خشک کردن قارچ: راه های اصلی

خشک کردن قارچ در انواع خود، منطقه، محل جمع آوری، حمل و نقل و توانایی های فنی بستگی دارد. هر کدام از این زباله خود را دارد و به روش مورد استفاده برای سال. اجازه دهید ما جزئیات بیشتر در مورد نحوه خشک کردن قارچ در خانه. این برداشت خواهد بود طولانی و به خوبی داشت.

خشک کردن در قارچ خورشید

یک یا دو روز قبل از عمل توصیه می شود برای شستن نمونه قوی، خشک و برش را به صفحات نازک به یک podvyali کمی. در این مورد، آنها را به رنگ طبیعی خود را حفظ کنید. علاوه بر این، در یک روز گرم آن را به گسترش قارچ خشک شدن در سینی غیر فلزی با یک لایه نازک است. شما همچنین می توانید یک هیئت مدیره خشک یا کاغذ سنگین استفاده کنید. روش باید در یک محل به خوبی تهویه انجام شده است. کرامبل و معافیت - مواد خام به درستی پخته شده خم شده، اشتباه است.

خشک کردن قارچ در فر

آیتم ها شسته نیاز به در یک پنجره مشبک نازک ساخته به قطعات را لمس نمی گسترش یافته است. بعد، درجه حرارت در 45 درجه سانتی گراد تنظیم به کمی podvyali قارچ ها است. علاوه بر این، آن را به ارائه گردش هوا ثابت، باز کردن درب کمی لازم است. پس از سطح شروع به خشک کردن، و دیگر پایبند موارد، توصیه می شود به منظور بالا بردن درجه حرارت به 80 درجه سانتی گراد

خشک کردن قارچ در یک اجاق مایکروویو

نسخه قطعه قطعه و پوست کنده را در یک بشقاب پخش شده است. علاوه بر این، در اجاق مایکروویو توصیه می شود به مجموعه ای از حداقل ظرفیت - تا 180 W، و زمان - بیست دقیقه. شما نیاز به باز کردن درب و تهویه به مدت پنج تا ده دقیقه. این زمان به منظور سرعت در حال تبخیر رطوبت بیش از حد لازم است. سپس، عمل خواهد به دو یا سه بار تکرار شود. نتیجه یک محصول به پایان رسید که می تواند به ذخیره سازی فرستاده شده است.

قارچ خشک کردن Smorchkova

Smorchkova مربوط به فرم مشروط خوراکی، به طور انحصاری در هوا خشک شده است. برای این کار، آنها نیاز به یک موضوع کوک، قرار دادن در کیسه های گاز بسیار سست، جوراب نایلونی قدیمی و آویزان در یک اتاق دارای تهویه خشک برای پنج یا شش ماه. در طی این مدت، قارچ خواهد شد از سموم خالص. محصول به دست آمده نیمه تمام آماده برای استفاده در مواد غذایی است.

قارچ خشک کردن "در روسیه"

قبل از عمل، برای آماده سازی فر لازم است. ما باید به آن رفت و برگشت و تمیز آن را از خاکستر، برای حذف غذاهای با آب یا مواد غذایی است.

نسخه باید برای این روش آماده می شود. برای این کار، قارچ باید شسته، خشک شده و ریز ریز کردن را درشت. بعد، آنها نیاز به گسترش کلاه را بر روی یک شبکه خاص، و قرار دوم در فر. پس از کوره های دما باید به 70 درجه سانتی گراد رها در دماهای بالاتر قارچ بخار پز، سرخ شده، و به شدت Pidgir'ya سیاه شوند. در پایین آنها به آرامی خشک خواهد شد و می توانید شروع به نوبه خود ترش و از بین بردن.

این مهم است که در طول فرآیند خشک کردن ادامه حذف رطوبت از قارچ ها تبخیر می شود. برای این فلپ در دو آجر قرار داده، در نتیجه ارائه تازه پایین جریان هوا می باشد. در قسمت بالایی لازم است به محکم در برابر تکیه، به طوری که آن را نشانی از پیشانی از کوره پوشش نمی دهد. این اجازه خواهد داد در همه زمان حذف هوای مرطوب.

شومینه در آغاز از روش در 0.75 دروازه را باز کرد. و همچنین قارچ خشک خواهد شد تا، لازم است به تدریج عقب است. در پایان این فرایند آن را بسته محکم.

ما باید در ذهن در بر داشت زیر را تحمل کند. قارچ به طور یکنواخت خشک خواهد شد، بنابراین توصیه می شود برای حذف خشک را در یک موقع به طوری که آنها سوخته است. بقیه همچنین لازم است برای فعال کردن "پیاده روی است." واقعیت این است که نسخه nedosushennye کپک زده خواهد رفت.

در نتیجه اجازه دهید نظر بگیرید که چگونه برای ذخیره قارچ خشک شده. توصیه می شود برای استفاده از یک کیسه مقاوم در برابر آب و یا شیشه ای یا فلزی قوطی مهر و موم شده.