استخوان. که در حال حاضر سس tkemalevy نیمه آماده شده است. دستور العمل تجویز بیشتر له شده را با آب، که در آن انواع توت ها هستند جوش پخته شده، و اجازه دهید به آرامی وزن را روی حرارت کم تا ضخامت متوسط خامه ترش آب پز. سیر، که آن هم در میان مواد تشکیل دهنده شما نیاز به از طریق spadefoot یا سخت کار کردن عبور در یک خمپاره. آن را در سس tkemalevy. در این دستور غذایی نیز توصیه به ریختن یک تعداد انگشت شماری از تخم گشنیز، فلفل قرمز کمی و نمک به مزه. سس باید آخرین بار به جوش و سپس خنک آن و اعمال به ظروف باشد.

برداشت برای استفاده در آینده

اگر شما در وعده غذایی بسیار است که من می خواهم برای حمایت از خودت برای تمام فصل پاییز و زمستان و طبق آمار، ما می توانیم به شما بگویم که چگونه به آن را انجام دهد. پخته شده تا تکمالی خوب به عنوان هر گونه مواد غذایی کنسرو شده خانگی با کیفیت بالا نگه داشته شود. برای پیشنهاد خدمت شما نیاز دارید: خود آلو - 1 کیلوگرم، مقداری آب (نصف فنجان یا در اختیار شما)، سر متوسط سیر، شوید خشک (2 قاشق غذا خوری ادویه جات ترشی جات)، گشنیز و نعناع (2 قاشق چای)، فلفل قرمز (ظرف معمولا یک تیز را، پس از آن در دستور و نیم قاشق چای خوری توصیه می شود، اما می تواند کمتر).

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونه به طبخ tkemalevy سس: تقسیم میوه در نیمه، در یک کاسه مینا گذاشته، اضافه کردن آب و طبخ را روی حرارت کم تا زمانی که گوشت از شروع به نگه دارید تا با پوست و دانه. مرحله دوم از آماده سازی است که براث تخلیه شود و frays پوره ضخامت دارد. پوست با دانه (آنها را به سس "غنای" و طعم تلخ مشخصه) خم شدن، و پالپ است ارسال به dovarivanie. در یک ماهی تابه، به عنوان مورد نیاز، منفجر کردن مقداری سوپ را نجات داد. فقط فراموش نکنید که در همه زمان ها تداخل با سس tkemalevy خود را. آماده سازی پایان می رسد که خمیر شود به اندازه کافی توده متراکم. مالش ادویه به پودر و نم نم به ظرف. فصل را با نمک به مزه. سس Protomai بیشتر 5-7 دقیقه و حذف از گرما. اگر طعم و عطر از آن را به شما می خواهید به درخواست، به بطری بریزید، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و نزدیک است. اجازه دهید که روز آنها خواهد ایستاد محکم بسته بندی شده، پس از آن پور موم و در انبار قرار داده. کنسرو بنابراین سس را می توان برای 2 تا 3 سال ذخیره می شود.

APPETIT بن به شما!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.