سس خامه ای برای مرغ: دستور غذا، مواد تشکیل دهنده. فیل مرغ در سس خامه ای در یک ظرف پز

این هر زن خانه دار نیست که بتواند یک مرغ را طبخ کند. این پرنده مرغ نیاز به یک نگرش بسیار ظریف، در غیر این صورت آن را آسان بیش از حد و از بین بردن کیفیت ظرف آماده است. این حتی در مورد پاها هم صادق است، ما می توانیم در مورد فیله بگوییم، که به خودی خود کمی خشک است. در حقیقت، راهی عالی برای تبدیل آن به یک ظرف واقعا سلطنتی وجود دارد. سس خامه ترش را برای مرغ، دستورالعملی که از آن استفاده خواهیم کرد. به طور شگفت انگیز، او قادر به تبدیل این گوشت مرطوب و تقریبا بی مزه و پر کردن آن با یادداشت های شگفت انگیز است.

دستورالعمل اصلی

همه ما می دانیم که بدون سس گوشت به نظر می رسد بسیار خسته کننده بر روی میز است. و گاهی اوقات شما نمی خواهید اتلاف وقت و تهیه چاشنی پیچیده. اگر شما سبک ترین سس را تهیه نکنید که نیازی به درمان گرما نیست، هیچ مورد از این نوع مورد نیاز نیست. در واقع، چیزی جز خامه ترش، سبزی و ادویه جات نیست. این ترکیب فقط برای هر گوشتی مناسب است، اما بهتر از همه برای یک پرنده نازک. برخی از مردم ترجیح می دهند مخلوط خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنند، بعضی دیگر گیاهان معطر را قرار می دهند، این یک تفاوت در آماتور است. پنیر و قارچ، سیر، با ژامبون یا گوجه فرنگی، سس خامه ترش خواهد شد در آشپزخانه شما در روزهای هفته و تعطیلات.

ذوب شدن در دهان

شکی نیست، فقط این، شگفت آور خوشمزه و ظریف خواهد بود. دستور العمل سس خامه ای برای مرغ کاملا ساده و همه جانبه است. این مناسب برای یک شام و شام، و همچنین یک شب، در وظیفه است. چه چیزی واقعا خوب است، گران نیست، در یخچال معمولا همه محصولات لازم برای ساخت آن وجود دارد. شما خودتان شگفت زده خواهید شد که تنها چند دقیقه در آشپزخانه صرف شده است، موفق به طبخ یک شاهکار واقعی است.

برای مبتدی و حرفه ای

اگر زمان زیاد نیست، توصیه می کنیم این گزینه ساده را امتحان کنید. در حالی که مرغ در اجاق پخته می شود، می توانید کاملا با خیال راحت چیزهای دیگر را انجام دهید. بنابراین، دستور غذا را بنویسید. سس خامه ای برای مرغ تهیه شده است. برای انجام این کار، 150-200 گرم از محصول شیر تخمیر شده را با 1 قاشق غذاخوری سس سویا مخلوط کنید. هر گونه گیاهان، سیر، نمک و فلفل اضافه کنید.

سه یا چهار وعده نیاز به حدود 1000 مرغ دارد. در اینجا همه چیز بستگی به تمایل شما دارد. شما می توانید مرغ را به صورت خوراکی ریز ریز کنید یا کل پخت کنید. ما مرغ را با سس آماده می کنیم، آن را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار داده و آن را برای marinating برای 2 ساعت آن را ترک کنید. پس از آن، ما را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه عبور می دهیم.

فیل مرغ در سس خامه ای در یک ظرف پز

هنگامی که زمان بسیار کوتاه است یا شما نمی خواهید با گرم کردن اجاق گاز مزاحم، این دستور ساده به نجات خواهد رسید. یک کاسه عمیق بگذارید تا مرغ ما بتوانند به راحتی وارد شوند و اتاق کافی برای سس وجود دارد. بنابراین، ابتدا باید فیله را تهیه کنید. برای انجام این کار، دو سینه را با وزن تقریبی 800 گرم بردارید و پوست را بردارید. گوشت باید به قطعات کوچک بریده شود.

پخت و پز با قهوه شروع می شود. برای انجام این کار، تکه های گوشت را در یک تابه بشویید، با پاپریکا و ادویه جات ترشی جات بپزید. اگر می خواهید یک گزینه غذایی داشته باشید، کافی است که درب را ببندید. در صورت تمایل روغن اضافه کنید. پس از 10-15 دقیقه، درب را می توان برداشته، در حال حاضر پرنده می شود سرخ شود. 1-2 پیاز را اضافه کنید، به مکعب بریزید. بعد از پنج دقیقه، 2 قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر بگذارید. شما می توانید پاپریکا را اضافه کنید باقی مانده است برای اضافه کردن 150 گرم از خامه ترش، نمک و بجوش رفتن برای 15 دقیقه. فیله مرغ در سس خامه ای در یک ظرف پز آماده است.

جفت کامل

اگر می خواهید توجه ویژه ای به تابه خود اضافه کنید، این دستور العمل قطعا به یکی از محبوب ترین ها تبدیل خواهد شد. سس اسمتانو پنیر برای مرغ - فوق العاده خوشمزه و بسیار ساده است. ما پیشنهاد می دهیم که او را بکشیم، اما اگر ران یا سینه در یخچال وجود داشته باشد، آنها نیز کاملا مناسب خواهند بود.

بنابراین، شما نیاز به 8 عدد دارد. خرگوش مرغ این مقدار 200 گرم پنیر، 6 قاشق غذا خوری ترش، 3 میخک سیر و یک لیوان آب نیاز دارد. ادویه جات ترشی جات و نمک به سلیقه. ما در اجاق آماده می شویم، بنابراین حداقل زمان وجود دارد. این علاوه بر خوشمزه تقریبا هر ظرف، آن را امتحان کنید.

