شراب معروف "شیراز": بررسی

شراب "شیراز" - یک کلاسیک واقعی، به عنوان این دستور نوشیدنی بیش از 300 سال پیش بود. این است که از تیره ساخته شده انواع انگور Syrah به، به همین دلیل، و نام او شد. این شراب محبوب ترین نه تنها در استرالیا، بلکه در فرانسه، اروپا و خارج از کشور است. شراب "شیراز" - یک سنت مستمر کیفیت، که با دقت افتخار بیش از یک نسل. در ضمن، در درجه اول نشات گرفته در فرانسه، و سپس بعد به استرالیا، که در آن او در زمان صندلی پرستاره خود نقل مکان کرد. امروز این شراب در سراسر جهان فروخته. شراب "شیراز" - اگر شما نیاز به یک نوشیدنی روشن با یک دسته گل بی نظیر، پس از آن انتخاب خود را روشن است. طعم و مزه آن را هر دو خبره و آماتور قدردانی میکنیم.

تاریخ از انواع معروف

همانطور که قبلا ذکر شد، این نوع از زمان بسیار طولانی وجود دارد. درباره 300 سال پیش از آن شراب سازان فرانسه رشد کرده است. که در آن تاک تربیت، تا زمانی که یک زمان خاص آن را دشوار است برای ایجاد شد. چندین نسخه وجود دارد. به گفته یکی شراب "شیراز" در فرانسه کاهش یافت و از همان شهرستان فارسی. Fokiytsy تاک الهی در سرزمین گل را آورد. با توجه به نسخه های دیگر، شاخه های درخت مو در اینجا با سربازان رومی آمده اند. اما علم مدرن می گوید که این فقط یک افسانه است.

در واقع Syrah به - بومی، انواع فرانسه است. از ویژگی های آن نشاط شگفت انگیز و توانایی برای انطباق با هر شرایط است. امروز در حدود 16 گونه از این نوع، که تنها دو به میوه هایی که دارای طعم و مزه اصلی و عطر را نتیجه گرفت.

راه طولانی به شکوه

در سال 1832، حدود 200 سال قبل، اسکاتلندی D. بازبی به استرالیا به ارمغان آورد این تاک. در اینجا Syrah به شیراز تغییر نام داد، و مسافر پدر واقعی آب گیری استرالیا بود. در واقع، آن بلافاصله فاش همه شکوه و جلال و غنای این تنوع است. برای مدت زمان طولانی او در حاشیه باقی مانده است. در ابتدا آن را به طور انحصاری برای انواع نجیب ترک تحصیل استفاده شد. در اواسط 20-IES از آن شروع به تولید غنی شده "شیراز". انگور از این انواع است هنوز به عنوان یک محصول با ارزش برای تولید شراب با کیفیت استثنایی دیده نمی شود.

اما با گذشت زمان، و باغ های انگور همچنان به رشد و توسعه. این امر منجر به جستجو برای راه های جدید پردازش. در 60 می نماید مد روز تبدیل شد شراب گازدار، تولید آن، دوباره، شیراز بود. انگور دوباره در دستی آمد. کشت این تنوع است که تقریبا در 70s متوقف شد، زمانی که آن را به منظور ریشه کن تاک شیراز قدیمی معرفی شد، و در جای خود به بوته Cabernet Sauvignon و شیراز، به عنوان آنها در خواست بزرگ هستند. اما چیزی ذخیره شده است.

شراب بعد ها Maks SHUBERT شراب است که معروف در سراسر جهان تولید شده است. او شروع به استفاده از بشکه بلوط های کوچک برای تخمیر نهایی، ثبات رنگ و صاف کردن ساختار نوشیدنی. پس از آن بود معروف "Penfolds گرانج" وجود دارد - بهترین "شیراز" شراب. گونه های است که بعد ساخته شده اند، در کیفیت تفاوت چندانی ندارد، اما هنوز هم کلاسیک است و در همه حال با ارزش است.

افسانه جهان - "Henschke هیل از فضل". چه متحد این دو رقم؟ آنها هر دو از انواع توت ها از باغ های انگور قدیمی، که در گرم ترین دره های سرزمین اصلی واقع شده است. شراب شکوه و جلال استثنایی از بوی آنها حاوی یادداشت های انگور سیاه و بنفش، تکمیل شده توسط میوه ای، تند، سایه بلوط است. طولانی، پایان مخملی را تبدیل به یک مزه تاج درست است.

