دستور العمل: چه کاری می توانید با پانکراتیت خوردن. چه کاری می تواند شما را با پانکراتیت و کوله سیستیت خوردن

هرگونه ناخوشی باید در به موقع درمان می شود. اما این فقط در حالت مناسب از زندگی و تغذیه به نه بیشتر به خودتان صدمه دیده. در این مقاله ما در مورد آنچه شما می توانید در پانکراتیت خوردن صحبت کنید.

کلمات چند در مورد این بیماری

بنابراین، پانکراتیت - التهاب در پانکراس مشاهده شده است. به عبارت ساده، آن آنزیم ها، که باید سقوط به داخل دئودنوم، در محل باقی می ماند و شروع به نابود پارچه بسیار پانکراس. در این مورد، این خطر بزرگ است که در این سموم بیماری است که در همان زمان ایستادگی کردن، می تواند به خون و آسیب بسیار زیادی به اندام های حیاتی مانند قلب، کلیه ها، کبد است. این باید گفت که این بیماری می تواند در فرم حاد و مزمن رخ می دهد. با این حال، با تمام این تفاوت های ظریف از بیمار باید یک رژیم غذایی خاص مشاهده کند. این بسیار مهم است که بدانید چه غذاهایی شما می توانید بدون ترس برای سلامت که باید با احتیاط رفتار شود، و که به طور کلی باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف می خورند.

علل بیماری

همچنین مهم است که می گویند، و چه عواملی است که می توانید ظاهر و توسعه این بیماری را ایجاد می کند. رژیم غذایی بنابراین، در درجه اول ناسالم:

1. مصرف غذاهای چرب و تند.
2. پرخوری.
3. استفاده از مواد غذایی مصنوعی و الکل.

در میان دلایل دیگر، پزشکان به شرح زیر است:

1. استرس و تنش عصبی.
2. داروهای هورمونی.
3. عفونت.
4. ترومای شکم.
5. حضور کرم ها و یا هجوم کرم.
6. انسداد مجاری پانکراس.
7. پانکراتیت می توانید در پس زمینه از دیگر بیماری های دستگاه گوارش ایجاد می شود. مثلا، سیروز کبدی، اینتر مدیا یا زخم معده.

بر این اساس، ما می توانیم یک نتیجه گیری ساده که حتی فقط رژیم غذایی اشتباه می تواند به ظهور این، کاملا یک بیماری خطرناک منجر شود قرعه کشی.

قوانین از مصرف مواد غذایی

اول از همه من نمی خواهم به بحث در مورد، که می توانید در پانکراتیت غذا خوردن، اما چگونه به تنظیم رژیم غذایی خود را.

1. وعده غذا در روز باید کمتر از 5 باشد.
2. تغذیه باید کسری باشد. 3 ساعت هر باید در بخش های کوچک را خورده است.
3. به منظور تحریک دیواره معده نیست، همه محصولات مصرف باید در قالب چیز ساییده شود.
4. خوردن فقط نیاز غذای گرم.
5. تمام مواد غذایی باید بخار پز یا آب پز.
6. بیمار باید مصرف پروتئین را افزایش دهد.
7. آن را به طور قابل توجهی مصرف غذاهای غذاهای چرب و حاوی کربوهیدرات را کاهش می دهد ضروری است.
8. مصرف باید به طور کامل غذاهایی که عمل sokogonnym حذف شدند.
9. ما باید برای این واقعیت است که لازم است به ترتیب روز اعتصاب غذا (به خصوص در لحظات تشدید) آماده می شود.

این امر به ویژه مهم به دنبال این دستورالعمل برای افرادی که از یک فرم مزمن بیماری رنج می برند.

نان

بنابراین، آنچه شما می توانید در پانکراتیت غذا خوردن، اما از آنچه که بهتر است به تسلیم؟ چه در مورد محصولات پخته شده؟

1. در این بیماری توصیه می شود به خوردن گندم پخت نان دیروز تنها (و یا حتی قبل از آن). شما گاهی اوقات می توانید خود را کوکی ها nesdobnoe افراط.
2. حذف کامل که آن را به همه انواع نان تازه، و چاودار است. بیمار همچنین در مورد نان، کیک و پای از خمیر پف دار فراموش خواهد شد.

