رژیم غذایی برای کلسترول بالا در زنان: ظروف و دستور العمل. چگونه به غذا خوردن با کلسترول بالا

تحقیقات جدید نشان می دهد که مشکل از کلسترول بالا در خون بیش از 80٪ از مردم مواجه است بیش از 30 سال. و از آن رنج می برند، زنان و مردان. اما به عنوان موجودات نر و ماده دارای تفاوت های بسیاری است، و از بین بردن مشکل کلسترول بالا باید متفاوت باشد. چگونه به غذا خوردن با کلسترول بالا، و چه باید بکنید، این مقاله نشان خواهد داد.

دلایل افزایش استانداردهای کلسترول خون

اول از همه، شما باید بدانید که کلسترول - همیشه بد نیست. فقط بیش از حد آن منادی خطرناک بیماری های قلبی عروقی است. 2/3 از کلسترول در کبد ما تولید، از آن مواد و مصالح ساختمانی پایه برای سلول ها، بافت عصبی، هورمون ها و ویتامین ها می باشد. بقیه یک سوم از نیاز بدن کلسترول از مواد غذایی دریافت کنید.

بر این اساس، علت اصلی کلسترول خون بالا مازاد در مواد غذایی است. خیلی به ندرت باعث بیماری ممکن است کبد است. علاوه بر این، سبک زندگی بیحرکت نیز به تجمع و رسوب ماده در دیواره رگ های خونی کمک می کند.

بر این اساس، ما می توانیم تعیین که آن را تحت dnelat کلسترول غیر ممکن است، و آنچه شما نیاز دارید. آیا پرخوری نیست، شما نیاز به حرکت بیشتر و مراقب آنچه می خورید.

علائم کلسترول بالا در زنان

گاهی اوقات حتی به ظاهر از یک فرد می تواند در مورد خطر قریب الوقوع است. تعیین سطح تقریبی کلسترول در خون می تواند هر زن، مجهز به یک نوار اندازه گیری و ماشین حساب.

اولین نشانه کلسترول بالا در دور کمر زنان بیش از 88 سانتی متر است. رسوبات چربی آن را بر روی کمر و شکم (و نه در باسن و پاها خود را، به عنوان مثال) در مورد تعادل از نقض صحبت کنید.

اگر شما همیشه صاحب یک کمر زنبور زمان برای رشد و انباشته شدن در دور کمر برای یک مدت طولانی وجود داشته است و تا 88 سانتی متر طول، و یا دور کمر سرسبز همواره ذاتی در شما شده است، آن را تعیین درجه خطر یک روش کمی متفاوت کمک خواهد کرد. اندازه گیری دور کمر و باسن، برای محاسبه نسبت بین آنها لازم است. در نتیجه باید ارزش 0.8 تجاوز نمی کند. به عنوان مثال، هنگامی که داده: = 75 سانتی متر دور کمر، باسن = 101 سانتی متر، نسبت بین آنها است .74، که متناسب با استاندارد. در مردان، این رقم باید 0.95 تجاوز نمی کند.

وقتی که تمام علائم ظاهری ترس را اعلام، شما باید فورا به نزدیکترین درمانگاه و آزمایش خون است.

چگونه به کاهش کلسترول.

راه مناسب و امن برای کاهش سطح کلسترول به مقادیر طبیعی - است که برای کنترل قدرت. رژیم غذایی ویژه برای کلسترول بالا در زنان - توصیه اول از متخصص قلب و عروق. علاوه بر توصیه های کلی از دکتر در مورد آن، شما همیشه می توانید تمام اطلاعات لازم در مورد تغذیه مناسب از ادبیات خاص و دیگر منابع جمع آوری کنید. پس از کار آن گونه که باید در مورد این موضوع، شما نه تنها یک لیست از غذاهای ممنوع و مجاز، اما دستور العمل های خوشمزه را پیدا هنگامی که کلسترول بالا رژیم غذایی مناسب خواهد میزان موفقیت 80٪.

اعتقاد بر این است که یک دوز کوچک از یک مشروب هم رسوب کلسترول جلوگیری در دیواره عروق. اما مهم است که آن را بیش از حد است، در غیر این صورت اثر مخالف می توان به دست آورد. آنها هنجار روزانه:

- 40 گرم و یا آب میوه آب زردآلو.

- 130 گرم از شراب خشک؛

- 150 گرم از آبجو.