ویژگی های انواع

انگور Syrah به بسیار سازنده است، اما نه به قوی دیگر اقوام است. او بسیار حساس به شرایط آب و هوایی است. هر گونه انحراف دمای خواهد شد تعدادی از میوه ها تشکیل تحت تاثیر قرار دهد، و بعد از - به میزان رسیدن است. تخمدان تشکیل نسبتا دیر، به طوری که از آسان برای زنده ماندن یک بهار طولانی است، اما پس از آن به آن نیاز دارد مقدار زیادی از گرما. انواع توت ها رسیدن، محصول را می توان با در اواسط فصل برداشت شده است. آن را به دقت درجه ای از آمادگی از میوه تعیین ضروری است. آن را به ارزش انواع توت ها perespet کمی است، و آنها را به تعدادی از ویژگی های ارزشمند از دست بدهند. شراب قرمز "شیراز" است از این pachyderms با مزه ترش ساخته شده، انواع توت ها تقریبا سیاه است.

شراب از Syrah به

این تنومند، نوشیدنی متراکم است که نوشیدن رقیق نشده، به نگه داشتن تمام جذابیت از یک دسته گل. در اغلب موارد در نظر گرفته است منحصرا مرد، چرا که زنان معمولا بیش از نوشیدنی های غیر الکلی خدمت کرده است. این شراب می رسد فوق العاده در شیشه است. شدید، قرمز تیره یا بنفش، به نظر می رسد تقریبا در نور شب سیاه و سفید. بافت متراکم است، اغلب شراب دارای درصد بالایی از الکل است. عطر به شدت وابسته به شرایطی که در آن درخت مو در حال رشد، درجه حرارت و ترکیب خاک است. نکات اغلب شنیده از ادویه از میوه ها، یادداشت ها مکرر تلفظ از شکلات و فلفل سیاه. monosortovye شراب تولید شده از انگور از این انواع، اما اغلب آن را به عنوان یک مکمل به Grenazh شراب »و« Mourvèdre "استفاده می شود.

"شیراز" شراب استرالیا

آنها همتایان حتی فرانسه را تصاحب کند. این شراب خوشمزه استرالیا. "شیراز" امروز - یک نام تجاری شناخته شده است که مشخصه از این قاره سبز است. زیرا باعث می شود رنگ شراب تنومند غنی با پتانسیل خوبی برای پیری. رنگ آنها معمولا قرمز، گاهی اوقات ارغوانی تیره به سیاه است. عطر پاک، میوه و انواع توت، تحت سلطه گیلاس و آلو همراه با یادداشت های ادویه است. استرالیا منطقه شراب پیشرو - آن را Barossa دره، که در آن تاکستان قدیمی کاشته از سال 1935 وجود دارد. شراب به مدت 12 ماه در بشکه بلوط ساله. موجود در اینجا 4 نوع از نوشیدنی.

کرمها، میوه

برای این گونه انواع توت ها مناسب با انگور در حال رشد بر روی زمین های حاصلخیز در رسد در کمتر از رودخانه، که در آن بسیاری از نور خورشید است. در این مورد، گرمای روز راه به مرطوب و سرد در شب که باعث می شود امکان بهبود تاک می دهد. در چنین شرایطی، آن است که افزایش انواع توت ها، که برای تولید استفاده می شود آب سیب. این نوشیدنی پر عطر توت معطر با رنگ بلوط نور است. انواع بهترین و شناخته شده - این ماهی دیوانه و آکسفورد فرود شیراز. مطمئنا شما در حال حاضر با چنین نوشیدنی معروف از "شیراز" خانواده آشنا هستند. شراب، که طعم خیلی خوشمزه است که شما آن را برای مدت زمان طولانی پس از مزه کردن به یاد داشته باشید به پایان رسیده است.

شراب از انگور قدیمی

ما در حال حاضر به ذکر است که در Barossa دره، قدیمی ترین کاشت رشد می کنند، که برخی از آنها در حال حاضر در حدود 100 سال قدمت دارد. این در اینجا به ویژه گرامی. برجسته از محتوای آنها این است که آبیاری به عنوان پانسمان بالا استفاده نمی شود، و همچنین. تاک قدیمی در چنین شرایطی می دهد عملکرد بسیار کم است، اما شراب ساخته شده از این انواع توت ها دارای عمق عطر و طعم خیره کننده. بنابراین، برای مثال، تولید گرانج. نه هر کس این فرصت سعی کنید این تنوع، قبل از آن تنها به دربار سلطنتی تحویل داده شد، و امروز یک نوشیدنی بسیار گران قیمت و نادر است. بنابراین، ما باید آن را قضاوت تنها با توضیحات آزمایشکنندگان کارشناسان.

فلفل "شیراز"

همه طبقات به تاک نیاز غنی با نور خورشید و گرما عجین شد. در مناطق سردتر، دره رودخانه شمالی در انگور طول دوره رسیدن. درجه حرارت پایین همچنین کمک به کاهش انگور عملکرد. این است که در چنین شرایطی باید انواع توت ها رشد می کنند، به سرزنش سایه نجیب فلفل سیاه و سفید. کارشناسان از جمله شراب خوب "شیراز" بسیار استقبال مینماید. بررسی در مورد ظرافت خاص و دقت آن صحبت کنید. به عنوان مثال، شراب Yarra دره و مرکزی ویکتوریا. هر کس نمی خواهد طعم و مزه این نوشیدنی، اما با این حال آنها بسیار استقبال مینماید.