ماهی

ما درک می کنیم که شما می توانید بیشتر با پانکراتیت می خورند. در حال حاضر چند کلمه من می خواهم به شما در مورد ماهی است.

1. به بیماران توصیه به مصرف انواع کم چرب از ماهی است. ظروف ماهی باید به صورت آب پز یا بخار پز.
2. در همان زمان باید کنار گذاشته کاملا شور، ماهی سرخ شده، و همچنین کنسرو شده و خاویار است.

ماهی ناب (0.2-3٪ چربی) - آن است که روغن کوچک، سوف، ماهی روغن، لینگ، پولاک، سیم، دست و پا کردن، و غیره

محتوای چربی ماهی متوسط (3 - 9٪ چربی) - یک سیم دریا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن، کپور.

ماهی های چرب (بیش از 9٪) - این مارماهی، ماهی کولی، ماهی خال مخالی، شاه ماهی.

گوشت

هنوز هم می توان به غذا خوردن در یک پانکراتیت و کوله سیستیت؟ بنابراین، ظروف نیز باید از گوشت تشکیل شده است.

1. افراد مبتلا به این بیماری توصیه می شود به مصرف گوشت کم چرب. می توان آن را گوشت گاو، خرگوش بوقلمون یا مرغ (پرنده لازم است تا از پوست آزاد).
2. بره، گوشت خوک، مرغ، giblets: به طور کامل از رژیم غذایی حذف گوشت لازم چرب است. همچنین باید غذاهای سرخ شده، کنسرو شده، غذاهای دودی اجتناب کنند.

گزینه ای ایده آل: طبخ گوشت بخار پز یا آب پز. شما همچنین می توانید کیک، کوفته، soufflés، بیف استروگانف، و غیره را

غلات و حبوبات

دوباره پر کردن لیست زیر که شما می توانید در یک پانکراتیت و کوله سیستیت خوردن، و که به بهترین نحو با این بیماری ها اجتناب شود. بنابراین، ما باید قطعا با توجه به غلات پرداخت:

1. بهترین کار این است برای آماده سازی یک فرنی نیمه چسبناک از غلات و حبوبات زیر است: جو، سمولینا، برنج، گندم سیاه. شما همچنین می توانید رشته فرنگی جوشانده بخورند.
2. اجتناب از نیاز به حبوبات، ارزن و سوپ جو.

ظروف طبخ از این محصولات می تواند آب و یا شیر در نیمه با آب رقیق شده است. همچنین ممکن است انواع گوشت و پودینگ.

محصولات لبنی

توجه خاص باید به محصولات لبنی به افرادی که از پانکراتیت رنج می برند پرداخت می شود. بنابراین، تنها پنیر کم چربی را می توان در شکل خالص خود مصرف می شود. شیر کامل، خامه، خامه ترش - آن را به مورد آن را فراموش ضروری است. شما می توانید وعده های غذایی بر پایه شیر است. پودینگ مختلف حل و فصل، و گوشت.

سبزیجات

اگر بیمار پانکراتیت مزمن، ممکن است به خوردن سبزیجات؟

1. سیب زمینی، کدو سبز، هویج، گل کلم: اجازه به اعطا می شود.
2. زباله می خواهید با گوزن نر سه ساله، اسفناج، پیاز، سیر، کلم، تربچه، تربچه و شلغم.

در این مورد، سبزیجات باید بخار پز شود، آب پز و یا خورشتی.

میوه و شیرینی

چه کاری می تواند ما در مورد میوه های شیرین و دیگر موضوعات می گویند؟ بنابراین، در هنگام انتخاب میوه به دادن اولویت به گونه nonacidic خود. به عنوان مثال، هندوانه می تواند در طول پانکراتیت می خورند. اگر شما می خواهید به خوردن یک سیب، آن را تنها باید پخته شود (و تنها ارقام غیر اسیدی). با خیال راحت می توانید موز برای پانکراتیت را بخورند، اما از مرکبات باید به طور کامل رها شده است. مشکلی نیست، شما توانید انواع خود را از مارمالاد، موس، ژل طبخ می شود.