ورزش متوسط و نوشیدن مقدار کافی آب (1-1.5 لیتر در روز) همچنین کلید سلامت سیستم قلبی و عروقی هستند.

چه به غذا خوردن با کلسترول بالا؟

بالا بردن سطح کلسترول در خون به چربی های اشباع موجود در مواد غذایی با منشاء حیوانی کمک می کند. در مقابل، اسیدهای چرب اشباع نشده نه تنها در عروق خونی رسوب، اما همچنین می تواند کلسترول در حال حاضر موجود را کاهش دهد. بنابراین، در هنگام عدم تعادل رخ می دهد، شما باید به یک رژیم غذایی گیاهی و گوشت بدون چربی تغییر دهید.

نورم مصرف کلسترول از مواد غذایی است که به 300 میلی گرم در روز در نظر گرفته. اما رژیم غذایی برای کلسترول بالا در زنان فراهم می کند برای کاهش این رقم را به 250 میلی گرم است بنابراین، انتخاب مواد غذایی باید در این استاندارد است.

گوشت باید با ماهی و حبوبات (سویا، لوبیا، نخود فرنگی)، نان جایگزین شده و یا خرید تنها از آرد گندم. پخت کوکیها بلغور جو دوسر جایگزین یا کراکر.

در میان محصولات مفید: چای، زیتون، ذرت و آفتابگردان روغن، سبزیجات و میوه، غلات، حبوبات، سبزیجات، میوه ها.

چه به غذا خوردن نیست.

در پاسخ به سوال از چه چیزی برای خوردن با کلسترول بالا کمک خواهد کرد برای پاسخ به اطلاعات زیر است. 100 گرم از محصولات مانند گوشت خوک، گوشت گاو، جگر، سوسیس دودی، پوست مرغ، و همچنین ظروف با استفاده از آنها (کوفته، خورش، سر) شامل حدود 100 میلی گرم کلسترول. بنابراین، 300 گرم راویولی (بدون روغن، سس مایونز یا خامه) در حال حاضر نرخ روزانه مصرف کلسترول را مسدود کند.

علاوه بر این، در میان غذاهای دریایی حذف شود کوچک، ماهی مرکب، شاه ماهی کوچک؛ فراورده های لبنی - خامه ترش، خامه، خامه بدون چربی (بیش از 30٪). زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی کلسترول، و بنابراین تخمک می تواند خورده شود فقط آب پز و بیش از 2/3 واحد در هفته.

محصولات ممنوعه نیز عبارتند از: قهوه، شکر، بستنی، سوسیس، سوسیس پخته، سس مایونز، کره، مارگارین، سس گوجه فرنگی.

منو و برنامه روزانه

رژیم غذایی برای کلسترول بالا در زنان اختصاص داده شده به دو مورد: اگر یک آزمایش خون نشان داد تهدید آترواسکلروز و سکته مغزی، است که، کلسترول در حال حاضر بسیار بالا، و یا برای پیشگیری است. در مورد اول، توصیه می شود یک رژیم غذایی سخت، در دوم اجازه انحراف نادر از این دوره است.

زندگی روزمره زنان باید 3-5 وعده های غذایی در بخش های کوچک، قدم زدن واجب در هوای تازه و یا فعالیت های بدنی سبک در سالن برای 20-40 دقیقه (تناسب اندام، ایروبیک، شنا) باشد.

با وجود ممنوعیت بسیاری از محصولات، زنان رژیم غذایی با کلسترول بالا در خون باید متنوع و شامل تمام گروه های غذایی: گوشت، ماهی، غلات، حبوبات، سبزیجات و میوه جات، محصولات لبنی، لوبیا و روغن.

طرح رژیم غذایی

با وجود افزایش کلسترول در خون، رژیم غذایی نباید گرسنه. بدن باید روزانه دریافت:

- چربی - 70 گرم؛

- پروتئین - 100 گرم؛

- ویتامین ها و مواد معدنی.

- کربوهیدرات - 350 گرم

البته، مفید ترین از سبزیجات تازه و میوه ها، آب پز و پخته گوشت و ماهی. هنگام سرخ کردن از تشکیل رادیکال های آزاد است که سرعت بخشیدن به تشکیل پلاک های کلسترول. در میان ویتامین های ضروری ترین آترواسکلروز جدا شده A، B _1، B _2، C و E، مواد معدنی - منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن و سدیم.