شراب "شیراز" همراه با یادداشت های خاکی

این اساس آب گیری استرالیا است. باغ های انگور در آن قرار دارد در اینجا در سراسر منطقه با تقریبا نیمه گرمسیری آب و هوا، که است که منحصر به فرد برای کشت انگور. آن را به تولید شراب با غنی، شدید، رایحه های میوه ای. اما آنها به عنوان شناخته شده و گران قیمت به عنوان کسانی که در لیست بالا نیست. با توجه به این واقعیت است که این شراب یک بدن سبک تر، آنها نمی سایه بسیار لذت بخش به سرعت توسعه. آنها را می توان به عنوان یادداشت از حد رسیده، میوه های جنگلی افتاده توصیف، کسی آنها را به عنوان تن خاکی و یا پوست مشخص می کند. با این وجود، آن را بسیار محبوب، با کیفیت بالا و شراب نه بیش از حد گران است، که در مقادیر زیاد در میان خریداران متفاوت است.

بیشتر از شراب "شیراز" توصیه می شود برای خدمت به گوشت و اساسی، غذاهای گرم. به خوبی به بازی و خود مناسب چرب پنیر. این شراب خواهد بود مکملی عالی برای استیک کبابی و یا کباب کردن، تنظیم کردن و تشدید طعم و مزه گوشت.

فرانسه "شیراز"

فرانسه برای دنیا به تنوع فوق العاده، اما در اینجا آن رشد کرده است بسیار است. شیوع سیره در مکان پنجم بعد از بوته، Grenache و Cabernet است. در اینجا، به عنوان در استرالیا، این تنوع به زمان طولانی برای به دست آوردن شهرت است. او مدت طولانی تنها در خدمت به بهبود شراب دیگر، و تقریبا به قرن XX در خلسه بود. آن را به مرحله جهان شراب استرالیا توجه داشته باشید ساخته شده از این واقعیت است که به طور کلی در این نوع معمولا در خاک فرانسه رشد می کند منتشر شد.

اینجا شرایط چند نفر دیگر هستند، بنابراین شراب طعم منحصر به فرد خود را دارند. شراب شناخته شده ساخته شده از انواع توت ها رشد کرده در بخش شمالی دره رون. به عنوان مثال، آب ساحل Rotie سبک ترین، با گل های خیره کننده و طعم دودی هستند. Cornas - انواع تاریک ترین و غنی از شراب است. سنت جوزف - این ساده ترین و تند شراب، که بسیار توسط زنان دوست داشتنی است.

این در شمال دره رودخانه به محل اصلی کشت این تنوع است. به سمت جنوب آب و هوا خشک کن، که دارای اثر بدی بر کیفیت مواد اولیه. از این رو بیش از حد از این نوع شراب در فرانسه تولید شده است.

شیراز آفریقای جنوبی

آفریقای جنوبی فراهم می کند که به طور کامل منحصر به فرد "شیراز". شراب آفریقای جنوبی دارای عطر و طعم منحصر به فرد. این یک نمونه از یک نوشیدنی وحشی، تیز و اقتباس شده است. است یک قطره از فرانسه پیچیدگی وجود ندارد. به طور معمول، این یک نوشیدنی قرمز، رنگ گیلاس تاریک است. عطر توت، گیلاس و توت سیاه احساس با روشن از رایحه فلفل. از ویژگی های این شراب است قوی عطر توتون و تنباکو و چرم یادداشت ها. بری طعم - مخلوطی از توت سیاه و گیلاس وحشی. واضح فلفل و دخانیات برگ احساس می شود. آفریقای جنوبی بزرگترین کارخانه شراب سازی باز در سال 1999 است. در اینجا شراب 16 ماه در بشکه بلوط ساله.

بررسی

بسته به انتخاب خود را از انواع شراب هر زمان تعجب طعم کاملا جدید است، اما همیشه حفظ دسته گل کاملا خیره کننده. فوق نه تنها منطقه که در آن شراب است که تولید "شیراز". شیلی، آرژانتین و بولیوی نیز این انواع انگور رشد است، اما که شناخته شده برای کارخانه های شراب سازی خود را دریافت نکرده اند. خیلی سخت است برای ترکیب تمام بررسی، به عنوان صدها نفر از آنها. ما فقط می توانیم به اشتراک نظر از شراب رقم نجیب، که متراکم تر، غنی، قوی، با عطر و طعم دیدنی و جذاب و یک پایان طولانی است. چند نظر متفاوت در مورد شراب جوان است. کارشناسان اشاره به آنها سرد است، آن نوشابه با یک روشن، طعم های میوه ای است، از ارزش کمی. مزیت آنها - قیمت پایین و بالا در دسترس.