سوپ گیاهی عدس: یک دستور غذا با عکس

در کشورهای مدیترانه ای، عدس یک محصول بسیار محبوب است. از این سوپ لوبیا کوچک، ظروف جانبی، گوشت. عدس نقش بسیار ارزشمند در تغذیه گیاهی. پس از همه، بسیاری از کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین، و انواع مواد معدنی و ویتامین ها وجود دارد. زرد، سبز، قرمز، قهوه ای، سیاه و سفید: عدس در رنگ های مختلف آمده است. همه انواع خوشمزه هستند، اما آنها نیاز به زمان های مختلف به طبخ. بنابراین، شما نیاز به خواندن دستورالعمل بر روی بسته بندی. امروز ما خواهد آموخت که به طبخ سوپ عدس گیاهی است. عکس با مجموعه ای از دستور العمل های کار ما به راحتی عرضه می شود. سوپ عدس - دلچسب، سالم و خوشمزه است. آنها مناسب تر برای زمستان، هنگامی که در اختیار ما بسیاری از سبزیجات تازه نیست. برای سوپ، پوره توصیه انتخاب یک عدس زرد و قرمز. این گونه به سرعت نرم آب پز. عدس سبز نیز دارای شکل آن است. اغلب آن را برای سالاد استفاده می شود.

کرم انواع سبز

مانند سایر حبوبات، عدس تصمیم به خیس کردن شبانه. بنابراین آن را سریع تر به طبخ است. اما ما فقط رفتن به طبخ آن دیگر در این دستور غذا. جوش دو لیتر آب اضافه کنید و یک فنجان عدس سبز شسته شوند. این تنوع نیاز به یک پخت و پز طولانی - نیم ساعت. در حال حاضر، برش را به مکعب دو سیب زمینی. اضافه کردن به سوپ گیاهی قاشق غذا خوری عدس از کره است. ما قرار داده است تابه را روی آتش، در آن بریزید دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و سرخ ادویه جات ترشی جات. در اینجا صرفا تکیه بر سلیقه شما: کاری، گشنیز، گرم مصالح، رازک لیمو - همه خرج کردن کمی. این تنها زنجبیل الزامی است - نصف قاشق چای خوری خشک شده و یا دو تا از تازه رنده شده. گرم ادویه جات ترشی جات، سپس آن را اضافه می کند هویج رنده شده و یک تکه از کرفس. در روغن سرخ کرده برش گوجه فرنگی و بجوش و خروش آمدن برای چند پوشش دقیقه. اضافه کردن به سوپ، حذف از گرما. سخت کار کردن در یک پوره مخلوط کن. نمک، اضافه کردن دو یا سه قاشق غذاخوری خامه ترش و سبزی. دوباره به جوش آورد.

سوپ با croutons

صد گرم عدس قرمز نیاز به جوشاندن تا با پیاز ریز خرد شده و پنج حبه سیر پخته شده است. سپس سوپ را از طریق یک تور کرنش، و خمیر ضخیم با چنگال به احساسات بیش از حد. تابه بریزید، کمی روغن زیتون و passeruem بر روی آن برای دو یا سه قاشق غذاخوری آرد. هنگامی که آن را به رنگ صورتی می شود، اضافه کردن فلفل قرمز و سیاه و سفید، و سایر ادویه جات به مزه. رقیق آرد اول، مقدار کمی از سوپ. ما این ترکیب با عدس له شده. هم بزنید و گسترش به براث. Solim عدس سوپ گیاهی، به جوش آورد. خدمت با تخم مرغ سفت و نان تست داغ ترد.

سوپ عدس با اسفناج

برای اینکه این یک ظرف گیاهی باید یک لیتر از محیط مایع گیاهی. شما می توانید مکعب استفاده کنید. این براث به جوش می آورد و وارد نصف فنجان عدس سبز. طبخ را روی حرارت کم به مدت بیست دقیقه. در حال حاضر برای سبزیجات. Nashinkuem ریز پیاز، هویج رنده، یک دسته از اسفناج و گوجه فرنگی بزرگ را کاهش دهد. قرار دادن در یک آتش سوزی ظرف با مقدار کمی از روغن های گیاهی. پیاز passeruem اول. سپس آنها نمیدهد هویج و گوجه فرنگی اضافه کنید. اضافه کردن نمک و بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده برای چند دقیقه. اضافه کردن اسفناج و برگزار شد برای یک دو دقیقه اضافی. در حال حاضر ما سبزیجات را در گلدان، که در آن آب پز سوپ عدس گیاهی تغییر از تابه. نمک به مزه، اضافه کردن برگ بو و سایر ادویه جات. طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر.

عدس قرمز سوپ گیاهی

چهار صد گرم لوبیا مدت یک شب خیسانده. تغییر آب قرار داده و به جوش تا پخته شود. عدس قرمز (همچنین مصر نامیده می شود) به سرعت آماده شده است. این امر می تواند حتی بهتر اگر ما از دانه های پوست کنده است. آب که در آن عدس پخته، ادغام، و یک خمیر به ضخامت یک مخلوط کن پوره، یا یک افزونه ساده است. در حال حاضر در همان زمان ما انجام دو چیز: قرار دادن به جوش نیم لیتر شیر و جوش تا زمانی که پخته شده صد گرم از ماکارونی. قرار دادن تمام آیتم سه وعده غذا. اضافه کردن صد گرم دوروم پنیر رنده شده، شوید posechennye و جعفری. دوباره پر کردن نمک و جوز است. گرم سوپ عدس گیاهخوار بود، ولی به را به جوش نمی شود. خدمت با کراکر یا نان تست.