باید از مصرف نمک به 5 گرم و شکر محدود - به 35 گرم در روز است. شکر را می توان با عسل جایگزین شده است.

چند نمونه از رژیم غذایی روزانه

رژیم غذایی برای کلسترول بالا در زنان می توانند شبیه به این:

گزینه 1

املت پروتئین - 150 گرم و حبوبات گندم سیاه یا آرد - 90 گرم، نان، چای را با شیر (نه بیش از 1.5٪ چربی) - 200 گرم: صبحانه

ناهار: سالاد از جلبک دریایی - 250 گرم از آب - 200 گرم

سوپ نخود - 300 میلی لیتر بتس گوشت بدون چربی، بخار پز - 150 گرم، سبزیجات کبابی - 150 گرم، یک تکه نان، 2 - و یا 3 آب سیب: ناهار.

اسنک: غلات یا جو دو سر تکه - 150 گرم، باسن براث.

شام: ماهی پخته با سبزیجات - 400 گرم (250 گرم - ماهی، 150G - گیاهی)، برنج آب پز - 200 گرم، نان، شیشه کفیر.

گزینه 2

صبحانه: بلغور جو دوسر با آب یا شیر کم چرب با میوه های خشک و آجیل - 200 گرم چای یا شیر کم چرب.

ناهار: سالاد سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی یا جعفری)، روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات - 200 گرم، یک لیوان آب.

سوپ سبزیجات - 300 میلی لیتر پخته گوشت بدون چربی با سبزیجات - 300 گرم، میوه خورشتی: ناهار.

اسنک: کم چرب پنیر - 150 گرم، یک فنجان چای.

شام: سیب زمینی و ماهی، کبابی - 200 گرم، سالاد چغندر جلبک دریایی یا روغن آفتابگردان - 150 گرم، یک کمپوت شیشه ای و یا ماست.

به یاد داشته باشید که تنوع رژیم غذایی تنها در تخیل شما بستگی دارد. به نفع بسیاری از اطلاعات - اگر از حد بگذرد، سپس برای گزینه های منو در کتاب ها و مجلات خاص نگاه کنند.

ظروف جالب ترین با کلسترول بالا

هر زن خانه دار را ارائه کرده است گزینه های مختلف برای یک رژیم غذایی با کلسترول بالا در مردان و زنان است. اما گاهی اوقات حتی آشپز ماهر بیشتر می خواهید چیزی جدید و غیر معمول است. دانستن لیست از مواد غذایی مجاز و ممنوع است، شما می توانید توسط خودتان آزمایش به آمده تا با انواع غذاهای با کلسترول بالا. اگر چیز جدیدی به ذهن می آید، ما به شما ارائه برخی از دستور العمل جالب و ساده است.

پنیر و مشتقات پنیر و توده قارچ با پنیر فرآوری شده و زیره

برای وعده های غذایی، شما نیاز: 120 گرم قارچ تازه، 250 گرم پنیر کم چربی، 50 گرم از پنیر خامه ای، 40 گرم مارگارین، دانه زیره سبز، جعفری، نمک.

قارچ به طور کامل شسته، تمیز، به قطعات برش و جوش در آب 15 دقیقه با زیره. در این زمان، مخلوط پنیر و پنیر خامه ای تا صاف. پور قارچ پخته در یک صافی به شیشه آب است. سپس آنها را با پنیر، نمک مخلوط و اضافه کردن جعفری. ظرف آماده است.

مدال مرغ با هلو

برای مواد غذایی شما نیاز دارید: 250 گرم مرغ یا بوقلمون سینه، 2 کنسرو هلو، روغن زیتون برای سرخ کردن، آرد گندم، نمک، کاری و 50 میلی لیتر آب.

پستان، برش در قطعات کوچک از طول، کمی ضرب و شتم و نمک. بعد، سرخ برش در روغن زیتون بپزید زیر کاپوت. حذف از گوشت تابه و باقی مانده از روغن مخصوص سرخ افزود: پس از آرد، کاری، آب و 1 هلو (پوست بهتر است به حذف). جوشاندن سس را روی حرارت کم تا زمانی که کمی ضخیم. قرار دادن بر روی یک صفحه مدال آماده بریزید، سس و چاشنی زدن با هلو باقی مانده است. نوش جان!