قزاقستان baursaks در ماست: دستور غذا

Baursaks - غذای ملی قزاقستان، به مراتب فراتر از مرزهای میهن تاریخی خود بسیار محبوب است. آنها با چند فن آوری با استفاده از مجموعه های مختلف از مواد آماده شده. در مقاله امروز در نظر گرفته خواهد بیش از یک دستور ساده اما جالب baursaks کفیر.

گزینه با خامه ترش و سس پنیر

ظرف پخته شده توسط فن آوری زیر توصیف بسیار شبیه به دونات شیرین نشده است. از آن خواهد شد علاوه بر عالی به یک فنجان چای. علاوه بر این، آنها ممکن است به سوپ ها و سس گوجه فرنگی تغذیه می کند. به درخواست ممکن است به یک سس سیر-پنیر، که تنها بر ظریف baursaks طعم کفیر. در این دستور غذایی برای آماده سازی خود شامل استفاده از یک مجموعه خاص از محصولات. بنابراین، در پیش است، بررسی کنید که آیا شما در دست:

• 100 گرم خامه ترش.
• 125 میلی لیتر ماست.
• یک جفت از تخم مرغ خام.
• کمی بیش از 300 میلی لیتر از روغن های گیاهی.
• درباره 500 گرم آرد.
• قاشق چای خوری نمک.
• 30 گرم بکینگ پودر.

تمام این مواد برای خمیر مورد نیاز است. لازم به ذکر است که این دستور غذا قزاقستان baursaks کفیر اجازه می دهد تا حضور سس. بنابراین شما مجبور به خرید یک اضافی:

• 200 گرم پنیر.
• 100 میلی لیتر ماست.
• 2 حبه سیر.

دنباله ای از اعمال

کفیر دستور العمل baursaks بدون مخمر بسیار ساده است که حتی یک مبتدی آن را با هیچ مشکلی استاد است. این بسیار مهم است به انحراف از الگوریتم پیشنهادی است. در یک قابلمه بریزید و عمیق آرد الک در پیش است، فراموش نکنید که برای ترک یک کمی برای نورد خمیر. همان خازن است بکینگ پودر و نمک ارسال می شود.

در piala تخم مرغ ترکیب جداگانه، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، خامه ترش و ماست. همه این ضرب و شتم کمی تا چنگال معمولی است، و پس از آن به مواد خشک ریخته و به طور کامل ورزیده برای به دست آوردن یک توده nekrutoy نرم. خمیر به پایان رسید در baursaks در دستور ماست که قطعا خواهد شد به نوت بوک آشپزی شخصی خود را هدایت می شوید، به چهار قطعه تقریبا برابر تقسیم شده است. هر شکل توپ، تلاش آرد برای استفاده نیست، در لایه های نورد و برش را به مستطیل کوچک است.

محصولات نیمه تمام دست آمده در مقدار زیادی از روغن داغ سرخ شده و بر روی حوله کاغذی پخش شده است. خدمت با سس baursaks آرامی browned شامل پنیر، ماست و سیر خرد شده.

انتخاب از خمیر

با توجه به روش نوع زیر می تواند نسبتا سریع به یک دسر شیرین قزاقستان. او خواهد بود علاوه بر خوبی برای تجمعات دوستانه یک فنجان چای داغ. این دستور غذا را baursaks مخمر کفیر کمی متفاوت از نسخه های قبلی است. بنابراین، بررسی محتوای آشپزخانه خود را در پیش است. در این زمان، باید یافت می شود:

• با توجه به نیم قاشق چای خوری جوش شیرین، نمک و مخمر خشک.
• 185 میلی لیتر ماست از هر یک از مطالب چربی است.
• یک جفت از قاشق غذاخوری روغن نباتی خوب و قند است.
• 280 گرم آرد درجه بالا.

شرح فرآیند

قفر اتاق به درجه حرارت و گرم و اتصال آن را با شکر و جوش شیرین. همچنین مخمر سریع ارسال. همه به آرامی هم بزنید و بگذارید به مدت ده دقیقه.

وزن کفیر افزایش یافته روغن نباتی و دریایی و یا نمک اضافه شده است. بلافاصله پس از آن، همان خازن مشخصی قبلا از طریق آسیاب و آرد و الک الک و به شدت تا یکنواخت ورزیده. در نتیجه خمیر نرم پوشش داده شده با یک پارچه شسته و رفته و تمیز در یک محل گرم، که در آن هیچ پیش نویس وجود دارد. بعد از حدود یک ساعت از مشت خود را به قطعات تقسیم شده است، از آنها تاژک تشکیل و برش قطعات دور. محصولات نیمه تمام و در نتیجه با دقت به روغن نباتی داغ و سرخ تا رنگ گلگون غوطه ور است. baursaks آماده کفیر، یک دستور است که قطعا به مهمانان خود، گسترش بر روی حوله کاغذی درخواست تجدید نظر، پس از آن با پودر شکر بپاشید. خدمت به آنها را شما می توانید نه تنها فقط، بلکه با عسل، مربا، شیر تغلیظ شده و یا هر شربت توت.

گزینه از خمیر فطیر

این پخت ساده قزاقستان می تواند علاوه بر خوبی برای یک شام خانواده. آن را به عنوان دسر بعد از وعده های غذایی اصلی خدمت کرده است. لازم به ذکر است که این دستور غذا کفیر baursaks بسیار ساده است، اما طول می کشد بسیاری از زمان است. بنابراین پخت این ظرافت تنها می تواند یک روز هنگامی که شما نیاز به عجله هر نقطه. ترکیب آزمون عبارتند از:

• 4 فنجان آرد.
• 200 میلی لیتر ماست.
• 3 قاشق جدول قند.
• 400 میلی لیتر در هر روغن نباتی.
• نمک و پودر شکر.

الگوریتم پخت و پز

در یک کاسه مناسب عمیق متصل ماست، نمک و شکر. همه این است که به طور کامل ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن و حذف را به سمت. در یک ظرف جداگانه بریزید آرد الک و انجام آن در افسردگی کوچک است. سوراخ نتیجه ریخته ماست و مخلوط کردن خمیر. جرم به پایان رسید با یک حوله پوشیده شده و در سمت چپ در دمای اتاق.

زودتر از پنج ساعت در حال حاضر خمیر را روی یک سطح صاف قرار داده شده، پاشیده با کمی آرد، به توپ های کوچک در مورد همان اندازه تقسیم و به آرامی آنها را در یک کتری عمیق پر از روغن داغ غوطه ور است. به طوری که آنها به طور مساوی سرخ، آنها باید مراقب باشید به نوبه خود با استفاده از کفگیر آشپزخانه طبیعی است.

Baursaks سرخ شده در روغن برای چند دقیقه گسترش در حوله کاغذی. هنگامی که یک سرخ دونات قزاق مایع اضافی تخلیه، آنها را به یک ظرف مسطح خوب ارسال و فراوان با پودر شکر پاشیده. خدمت به این دسر را با یک چای گیاهی معطر، قهوه قوی و شیر گرم است.