سوپ عدس و گل کلم برای laktovegetariantsev

برای تهیه این غذا، برای اولین بار spasseruem سه قاشق غذاخوری روغن نباتی ریز پیاز و هویج خرد شده. بهتری برای انجام آن را در یک ظرف یا کتری. پر سبزیجات 1.5-1.7 لیتر آب جوش. عدس قرمز (180 گرم) و شستن در سوپ حذف شده است. بیست دقیقه بعد، ریختن آب جوش بیش از سه صد گرم از گل کلم و گوجه فرنگی دو. پنج دقیقه بعد یک گوجه فرنگی به راحتی می توانید پوست. آنها را به تکه های برش داده شده و به سوپ اضافه کنید عدس گیاهی است. کلم پس از سوزاندن ماست نیز به راحتی به گلچه جدا شده است. این نامه سوپ به جوش و جوش تا مواد پخته شده. نمک، اضافه کردن ادویه مورد علاقه خود را و سبزیجات تازه. معمولا، ظرف برای اولین بار از عدس مصر با خامه ترش. اما اگر شما محصولات لبنی مصرف نمی کنند، پور سوپ سخاوتمندانه با آب لیمو.

سوپ عدس گیاهی: دستور بلغاری

این ظرف است که به نام ماهی سیم chorba. این است که از عدس سبز همراه با مخلوط ادویه، که در بلغارستان است که به نام آماده "نمک Sharena." این ضرورتا شامل مرزه، گشنیز، فلفل قرمز و شنبلیله (با نام مستعار شنبلیله). و، البته، نمک است. این مخلوط می تواند آماده و خود را. یک پوند عدس سبز خیس برای چند ساعت. هنگامی که آن را متورم، شستشو. دو یا سه هویج بسیار ریز خرد شده (شما می توانید یک مخلوط کن استفاده کنید). به همین ترتیب shinkuem لامپ بزرگ و دو فلفل (پیش پاکسازی آنها را از ساقه و دانه). با سه گوجه فرنگی سوختن حذف پوست و ریز ریز ریز. مجاز است به جای سبزیجات با دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی. چند حبه سیر زمین در یک خمپاره را با نمک و کمی روغن زیتون. به پخت ادامه دهید chorba بلغاری سیم، و یا سوپ عدس گیاهی است. در یک ماهی تابه بریزید چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی و دراز وجود دارد تمام سبزیجات به جز گوجه فرنگی و سیر. فرای برای حدود پنج دقیقه تا پیاز پنیر آب شود. سپس گوجه و سیر اضافه کنید. پور یک لیوان آب و به هم بزنید جوش. بجوش و خروش آمدن، در شعله کم پوشیده شده است. پرت عدس متورم، مخلوط با سبزیجات باقی مانده است. ادامه در زیر درب بجوش و خروش آمدن. اضافه کردن ادویه و فلفل، به طور خاص، "نمک Sharen." در حال حاضر به دوباره پر کردن با آب داغ تا سوپ را به قوام مورد نظر را دریافت کنید. Ciorba - یک سوپ غلیظ. بنابراین، آب زیادی نیاز ندارد. کوک ده دقیقه یا یک ربع ساعت chorbu. هنگامی که در خدمت نم نم با جعفری تازه.

آش عدس در multivarka "پاناسونیک"

یک لیوان لوبیای شسته شوند. قرار دادن کاسه در Multivarki. اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده - تازه یا کنسرو شده (2-3 قطعه). در یک ماهی تابه با روغن زیتون سرخ پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده. اضافه کردن آنها را به کاسه Multivarki. نمک، فصل را با گشنیز. پر کردن با آب جوش را به حداکثر و قرار دادن خورش در "رفع" حالت، سوپ عدس ما (گیاهی). "پاناسونیک" multivarka سه ساعت طول می کشد را به یک ظرف تا زمانی انجام می. خدمت، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری خامه ترش.

سوپ با علاوه بر این از شیر نارگیل

به طور مستقیم در تابه گرم کردن یک قاشق مربا خوری روغن نباتی و pripuskayut آن پیاز ریز خرد شده، ریشه زنجبیل کمی، حبه سیر و کمی دانه شنبلیله. در حال حاضر لیوان عدس قرمز و کدو تنبل تکه دراز. همچنین گشنیز خرد شده (پرتو کوچک) اضافه کنید. پور دو فنجان آب، شیر نارگیل رقیق (یک صد میلی لیتر). اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی. ما مخلوط و ادویه دار: کاری، قرمز و سوزش معطر فلفل سیاه و سفید، جوز، و نمک. لطفا سوپ عدس گیاهی به جوش و طبخ برای نیم ساعت دیگر. کدو تنبل و عدس آن زمان باید نرم باشد.