سوپ سبز: دستور غذا سوپ سرد و گرم

تابستان - زمان فوق العاده از سال که شما می توانید بدن خود را با ویتامین و مواد معدنی از گیاهان و سبزیجات تازه را مستقیما از باغ غنی سازی. به غیر از سالاد و هش سنتی، ما مطمئن شوید که برش سبز کشور است. به طبخ آن شما لازم نیست را به گوشت گاو و خوک براث سنگین. در موارد شدید، شما می توانید یک سوپ با مرغ را انتخاب نمایید.

دستور العمل چگونه به طبخ سوپ سبز، در دسترس به هر خانواده است. بیایید سعی کنید به جمع گزینه های اساسی برای غذاهای خوشمزه و سالم است.

سوپ سبز داغ با غلاف نخود سبز. 5 غده سیب زمینی جوان و 2 هویج خرد شده متوسط مکعب، جوش در 2 لیتر آب نمک. در این زمان، به طور کامل شستشو با پرتو سبز (شوید و جعفری)، ریز ریز ریز؛ و یک لیوان غلاف نخود سبز را بشویید. همه چیز را در سوپ به پایان رسید قرار داده است، به جوش می آورد، حرارت را خاموش و درب نزدیک است. خدمت با خامه ترش و پیاز سبز، قطعات خرد شده از همان، به عنوان غلاف نخود است.

سوپ سبز با گوزن نر سه ساله بهترین طبخ بر اساس سوپ مرغ است. مایع جوش پرت کردن مکعب سیب زمینی و جوش تا زمانی که غده پخته شده است. در این زمان، قطع شسته تعداد انگشت شماری زیادی برگ ترشک و سس گوجه فرنگی تازه، قرار دادن همه چیز در یک قابلمه، جوش بیش از پنج دقیقه و از روی حرارت. ترک در مدت نیم ساعت تا حال حاضر، برش سبز، و در این زمان طبخ تخم مرغ، بلدرچین و نان تست از نان سیاه و سفید. خدمت با خامه ترش و تکه مرغ آب پز، که توصیه می شود برای شکستن دست خود را بر روی الیاف درشت.

تجسم تابستان عالی ظروف اول سرد خواهد شد در فصل گرم. اجازه دهید ما در چگونه به طبخ سوپ سبز و باز ساکن شود. چغندر کیلوگرم جوان را کاملا بشویید، پوست و درشت رنده. قرار دادن آن در آب (2 لیتر) جوش، اضافه کردن دو قاشق بزرگ از سرکه (یا اسید سیتریک)، طعم نمک، و سه قاشق شکر. دردل اساس به مدت نیم ساعت روی حرارت کم، و سپس سرد شود. حالا سوپ سبز می تواند هر روز تغییر یافتهاست. ما چند دستور العمل ارائه خواهد شد.

اولین نوع. 4 غده سیب زمینی و رنده جوش. در همان راه برای مقابله با دو خیار و تخم مرغ آب پز. ریز ریز کردن یک دسته از پیاز سبز، جعفری، شوید. تمام قطعات به براث سرد ارسال، اضافه کردن شکر و ترب کوهی به مزه. خدمت به سوپ با خامه ترش.

تجسم دوم ممکن است وابسته به رژیم غذایی نامیده می شود. لازم به تربچه ریز تکه و خیار است. ریز ریز کردن سبز پیاز، سس گوجه فرنگی و کاهو پرتو. همه ارسال براث چغندر و خامه ترش. اگر مورد نظر، جوشاندن تخم مرغ بلدرچین به سوپ و خدمت می کنند.

گزینه سوم. ریز ریز کردن برگهای شسته شده ترب، تاپس چغندر؛ تربچه پرتو و سیصد گرم برش خیار تازه را به نوار، و پرتو سبز (شوید، موسیر و جعفری) جات به طور معمول. تمام مواد در محیط مایع چغندر با ترب کوهی رنده شده و برش خامه ترش. خدمت با نان سیاه و سفید تست.

گزینه چهارم. براث چغندر سرد نیاز به آن را مخلوط با کواس از نان به نسبت مساوی. پوند از تکه پخته شده و پوست کنده ماهی مرکب. پنج خیار و چند تخم مرغ آب پز به مکعب های کوچک، و یک دسته از پیاز سبز - به طور معمول. قطعات اساس، سس مایونز و سس گوجه فرنگی خرد شده را تشکیل میدهند.

سوپ چغندر سرد می توان بر اساس ماست ساخته شده است. آن را، دو چغندر پخته و رنده درشت دسته از تربچه؛ دو عدد تخم مرغ آب پز و سه غده برش آماده سیب زمینی به مکعب های کوچک؛ دسته پیاز سبز، شوید و چند خیار ریز ریز بسیار ریز. همه اجزای مخلوط را در یک ظرف عمیق با نمک، شکر و ماست. چنین سوپ سبز باید بسیار ضخیم است. اگر مورد نظر، اضافه کردن خامه ترش و تکه های گوشت آب پز.

نوش جان!