مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

سوپ kharcho دستور

ما به شما یک سوپ دستور kharcho. شکی نیست که این یک ظرف بزرگ و بسیار خوشمزه که همه می دانند وجود دارد. با این حال، تعداد کمی از مردم در مورد این واقعیت است که این سوپ در اصل یک غذای ملی و به طور مستقیم مربوط به فکر می کنم آشپزخانه گرجستان.

نام ظرف با گرجستان به عنوان "سوپ گوشت گاو" ترجمه شده، به عنوان به طور انحصاری از گوشت گاو، برنج و گردو آماده شده است. البته، هر کسی که تا به حال سعی این غذا با شکوه، می توانید تغییرات خود را به سوپ دستور kharcho است. به عنوان مثال، جایگزین گوشت گاو به گوشت گوسفند و یا گوشت خوک، و یا مرغ.

این ظرف دارای یک هزار سال از تاریخ و در وجود آن بسیاری از گزینه های مختلف برای پخت و پز به دست آورد. صدها نفر از سرآشپزها مختلف، مشتاق را به یک ملی و گاهی اوقات به تماس های شخصی این ظرف، به آن اضافه شده انواع مختلفی از مواد، ایجاد تنوع منحصر به فرد خود را از سوپ. تاریخ بانوی فراموشکار، همانطور که در بسیاری از دیگر موارد مشابه، به ما هیچ اشاره ای به خالق این ظرف نگه داشته است. که برای اولین بار سوپ دستور kharcho ما احتمالا هیچ وقت نمی دانید اختراع شده است. اما یک چیز قطعی است، در نسخه اصلی آن از ظرف است از گوشت گاو تهیه و این تجسم این آش معروف ما در حال حاضر به بررسی دقیق تر است.
بنابراین، ما در مورد نیم کیلو گوشت گاو، نیم پوند برنج، چهار هویج متوسط، همان مقدار از گوجه فرنگی، سه پیاز، غلاف فلفل اواسط اندازه و یا 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز، میخک، دارچین، فلفل، فلفل سیاه، جعفری نیاز دارید، چند حبه سیر، ادویه جات ترشی جات رازک، روغن گیاهی کوچک، نصف فنجان گردو زمین، خوب، شما می توانید، و اضافه کردن نمک به مزه.
بیایید شروع پخت و پز سوپ گراب. نگاهی یک ظرف (ترجیحا یک پوشش نچسب)، در آن بریزید کمی روغن و محل در آتش است. گوشت بهتر است را به قطعات کوچک برش داده به طوری که آنها متناسب در یک قاشق غذاخوری. مطمئن باشید که ترک استخوان ها و رگ - آنها را براث اضافه کنید و طعم ظرف است. آب گوشت را حفظ را در خود، نیاز به یک کمی سرخ آن را حرارت بالا است. هویج و پیاز را به تکه های بزرگ را کاهش دهد و اضافه کردن به گوشت. گوشت و سبزیجات سوخته نیست، شما باید تمام وقت به هم بزنید محتویات با یک قاشق. سرخ کردن گوشت تا زمانی که لازم به سرخ است - آن را به سوپ یک رنگ طلایی زیبا به من بدهید.
را پر کنید در تابه حدود دو لیتر آب سرد، به گوشت بو داده قرار داده و طبخ. دو ساعت بعد، وقتی که گوشت مناقصه است، اضافه کردن برنج در یک ماهی تابه را به مدت ده یا پانزده دقیقه دیگر.
در این میان، ما چاشنی به سوپ. نگاهی به گوجه فرنگی، آنها را برش را به مکعب و در یک ظرف گرم می شود، قبل از پر کردن به کمی روغن انباشته شده است. گوجه فرنگی نیاز به یک کمی نمک. سپس به نوار فلفل تند قطع و آن را به گوجه فرنگی اضافه کنید. در حالی که گوجه فرنگی خورشتی، اضافه کردن به kharcho گردو زمین آجیل، سیاه و سفید فلفل، چند چوب میخک، یک کمی دارچین و یک قاشق ادویه جات ترشی جات رازک.

پانسمان به پایان رسید ما را به سوپ تغییر، اضافه کردن چند حبه سیر خرد شده را در chesnokodavilke، برگ بو، هم بزنید و به زمان بیشتری برای جوش. ما گرجستان سوپ گراب آماده شده است. اما قبل از شما آن را بر روی میز، شما باید به او یک دم کمی به اندازه کافی به مدت ده الی بیست دقیقه. و درست قبل از غذا مطمئن شوید که برای اضافه کردن در گیاهان در گلدان، خرد شده کوچکتر است. شما می توانید آن را مستقیما در فنجان بریزید. سوپ به اندازه کافی تیز است، اما بسیار خوشمزه و رضایت بخش تبدیل می شود.
همانطور که ما گفته اند، دستور غذا سوپ kharcho یکی اما بسیاری از. حتی اگر شما را سفارش این سوپ در رستوران های مختلف، شما را اجرا خطر برای دیدن غذاهای کاملا متفاوت است، و نه به ذکر آشپزخانه خانه، که در آن هر زن خانه دار - پروردگار؟

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.