نوشیدنی ها

چه کاری می تواند برای افرادی که از این بیماری رنج می برند می نوشند؟ بنابراین، لازم است به دادن اولویت به slabozavarennogo چای یا براث از لگن. با مراقبت از آن برای اشاره به کمپوت خانه ضروری است. به طور کامل آن را برای از بین بردن آب، چای و قهوه قوی لازم است. و، البته، در هیچ موردی می تواند نوشابه های گازدار می نوشند.

سایر محصولات غذایی

چه کار دیگری نباید فراموش کنیم به مردم است که از پانکراتیت رنج می برند بگویید؟ بنابراین، توجه ویژه ای باید به غذاهای زیر پرداخت می شود:

1. تخم مرغ. پروتئین تنها می توانید غذا خوردن خالص املت بخار. ظروف دیگر مجاز به مصرف بیش از polzheltka. در موارد دیگر از تخم مرغ باید به طور کامل رها شده است.
2. چربی. با خیال راحت می توانید غذا خوردن روغن آفتابگردان و روغن تصفیه شده است. لازم به طور کامل از چربی های حیوانی و وعده های غذایی آماده شده برای آنها را رها. مطلقا نمی تواند در یک بیماری چربی داده می خورند.
3. سس و ادویه جات. مجاز تنها سس میوه گلابی. همه سس و ادویه جات ترشی جات دیگر باید از رژیم غذایی حذف.

تابو

از چه محصولات به افراد مبتلا به تشخیص "پانکراتیت" به طور کامل باید تسلیم؟

1. نوشابه و الکلی.
2. فست فود: همبرگر، کباب پز ترکی، هات داگ.
3. چیپس، کراکر، و غیره.
4. ادویه جات ترشی جات داغ، ادویه، سس ها.
5. ترشی و ترشیجات.
6. و دودی.
7. بستنی.

شما باید برای آماده می شود؟

اگر یک فرد دارای پانکراتیت حاد، که می تواند در همان زمان خورده؟ اهمیتی ندارد. به عنوان مثال در چند روز اول تشدید این بیماری نیاز به گرسنگی مردن. در این زمان، تنها مجاز به نوشیدن فقط آب معدنی خالص و بدون گاز و یا براث باسن. شما باید آن را در جرعه های کوچک است. با این حال، نوشیدن در روز ممکن است نه بیشتر از 1 لیتر مایع. علاوه بر این، حالت قدرت ممکن است شرح زیر است:

1. 4-6 روز است. شما میتوانید چای ضعیف شیرین نشده با نان تست می نوشند. شما همچنین می توانید نور سوپ چیز ساییده، گندم سیاه یا برنج فرنی، پخته شده در شیر آماده کند.
2. در روز ششم، شما می توانید به رژیم غذایی کم چرب پنیر خود را، یک بیت از نان سفید بیات اضافه کنید. نیز به تدریج معرفی کره، که می تواند به پوره سبزیجات اضافه شده (بدون استفاده از کلم!).
3. تنها پس از یک هفته از چنین رژیم غذایی سخت ، شما می توانید تایپ کردن در رژیم غذایی کم چرب گوشت و ماهی انواع خود را شروع می شود.

دستور العمل

بنابراین، آنچه شما می توانید در پانکراتیت می خورند؟ دستور العمل های از همه خوری را می توان به میل خود متفاوت بود. با این حال، به یاد داشته باشید که غذاهای پخت و پز به بهترین وجه بخار پز یا آب پز را انجام دهد. این است که نه اغلب شما می توانید خوردن سبزیجات با گوشت بخار پز. همانطور که برای سوپ، آنها می توانند گوشت، ماهی یا آبگوشت قارچ طبخ نیست. به طور کامل از رژیم غذایی حذف به برش، کلم، چغندر و okroshka ضروری است. و بدون توجه به آن دشوار بود به طور کامل باید به کنار گذاشتن غذاهای سرخ شده، نیز به عنوان محصولات به نام فست فود.