دستور العمل: پن کیک با شیر ترش

پخت پنکیک برای اولین بار می تواند یک کابوس اگر شما قبلا هیچ کس توضیح داد که چگونه به انجام آن حق. و وقتی که این فرایند توضیح داده شده است و درک، به نظر می رسد که آنها بسیار آسان برای آماده سازی می باشد. چه قرار است به کامل نان شیرین و پهن. نازک، تقریبا شفاف، با لبه های توری، و بسیار آسان است.

اغلب اتفاق می افتد که شیر ترش می شود، و پور حیف است. اگر ما اجازه دهید آن را به نوبه خود ترش قبل از پایان، شما می توانید پنکیک فوق العاده است که خانواده خود را به لذت آماده کند. دوغ در تمر شیر، شیر را می توان به سه روز در یخچال نگهداری کنید، بنابراین شما می توانید پنکیک برای صبحانه به خانواده اش بپزد. قبل از پخت به آن نیاز دارد در حالی که در دمای اتاق ایستاده است.

دستور العمل: پن کیک با شیر ترش - گزینه اول

200 میلی لیتر - برای شروع، شما باید کوزه اندازه گیری که با آن به اندازه گیری 75 میلی لیتر آب و تمر شیر، شیر استفاده کنید. غربال کردن را به یک کاسه حدود یک صد گرم آرد و کمی نمک. پس از آن، به خوبی در وسط که در آن به درایو دو تخم مرغ است. با کمک از جام گل ضرب و شتم تخم مرغ، جمع آوری بر روی دیوار از کاسه تمام آرد. کم کم، شما می توانید مایع را اضافه کنید، تکان دهنده و به دست آوردن توده خلاص و به تدریج آنها را نه. هنگامی که تمام مایع اضافه شده است، با استفاده از تیغه های نیاز به جمع آوری تمام توده در وسط و ضرب و شتم تا همگن. پنکیک ارزش در کره، و سپس آنها را بسیار خوشمزه است. ذوب کره را در یک ظرف، حدود یک چهارم از بسته، که بخشی از آن به خمیر و مخلوط همه دوباره.

در روند پخت و پز، شما می توانید اضافه کردن کمی روغن به تابه کاملا خشک نیست و پنکیک به آن نمی چسبد. قبل از اینکه شما سرخ کردن در مقیاس کامل ارزش آغاز تلاش برای انجام یک کلوچه تست، که آیا مقدار صحیح از نفت شما را در تابه بریزید نشان می دهد. به ریختن خمیر، استفاده از یک غرفه ملاقه. خمیر در حال حاضر در تابه؟ اکنون باید در جهات مختلف، که آن را به طور مساوی بر روی تمام سطح توزیع خواهد کج شود. برای آوردن نان شیرین و پهن تا کمتر از یک دقیقه مورد نیاز پخته شده است. پس از آن، می توان آن را توسط یک تیغه نازک یا چاقو، از طرف دیگر از دست رفته چند ثانیه به آمادگی بدبختانه. نان شیرین و پهن آماده باید یک بند دار، تقریبا شفاف و ترد است.

دستور العمل: پن کیک با شیر ترش - گزینه دوم

اگر شما تصمیم به لطفا خانواده و دوستان او، یک دستور پنکیک ترش کاملا برای این مناسب است. برای این کار شما نیاز دارید: چهار صد گرم آرد، چهار تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری شکر، یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری کره ذوب شده، یک و نیم لیتر شیر، شیر، و نمک. در ابتدا لازم است به ذوب شدن نفت، پس از آن پروتئین از زرده تخم مرغ جدا شده، زرده را با شکر خرد کردن اضافه شده به روغن و مخلوط آنها شیر ترش، اما نه همه. اضافه کردن آرد، همه به دقت به هم بزنید، اضافه کردن بقیه از شیر. اگر شما واقعا در این دستور غذا را علاقه مند هستند، پنکیک با شیر، شیر باید به نوبه خود از خمیر، مانند قوام کرم پراکنده. پس از آن پروتئین به شلاق با نمک، بریزید و مخلوط را به خمیر. حرکت شما نیاز به یک خوب گرم کردن، قلم مو آن را با روغن. پن کیک نیاز به سرخ کنید تا انجام و قرار دادن آنها promazyvat کره.

دستور العمل: پن کیک با شیر ترش - گزینه سوم

در این مورد، شما می توانید: یک لیتر شیر ترش، یک کیلو آرد، چهار قاشق غذاخوری روغن گیاهی، نمک، نیم لیتر آب جوش، چهار تخم مرغ است.

به آرامی ضرب و شتم تخم مرغ را با نمک و شکر، اضافه کردن آرد، شیر ترش را وارد کنید. مخلوط کردن تا صاف. قرار دادن در یک نوشابه گلدان، آن را با آب جوش پر کنید. شلاق خمیر بدون وقفه، آب جوش بریزید به آن را با نوشابه. اضافه کردن روغن نباتی، هم بزنید یک بار دیگر. اجازه دهید خمیر ایستادن برای 10-15 دقیقه. پن کیک نیاز به پخت در هر دو طرف تا طلایی شود. گریس تابه به تنهایی می ایستد برای اولین بار.

نوش جان!