رولز از ماهی قرمز: دستور العمل ها و تغییرات از پر کردن

شریف ماهی قرمز یک عنصر بسیار عالی برای غذا است. و همه به لطف عطر و طعم غنی و رنگ. رولز از ماهی قرمز جدول خود را تزئین و لذت بردن از همه! همانطور که آنها به نوبه خود و آنچه برای قرار دادن در داخل؟ چند دستور العمل ساده با پر کردن جالب ترین در نظر بگیرید.

ماهی انتخاب

برای تهیه رول ایده آل برای ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا است. شما می توانید ماهی قرمز و دیگر، برای مثال، روغن ترکیب. این یک کنتراست زیبا ایجاد و به طعم جالب است. بسیاری از آشپز های مرسوم به عنوان ماهی تن قرمز و برخی از نژاد به دلیل رنگ قرمز آن اشاره شده است. در همان زمان، برخی از ماهیان خاویاری سفید می باشد. در مورد انتخاب ماهی برای یک میان وعده یک قاعده وجود دارد - گوشت باید به خوبی می شود prosalivatsya سقوط از هم جدا و حاوی حداقل استخوان.

چگونه به برش را به لایه

رول ماهی شور قرمز ساده ترین راه برای خاموش کردن یک لایه نازک از گچ بری خرد شده. برای این قطعه باید به اندازه کافی بزرگ باشد. برش ماهی نیاز به یک چاقوی بسیار تیز، برگزاری آن را در یک زاویه کمی.

راه دیگری برای تولید کاملا حتی یک برش به طبخ رول کردن ماهی قرمز وجود دارد. شما به سادگی می توانید در یک سوپر مارکت لایه بسته بندی، برش با لیزر از خرید. ضخامت آنها حداقل است، آنها در حدود هستند به همان شکل و اندازه، است که از آنها آماده شده است.

برای پر کردن محصولات

رولت قرمز ماهی با پر طیف گسترده ای از مواد. چیز اصلی - به خاطر داشته باشید سازگاری محصولات. برای ماهی قرمز پنیر ایده آل کرم، هر غذاهای دریایی، تخم مرغ، مرغ و بلدرچین تخم مرغ، پنیر، سبزی های تازه، سبزیجات فصلی. ممکن است که به آزمایش با مواد غیر منتظره: قارچ، سبزیجات بخار پز، پنیر، سس سبزیجات.

پر کردن دستور العمل برای رول با ماهی قرمز

پنیر پر کننده: کرم پنیر "فیلادلفیا"، پیاز سبز، تخم مرغ، بلدرچین.

پر کردن با خاویار: نرم خامه بدون چربی، خامه ترش، سس گوجه فرنگی خرد شده، خاویار سرخ.

پنیر جزیره: پنیر، گیاهان، سیر خرد شده، تخم مرغ بلدرچین خام، کره ذوب شده.

سبزیجات رنگین کمان: فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف، اسفناج، زیتون سبز و سیاه و سفید، سس مایونز کمی چربی.

پر کردن ساده حاد: پنیر، رنده شده تخم مرغ آب پز، سس مایونز، سیر.

پر کردن ژاپنی: برنج آب پز، پنیر، سس مایونز، جلبک دریایی.

رول دریایی: منجمد کره، خیار، میگو، صدف، جعفری.

محصولات نسبت می تواند با توجه به سلیقه خود انتخاب شده است. ماهی قرمز خودکفا در خود است و پر کردن تنها بر طعم شریف آن است.

تکنولوژی تهیه و خدمت،

رولز از ماهی قرمز، ترکیب که پیچیدگی های مختلف است، شما می توانید دست به طور مستقیم بر روی میز و یا در dosochki پیچ و تاب. برای این منظور، ماهی مخزن گذاشته است به چاشنی و رول فقط پیچیده می شود. گسترش در یک ظرف بهترین تیم رول درز پایین، سپس او slipnetsya، دادن رول تبدیل شود. اگر دستور رول از چاشنی ماهی قرمز فرض یک مقدار پیچیده تر یا بزرگتر کمک می کند تا فیلم مواد غذایی است. باید آن را به مربع برش. در این فیلم گذاشته است یک لایه از ماهی، و یا حتی کمی هم تداخل دارند. بالا پر کردن مناسب محکم. با فیلم رول پیچیده است، و لبه فیلم می تواند به عنوان یک لفاف بسته بندی آب نبات چرخید. به این ترتیب، رول نیاز به در یخچال قرار داده، به طوری که آنها مسدود است. قبل از استفاده از فیلم حذف شد.

نگاه بسیار خوب رول ماهی قرمز در برگ کاهو و یا سبزی دیگر گذاشته شده است. ظروف خدمت شما می توانید رنگ های مختلف استفاده شود، در مقابل به زیبایی با رنگ ماهی: سیاه و سفید، سبز، زرد. اما کت و شلوار و ظرف سفید و یا شفاف معمول - در این گزارش بر ظرافت نجیب.