مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

دستور غذا برای pirozhen کاستارد، و همچنین دستورالعمل گام به گام برای پخت

دستور غذا برای pirozhen کاستارد شما کمک کند نه تنها برای غلبه بر ترس از پخت و پز پخت لذیذ، بلکه به کارشناسی کارشناسی ارشد تکنولوژی آماده سازی آن است. "انگشتان خانمها" - - که به طور کامل از éclairs تشکیل شده همچنین می تواند اساس یک کیک بسیار جالب خواهد بود. برای شروع تجزیه و تحلیل گام به گام کیک کاستارد دستور غذا. برای آنها، شما را مواد تشکیل دهنده بسیار ساده نیاز دارند.

برخی اطلاعات در مورد خمیر پفی

این پخت هیچ معامله بزرگ است. این است که اغلب نامعقول آشپز تازه کار می ترسم. اجازه دهید در روند در جزئیات نگاه کنید - و شما که متوجه خمیر پفی (دستور غذا با عکس نشان می دهد مراحل آماده سازی ساده و ساده) می توانید، کمی تمرین، آن است که به معنای واقعی کلمه در بین بار. Eclairs امروز شما می توانید در بسیاری از مغازه های شیرینی خرید، آنها را با انواع پر آمده است. آنها همچنین profiteroles نامیده می شود. خمیر Choux با پنیر پخت Guzhero - رول میان وعده، که با مواد خوش طعم پر شده است. آنها مانند سالاد بسیار خوشمزه است. اصل پخت آنها دقیقا همان است، بنابراین شما می توانید با خیال راحت با تهیه شیرینی کاستارد با شکلات در داخل شروع می شود. فرمول گاهی اوقات متفاوت است - گاهی اوقات به خمیر تخم مرغ بیشتر و روغن کمتر اضافه شده است. گاهی اوقات باید مواد اضافی است. اما اصل اساسی - دم آرد. این جوهر فن آوری است.

دستور غذا برای pirozhen کاستارد

نخست کره را با کمی نمک و گرمایش و با آب داغ تر (زیر pirozhen دستور کاستارد نیاز به یک فنجان کامل) متصل می شود. این مایع ریخته آرد (135 گرم). لطفا توجه داشته باشید این است که بدون شکر در دستور وجود دارد - این است که توجه به این واقعیت که خمیر choux باید عطر و طعم به اندازه کافی خنثی برای تنظیم کردن چاشنی است. به دلیل عدم وجود خود را از آن است به عنوان دیگر بیش از حد نور نمی انواع خمیر. شکر به دلیل آن مسئول رنگ طلایی است. علاوه بر این تابع، آن را نیز شرایط تشدید خمیر. اما محصولات کاستارد باید در فر را تا حد امکان افزایش یابد. برای آزمایش، و به شما آن را طعم غیر عادی از خمیر شیرین نشده، اضافه کردن چند قاشق شکر به کره (آن را نود گرم نیاز دارید) و آب به عنوان مایع شما گرم. پس از آن، پور آرد و بدون از بین بردن گیاهان از اجاق گاز، اضافه کردن بخش های باقیمانده. به سرعت و با دقت هم بزنید - خمیر باید شروع به هم بچسبند به یک توپ. هنگامی که این اتفاق می افتد، از روی حرارت بردارید، سرد به دمای اتاق (این طول می کشد تا پانزده دقیقه). تعیین کنید که خمیر به اندازه کافی سرد شده است، ممکن است با لمس کردن آن را با انگشتان خود را. در حال حاضر، یکی از نیاز به درایو تخم مرغ (چهار قطعه). پس از همه، اگر شما آنها را به مخلوط داغ را وارد کنید، و پروتئین خمیر برابر بسیار unaesthetic شود. هم بزنید تا از بین رفتن توده. اگر شما می خواهید به استفاده از این دستور غذا pirozhen کاستارد برای تهیه خمیر شکلات، آرد را اضافه کاکائو قبل از وقوع سیل آن را با آب گرم است. در حال حاضر به آن پیوند از سرنگ شیرینی در یک ورق پخت، تلاش برای ایجاد محصولات آینده همگن و قرار نیست آنها را به یکدیگر نزدیک است. پخت به مدت ده دقیقه، و سپس برای بیست و پنج دقیقه سرد می شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.