راز پخت و پز

دستور العمل سس خامه ای برای مرغ با افزودن پنیر بسیار ساده است. پنیر باید رنده شود، کرم خامه ای و سیر خرد شده را اضافه کنید، حالا باید بلوز را تهیه کنید. این باید به خوبی شسته شود، از بقایای پرها پاک شود، اگر وجود داشته باشد. گوشت را از استخوان کمی با یک چاقوی تیز جدا کنید. اگر پوست را پوست نکنید، آن را حذف کنید. گوشت کمی ضخیم، نمک و فلفل. در حال حاضر آنها را در یک لایه در یک فرم گرانبها قرار دهید. بالا با سس و پوشش با فویل. ظرف 50 دقیقه را پخت کنید. 10 دقیقه قبل فویل آماده است تا برداشته شود. سپس مرغ با پوسته خوشمزه و طلایی پوشانده می شود.

مرغ در گلدان

از آنجایی که ممکن است مرغ را در سس خامه ای با طعم های مختلف بپزید، خانم های خانه دار از تغییرات مختلف در آینده خسته نمی شوند. این یک ترکیب پیروزی است که می تواند برای تعطیلات و روزهای هفته استفاده شود. و هر بار برای دریافت نتیجه شگفت آور خوشمزه است. یک گلدان 150 گرم گوشت مرغ، 4 سیب زمینی، 100 گرم قارچ، یک پیاز کوچک و هویج، 100 میلی لیتر خامه ترش نیاز دارد. بهتر است چربی مصرف کنید، اما اگر به رژیم غذایی پایبند باشید، می توانید 10٪ آن را محدود کنید. خوشمزه همگی خواهد بود.

حالا گلدان ما را بشکنید و در حدود 1 سانتیمتر آب گرم ریخته شود. نیمی از سیب زمینی را به ثمر برسانید، سس گوجه فرنگی، نمک، سپس مرغ را دوباره بیاورید. سیب زمینی های بعدی، قارچ و لایه آخر دوباره سیب زمینی. پیاز را بریزید، رنده هویج، مخلوط با خامه ترش کنید، یک لیوان آب اضافه کنید، فلفل و فلفل را بشویید و روی گلدان بگذارید. آن را در یک اجاق سرد قرار دهید. این یک ساعت و نیم با درجه حرارت 180 درجه آماده شده است.

دستگاه های مدرن

اگر چنین دستیار مانند یک چندکاره داشته باشید، تهیه یک پرنده آبدار و مرطوب حتی ساده تر و سریعتر خواهد شد. این دستور غذا را می توانید به عنوان یک فرد وظیفه در صورت به اتمام رسانید و در آشپزخانه انرژی یا میل نداشته باشید. بنابراین، شما نیاز به 800 گرم گوشت مرغ، شما می توانید همراه با استخوان. سس خامه ای در چند وجهی تبدیل به یک گوشت ضخیم، خوشمزه است که برای پاستا یا سیب زمینی ایده آل است.

در حالت "پخت"، پیاز سرخ شده (1-2 سر) و ادویه جات مورد علاقه. حالا قطعات مرغ را ریز ریز کنید و آنها را به کاسه اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه، می توانید اضافه کنید آرد (2 قاشق غذا خوری)، نمک و فلفل اضافه کنید و سرخ کنید، به طور مداوم در حال تکان دادن، حدود 2-3 دقیقه. پور را کمی آب کنید و خامه ترش را اضافه کنید. سپس حالت "Quenching" را تنظیم کنید و حدود 30 دقیقه بگذارید.

سس داغ

اگر می خواهید چیزی روشن باشد و فیله مناقصه این توضیحات را در نظر نگیرید، توصیه می کنیم سس ترش و سیر را برای مرغ امتحان کنید. به نظر می رسد نرم و آبدار، معطر و فقط فوق العاده است. برای این دستورالعمل، توصیه می کنیم که تعداد زیادی از افراد خانواده خود را کاملا پای بریزید. به طور جداگانه، در یک کاسه، چند ساکار سیر را فشار داده، چاشنی چاشنی و سبزیجات خشک را اضافه کنید. خوب، این مخلوط را با تمام پایه رنده کنید و گوشت را حدود 2 ساعت بگذارید.

اما این فقط یک ماریناد است، مهمترین چیز پیش آمده است. 300 گرم خامه را خیس کنید و آب آنرا با آب مایع کنید. حالا مرغ را در شکل قرار دهید و آن را پر کنید تا قطعات به سختی قابل مشاهده باشند. پخت 30 دقیقه در 200 درجه.

به جای نتیجه گیری

از آنجا که سس خامه ترش برای مرغ کاملا مشکل نیست، مطمئن باشید که این دستورالعمل را برای تسلیحات استفاده کنید. خود فيله در اجاق خسته کننده خواهد بود و به جاي خشك كردن آن، و با چسباندن آن فورا به يك ظرف روشن و جالب تبديل خواهد شد. علاوه بر این، هر میزبان قادر خواهد بود تا با بسیاری از تغییرات که با آن مرغ حتی خوشمزه تر خواهد شد. برای مثال، سبزیجات و قارچ سرخ شده را به سس اضافه کنید و ظرفی کاملا تازه دریافت کنید. خیلی زیاد به ادویه ها بستگی دارد، نترسید که آزمایش کنید. عالی به مرغ در خامه ترش می تواند گندم سیاه. این نوع از گوشتی است که در اکثر مردم محبوب می شود. اما اگر این غلات را دوست نداشته باشید، سپس سیب زمینی یا برنج جوشانید. طعم متفاوت خواهد بود، اما بدتر نخواهد شد.