ترشی با جو

چنین از دوران کودکی ظرف های مورد علاقه، مانند یک جو ترشی، مورد استفاده در غذای کودک اغلب به اندازه کافی. اولین بار یک بچه در تلاش است تا سوپ در مهد کودک. ما با او در مدرسه را ترک کنید. ترشی با سرآشپزها مدرسه جو اغلب طبخ می شود. این تعجب آور نیست. پس از همه، آن را شامل تمام لازم برای غذای کودک: گوشت، سبزیجات و غلات و حبوبات.

طبخ این سوپ در خانه آسان است. فقط نیاز به دانستن چند ترفند که خوشمزه تر خواهد شد. پخت و پز Rassolnik با جو با انتخاب همه اجزای لازم شروع می شود. ما چند سیب زمینی، پیاز، ترشی، دو هویج متوسط، چند برگ از lavrushki و نخود فرنگی از فلفل شیرین سیاه و سفید و، سبزی های تازه، نمک، نیم فنجان جو مروارید و مرغ giblets در مقدار نیم کیلو نیاز دارند. لباسشویی giblets، و ریز ریز آنها را به قطعات کوچک، پور دو لیتر آب، مقدار کمی نمک و طبخ رژیم غذایی سوپ. در سوپ به پایان رسید اضافه کردن جو بخار پز.

سبزیجات پاک شده ما، قبل از شستشو آنها را زیر آب روان. julienned - سیب زمینی را به تکه های اندازه متوسط، هویج و پیاز را کاهش دهد. مفید برای خرد اهنی برای سالاد کره ای. با آن، تمام اجزای به دست آمده را به قطعات با اندازه های یکسان را کاهش دهد. سیب زمینی به براث قرار داده و به پخت ادامه دهید. خیار به شکل نوارهای باریک برش داده شده و فشار بیش از حد از آب نمک است. حرارت ماهی تابه، روغن آن را با روغن های گیاهی. فرای هویج، خیار و پیاز. اضافه کردن به براث آب پز سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و آمادگی. سبزی های تازه، ریز ریز ریز کردن و در یک کاسه کوچک قرار داده. آماده به شور نشت جو در صفحات. خدمت با سبزی های تازه و خامه ترش.

به سرعت طبخ شام، شما نیاز به دانستن چگونه برای تهیه یک ترشی با جو. اگر شما قصد دارید آن را در منوی فردا، پس از آن خیس خوردن جو مروارید یک شبه. صبح، آن را به خوبی آب را جذب، و دو برابر خواهد شد. سپس بر روی آماده سازی آن شما بیست دقیقه صرف. خواهد شد که کاملا به اندازه کافی، کفل خود را در براث اولین عنصر است.

اما اگر شما تصمیم گرفته اند برای آماده سازی یک ترشی با جو در آخرین لحظه، شما باید روش دیگری استفاده کنید. قرار دادن روی صفحه داغ به طبخ سوپ، مجموعه ای در خورش گلدان دوم با جو مروارید. در زمان تهیه یک سوپ گوشت و حبوبات پخته شده در حال حاضر تا نیم. کافی است برای تخلیه آب و اضافه کردن به سوپ برای آماده سازی بیشتر است. این ترفند کوچک کمک خواهد کرد خلاص شدن از شر طعم عجیب و غریب از بلغور و وقت زیادی صرف نیست آماده سازی سوپ.

ظرف سالم نه تنها برای کودکان بلکه بزرگسالان. داشتن یک شور، ترش مزه، آن را بسیار عالی برای ناهار در یک روز گرم است. ترشی را می توان در سرد تغذیه می کند. براث از giblets مرغ آن را در یک ظرف در رژیم غذایی باعث می شود. و پس از انواع اعیاد تعطیلات با libations ها فراوان این سوپ به سادگی ضروری است. این کمک می کند برای بازگرداندن تعادل آب نمک در بدن و تا حد زیادی تسهیل علائم خماری.

البته، آن است که لازم نیست برای استفاده از آن برای پخت و پز giblets. بدون سوپ خوشمزه کمتر از دنده گوشت خوک و یا گوشت گاو به دست آمده. استفاده از گوشت در دسترس است. شما می توانید این سوپ طبخ آبگوشت گیاهی به جای گوشت گاو است. در این صورت شما یک بشقاب بدون چربی، کاملا مناسب برای لنت را دریافت کنید. این نیاز به فقط خیس جو در شب، و به سبزیجات اصلی لزوما اضافه جعفری، سیر، رب گوجه فرنگی و ترجیحا شلغم. مطلع ظرف است، که اغلب توسط مادربزرگ ما آماده در طول روزه.

بسیاری از مردم این یا آن ظرف را دوست ندارد، زیرا نسخه بسیار موفق از آماده سازی آن تلاش نیست. اما با توجه به شور و ترشی دستور ما جوش داده شده، شما را تبدیل به یک فن از همیشه است. هنگام پخت و پز با عشق، همه چیز ممکن است.