ترنجبین مرطوب: از دستور العمل پخت و پز و اسرار

آرام و آسان برای آماده سازی کیک کامل برای جدول تعطیلات است. برای تهیه چنین دسر باور نکردنی، نیاز به حداقل مجموعه ای از محصولات. محبوب ترین هستند کسانی که پای کلاسیک، چمن ترنجبین مرطوب است، مرکبات، کشمش و زردآلو خشک شده است.

مانک در آشپزخانه روسیه پس از آسیاب اختراع. با گذشت زمان، آن را نه تنها طبخ فرنی، بلکه برای آماده سازی انواع غذاهای و پای پخت. در حال حاضر ده ها تن از تغییرات از این دسر را اختراع کردند.

ترنجبین مرطوب: این دستور را برای اولین بار

برای تهیه نیاز:

• شیر - 500 میلی لیتر.
• شکر - 200 گرم
• مانک - 250 گرم
• آرد - 250 گرم
• قفر - 250 میلی لیتر، می توان با ماست جایگزین شده است.
• کره - 40 گرم
• تخم مرغ - عدد 2.
• Disintegrant - 10 گرم (1 کیسه).

در یک کاسه، مخلوط سمولینا، شکر و ماست. ما در حالی که برای ترک، به طوری که آن افزایش یافت. اضافه کردن تخم مرغ و خوب مخلوط کنید. ذوب کره در یک ظرف جداگانه و سرد. اضافه کردن آن را به مخلوط. قرار دادن آرد و بکینگ پودر. به طور کامل مخلوط همه مواد تشکیل دهنده - و خمیر آماده است. ظرف پخت Smazhem با روغن و نم نم با یک بیت از سمولینا خشک است. پور خمیر به طور مساوی. پخت در 180 درجه برای حدود سی دقیقه است. سبوس مرطوب بسیار نرم و ملایم. هنگامی که کیک پخته شده است، آن را با شیر پر کنید و ترک در فر خاموش است، به طوری که آن را به خوبی خیس و به تدریج سرد شود. این دسر خواهد شد توسط کودکان و بزرگسالان لذت می برد.

ترنجبین مرطوب - دستور غذا را خوشمزه برای دوم

محصولات زیر برای تهیه این کیک مورد نیاز:

• کفیر یا ماست آشامیدنی - 1 فنجان.
• سمولینا - 1 فنجان.
• 1 فنجان - آرد گندم ترجیحا بالاتر درجه است.
• شیر آب پز - 250 میلی لیتر است.
• درباره 200 گرم شکر.
• یک عدد تخم مرغ متوسط.
• سودا - 1 قاشق چایخوری (حدود 5 گرم)، ممکن است به جای بکینگ پودر است.

آماده سازی:

1. ضرب و شتم تخم مرغ را با کمی نمک در فوم کرکی.
2. اضافه کردن ماست، به هم بزنید.
3. یک قاشق چای خوری جوش شیرین، ماست آن را خاموش.
4. پور سمولینا، شکر و وانیل. هم بزنید تا یکنواختی وزن. ما به 10 دقیقه ایستاده.
5. اضافه کردن آرد. خمیر باید به اندازه کافی مایع و یادآوری به قوام خامه.
6. فرم Smazhem از نفت است. پور خمیر را به آرامی.
7. حدود سی و پنج دقیقه پخت در 180 درجه است.
8. آغشته به شیر خوب است.

آماده سازی بی شمار از گزینه. کیک را می توان به میوه و شکلات اضافه شده است.

ترنجبین لیمو

مورد نیاز:

• 1 فنجان از سمولینا.
• ماست یا ماست - 250 میلی لیتر است.
• 200 گرم شکر.
• دو عدد تخم مرغ متوسط.
• یک لیمو بزرگ است.
• 1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر.
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق هر آرد الک.

آماده سازی:

1. سمولینا، مخلوط با ماست یا کفیر. کنار به مدت 20 دقیقه به متورم شدن را تنظیم کنید.
2. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، ضرب و شتم شکر و وانیل (دارچین).
3. لیمو مخلوط کن سخت کار کردن یا منسر.
4. مخلوط همه مواد را با هم، اضافه کردن بکینگ پودر و آرد. سازگاری باید کرم باشد.
5. اگر آبکی خمیر کردن، اضافه کردن کمی آرد.
6. پخت روغن به کیک نمی چسبد. اگر شما به استفاده از یک فرم از سیلیکون، می توان آن را بدون اسمیر و نم نم.
7. پور جرم به دست آمده. پخت به مدت سی دقیقه در دمای میانگین، اما نه بالاتر از 200 درجه است. آمادگی کیک هر چوب های چوبی را بررسی کنید.

نکات

پس از توصیه های سرآشپزها با تجربه، شما می توانید اشتباهات اجتناب و به طبخ کیک خوشمزه:

• خمیر شیرینی جات، می توانید کشمش، زردآلو خشک، پوست لیمو و مارمالاد اضافه کنید.
• نم نم باران کیک به پایان رسید می توان شیر تغلیظ شده و شکلات ذوب شده.
• Mannik مرطوب در دمای بیش از 200 درجه پخته شده، بسته به فر. زمان پخت و پز در محدوده 30 تا 50 دقیقه.
• اگر کیک می کند در طول پخت افزایش است، به طوری که خمیر بیش از حد ضخیم بود.
• به کیک ترد و خوشمزه بود، انجام بسیاری از آرد و کره قرار داده است.
• برای تسریع فرآیند، شما می توانید multivarka است که در آن "پخت" حالت وجود دارد استفاده کنید.

چگونه به انتخاب یک سمولینا

باید از گندم دوروم زمین باشد. نگاهی غلات در بسته بندی شفاف است. لرزش آن، باید آن را شل، بدون توده. برای اشکالات در آن را بررسی کنید. سمولینا ذخیره شده در یک ظرف شیشه ای است و نه بیش از یک سال است. برای نگهداری طولانی مدت می تواند سوسک کردم یا باعث بوی نامطبوع است.

سمولینا شامل بدون چربی، به خوبی توسط بدن جذب می شود. در پخت می دهد خاص، عطر و طعم ظریف.

چمن سبوس مرطوب است، پخته شده در فر یا multivarka، آن خواهد بود یک دسر فوق العاده که می توانید مهمان سرگرم کند. اضافه کردن یک قهوه یا کاکائو می تواند طعم شکلات و رنگ به دست آورد. برای طرفداران نمی شیرینی بسیار شیرین، اضافه کردن لیمو و یا پرتقال.