سوپ با کوفته - سریع و خوشمزه

سوپ همیشه به معده مفید در نظر گرفته شده است. آنها یک اثر مفید بر دستگاه گوارش و جلوگیری از ظهور و تشدید التهاب معده و بیماری زخم پپتیک. بنابراین، اجازه دهید ما حقایق را فراموش نکنید و تهیه سوپ خوشمزه خانگی با کوفته.

ظرف به سرعت و بدون هیچ گونه هزینه مالی آماده شده است. سوپ با کوفته - آن را ساده و خوشمزه در همان زمان است، اگر شما مهارت های آشپزی و انجام نمی شود تنبل را به انجام کوفته خود را. این یک جزء مهم، می دهد که ظرف شخصیت و حتی بیشتر، چرا که در همان قسمت از هر خانواده وجود دارد قطعا کلاهبرداری پخت و پز و سپس دوباره کاملا دشوار است. سوپ با کوفته بدون شک در میان اولین دوره خود را خواهد ضربه. ممکن است به صرفه جویی در وقت، استفاده از غذاهای راحتی خرید، اما این گزینه به حالت افراطی اضطراری را ترک خواهد کرد، چرا که آنالوگ خانه شما با سلیقه خانگی خود را، که آن را سودمندانه متمایز طبخ می شود.

برای آماده سازی dumplings سوپ، ما نیاز به محصولات زیر: 200 گرم از هر نوع گوشت (برای آماده سازی براث غنی)، 1 هویج، پیاز، سیب زمینی 2/3 بزرگ، فلفل، نمک. برای تهیه راویولی نیاز به حدود 500 گرم از گوشت خوک و گوشت گاو، 250-300 گرم آرد، 200 گرم از سرد آب پز، نمک، فلفل و سبزی.

در یک ظرف بریزید حدود 3 لیتر آب فیلتر شده را قرار داده و در آتش است. آبگوشت گوشت به برش را به قطعات متوسط و یا کوچک، به طوری که آن را شدید تر و مغذی است. اضافه کردن 5 گرم نمک و جوش در حرارت کم برای حدود یک ساعت.

در حالی که آماده سهام، ما کوفته است. گوشت خود را شسته، به قطعات برش و به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار داده به طوری که آن را پیچ خوردگی podmerzli و خوب در یک چرخ گوشت. یک چاشنی. این می افزاید: فلفل سیاه و نمک به مزه. ترک برای 10-15 دقیقه.

ما به آماده سازی ادامه خمیر برای کوفته. برای این کار، کاسه الک کردن آرد و ریختن یک جریان نازک سرد تا دمای 25-30 ° C آب جوش. مخلوط کردن خمیر تا صاف، باید قادر به خنک به اندازه کافی برای به جدول و دست نمی چسبد باشد. رول بر روی یک سطح کار، خمیر floured بیش از 3/4 میلی متر ضخامت. برش با قالب خاص و یا دایره شیشه ای فقط rimmed را از قطر کوچک است. در مرکز هر یک از گسترش یک قاشق چای خوری گوشت چرخ شده. لبه pelmen zaschipyvaem، و آنها را در یک لایه قرار داده کاغذ، کاغذ پوست در فریزر برای دقیقه 18-20 به یخ. بنابراین محصول نیمه تمام را می توان با سهام و خنک ساخته شده است. شرایط پیش بینی نشده با عدم وجود بخار شما هرگز خواهد بود.

در همین حال، سهام قطعا مغذی و شفاف است. این اساس برای آماده سازی کوفته سوپ است. در براث جوش قرار دادن خرد شده سیب زمینی خرد شده متوسط. طبخ حدود 10 دقیقه است. پس از اضافه کردن به dumplings سوپ را با یک قاشق چاک دار و آنها را مرتب هم بزنید به طوری که آنها گیر کرده و یا چسب به پایین از پان نیست. به محض این که آنها شروع به ظهور، به آماده سازی زیر بروید. در اهنی درشت هویج تکه تکه، پیاز را به تکه های کوچک بریده. در این سرخ توده گیاهی پان برای در کره حدود 5 دقیقه روی حرارت کم. کوفته طبخ دقیقه 4-7، اضافه کردن سبزیجات سرخ کرده است. صبر کنید تا سوپ می آید به کوفته های جوش بیاید. اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده، برگ بو، جعفری.

خاموش کردن و سوپ با کوفته ترک پس از آن در زیر درب به مدت 5-7 دقیقه بسته شده است. خدمت اول ظرف سوپ خوری غذا، پوشش داده شده با یک دستمال کتانی از بالا: قطعا آن را ظرف جذابیت بیشتری می دهد. با این کار، حتی خدمت نسخه اقتصاد به نظر می رسد مثل یک جشن سلطنتی.