جوز با ماست و شیر

همه می دانند که امریکا کلمب کشف به طور تصادفی. او به هند میره، اما کمی از دست رفته. اما هر کسی نمی داند که چرا او در قایقرانی است. تمام چیزی که در ادویه جات ترشی جات بود. آنها طولانی از هند انجام شده، و آنها در حق بیمه ارزش شد. بنابراین فرصت برای پیدا کردن کوتاه ترین راه و برای صرفه جویی در حمل و نقل می شود بسیار مفید است. ادویه جات ترشی جات مورد علاقه در اروپا پس از آن فلفل سیاه و شد جوز است. خصوصا گردو. اضافه شده به آن را در بسیاری از ظروف به دلیل طعم و مزه و بوی آن است. در ضمن، نام این مهره و از واژه لاتین "خوشبو" ترجمه شده است. عنوان بسیار گفتن. علاوه بر این جذاب از نظر خواص پخت و پز، و آن را تا یک عدد از دیگران است.

از نقطه نظر پزشکی، جوز هندی - اکسیر. در دوزهای کوچک، آن تن تمام بدن، کمک می کند برای بازیابی در گاستریت و زخم. خیلی خوب برای حافظه، می تواند به عنوان یک سرطان پیشگیرانه خدمت می کنند. جوز است که اغلب در لوازم آرایشی به عنوان بخشی از ماسک ها و کرم استفاده می شود. اما چنین رفتاری چیز اصلی - نه بیش از اندازه. از آنجا که از آمفتامین موجود ممکن است توهم و مواد مخدر دیگر باعث "شادی."

تولید این ادویه در کشورهای گرم، مانند هند، برزیل، سریلانکا. با استفاده از جوز هندی معمول در پخت و پز (در واقع آن یک دانه است)، همچنین به جای استفاده از گرز مهره استفاده می شود. فروش می تواند به عنوان آجیل کل، و پودر از آنها پیدا شده است.

در اروپا، سنت اضافه شده به جوز هندی غذایی تقریبا هزار و پانصد سال. بنا به افسانه، در قرون وسطی اغلب بتس گوشت چرخ شده، که به عنوان ادویه جات ترشی جات اضافه شده است ساخته شده است، که آنها تقریبا غیر قابل خوردن شد. مسئله اصلی این بود - نشان می دهد که خانه غنی است، اگر می توان آن را به عنوان ادویه جات ترشی جات استفاده می شود. خوشبختانه امروز این سنت محفوظ نیست و ادویه جات ترشی جات به اندازه گیری اضافه شده است. این امر به ویژه در برخورد با جوز هندی مهم است. یک بخش باید برای بیش از یک دهم گرم تشکیل می دهند.

حال حاضر مهم ترین نقطه در هر ظروف با استفاده از جوز هندی؟ تقریبا در همه جا! با توجه به بوی عجیب و غریب، آن کاربرد آن در غذاهای گوشت، ماهی، سبزیجات، قارچ پیدا کرده است. گوشت های دودی، سوسیس، غذاهای کنسرو شده، سس اغلب با استفاده از این ادویه آماده شده است. آنها شیرینی طعم دار، نوشیدنی، می کوکتل، لبنیات ظروف، سس ... آن را سخت به جایی که آن را استفاده نمی شود. بنابراین تقریبا در هر ظرف که شما در آشپزخانه آشپزی، می توان با بوی آن تزئین شده است.

در اینجا برخی از دستور العمل های آسان و جالب است.

جوز با ماست

برای او، ما نیاز به 40 گرم از ماست چربی و سس مایونز زیتون، ادویه جات ترشی جات - فلفل، جوز، فلفل، نمک - به طعم، یک sprigs جعفری، پیاز و ریحان.

ضرب و شتم سس مایونز با ماست، اضافه کردن سبزی های خرد شده و ادویه جات ترشی جات زمین. سس جوز آماده با ماست. شما می توانید آن را به استفاده از غذاهای مرغ، ماهی یا ماکارونی. اگر سس مایونز و ماست کم چرب، حتی نشستن در یک رژیم غذایی، شما می توانید خودتان را به این سس را درمان کنند. سنجاب در یک ظرف با جوز هندی ماست نسبتا کوچک، و در نتیجه، فعال رشد عضلانی شما را تهدید نمی کند. اما آن را شامل عناصر، ویتامین ها، پروتئین های حیوانی و چربی ها، و گرز کفیر طبیعی روده کار خواهد کرد. درباره روغن زیتون و می گویند هیچ چیز - یک انبار از مواد مغذی است. حتی می تواند به رژیم غذایی کودکان کوچک پس از پنج سال اضافه می شود، با این حال،. علاوه بر این، آن است جوز هندی لازم با ماست برای ارائه به مردم که مشکلات کبد، معده، لوزالمعده، تصلب شرایین یا دیابت ندارد. همه بقیه - به سلامتی شما!

جوز با شیر یا مخلوط زرده تخم مرغ

مواد لازم: تخم مرغ، 150 گرم شیر، 40 گرم از شراب، 25 گرم قند، کمی نمک، جوز است.

ضرب و شتم تخم مرغ را با یک مخلوط کن، شراب، شکر و نمک. اضافه کردن شیر. درست قبل از خدمت نم نم با جوز است.

با استفاده از گیاهان و ادویه جات در آشپزخانه می توانید دستور العمل های معمول جذابیت جدید را. قانون اصلی: آنها را بیش از حد نیست. اضافه کردن آنها را به تدریج، به عنوان با نمک است، بهتر وجود دارد به اضافه کردن کمتر از بین بردن ظرف.