بیسکویت هوا: دستور غذا، به خصوص آماده سازی، ترکیب و بررسی

چگونه به سرعت و به راحتی پخت هوا بیسکویت؟ دستور العمل برای یک محصول خواهد شد در این مقاله ارائه شده است.

اطلاعات عمومی

گام به گام دستور غذا برای هوا کیک اسفنجی شناخته شده به تقریبا همه پخت و پز. پس از همه، این کیک است که اغلب به عنوان یک پایه برای دسر خانگی استفاده می شود.

لازم به ذکر است که مقدار زیادی از گزینه ها برای ساخت محصولات مانند وجود دارد. ما تصمیم گرفته ایم برای ارائه به شما تنها محبوب ترین و ساده است.

کیک شکلات با حباب هوا: دستور غذا

قطعا چنین افرادی که دوست ندارد شکلات کیک خانگی. در ایجاد چنین دسر، هیچ چیز سخت تر وجود دارد. اما به منظور به حداکثر رساندن آن priluchilsya سرسبز، مناقصه و خوشمزه، لازم است به کار سخت است.

از آنجا که خانه طبخ بیسکویت هوا؟ دستور کیک شکلات نیاز به استفاده از اجزای زیر است:

• چغندر قند متوسط - 255 گرم؛
• تخم مرغ و مرغ تازه - 4 عدد؛
• اتاق ناهار خوری نوشابه - ½ قاشق کوچک؛
• خامه ترش - 5 گرم (فرو نشاند نوشابه)؛
• روغن نباتی - حدود 7 میلی لیتر (برای فرم روانکاری)؛
• پودر کاکائو - 3 قاشق بزرگ؛
• وعده غذایی سبک گندم - 255 گرم

پخت و پز شکلات خمیر بیسکویت

چگونه می توانم کیک نور روح اسفنج؟ در این دستور غذایی از این محصول نیاز به یک رویکرد خاص است. برای شروع با تخم مرغ سرد هم جدا را به سفید پوستان و زرده. پس از آن، اولین و جزء دوم مقدار مساوی از شکر سفید اضافه شده است. زرده ساییده توسط قاشق و پروتئین ها در اسفنج پایدار شلاق با استفاده از یک شخص برتر از اقران و یا مخلوط کن.

هنگامی که هر دو بخش پایه آماده هستند، آنها متصل هستند. پس از دریافت هوا و جرم با شکوه به آن متناوب اضافه اول هیدراته قاشق غذا خوری ترش نوشابه کرم، و سپس یک پودر کاکائو کمی.

هم بزنید تا صاف مواد تشکیل دهنده، به تدریج به آنها بریزید یک وعده غذایی سبک. به عنوان یک نتیجه این است که هوا به دست آمده و خمیر بسیار حساس به لمس، که پس از آن قرار است به عملیات حرارتی.

چگونه به پخت به درستی؟

بیسکویت هوا (دستور ساده مورد بحث در این مقاله) نیاز به پخت در ظرف مقاوم در برابر حرارت. او کمی در فر را گرم، و سپس به طور کامل با روغن نباتی روغن کاری.

هنگامی که ظرف آماده است، آن گسترش همه خمیر پیش ورزیده.

کیک اسفنجی شکلاتی در اجاق 200 درجه گرم کردید بگذارید برای 55 دقیقه پخته. در این زمان او سرخ و بسیار سرسبز تبدیل شده است.

چگونه باید استفاده کنم؟

حالا شما می دانید که چگونه هوا پخته شده است بیسکویت. این دستور برای تهیه کیک شکلاتی در جزئیات بالا توضیح داده شد.

هنگامی که محصول آماده است، او با دقت از ظروف حذف و قرار داده شده در ظرف بزرگ و مسطح است. در چنین یک اسفنج مجاز به سرد حدود 65 دقیقه (در هوا آرام). سپس آن را برش را به دو یا سه کیک و روان هر کرم را دوست داشت.

تشکیل یک کیک شکلاتی زیبا و سرسبز، آن را به یخچال و فریزر (ترجیحا یک شب) ارسال می شود. صبح، دسر خوبی خیس، خواهد ترین مناقصه و خوشمزه است.

هوا نرم کیک: دستور غذا با کفیر

همانطور که در بالا ذکر شد، روش برای آماده سازی پخت در دست بررسی است انواع زیادی وجود دارد. در این دستور غذایی کلاسیک از محصول بالا توضیح داده. اگر شما می خواهید یک کیک ظریف تر و غیر معمول، پس توصیه می کنیم با استفاده از تجسم حاضر به دنبال.

بنابراین، برای ورز خمیر بیسکویت در کفیر، ما را به قطعات زیر نیاز دارید:

• متوسط چغندر قند - 280 گرم؛
• تخم مرغ و مرغ متوسط - 4 عدد؛
• نوشابه ناهار خوری - ½ قاشق کوچک؛
• کفیر 3٪ چربی - 200 میلی لیتر،
• روغن نباتی - حدود 6 میلی لیتر (برای فرم روانکاری)؛
• وعده غذایی سبک - در مورد 275 گرم

خمیر فرآیند

ورز پایگاه های بیسکویت، استفاده از تنها یک ماست تازه 3 درصد است. او کمی در یک ظرف مینای دندان گرم و سپس به شدت با نوشابه ناهار خوری مخلوط می شوند. بعد به مواد تشکیل دهنده به زرده تخم مرغ و چغندر قند افزوده است. همچنین به طور جداگانه پروتئین میل. این کف دست آمده در همان ظرف، که پس از آن آرد بریزید گسترش یافته است.

به عنوان یک نتیجه از این روش، ما یک خمیر همگن، که به طور مستقیم در فر پخته به دست آورد.

عملیات حرارتی از کیک شیر

چگونه به پخت هوا بیسکویت؟ دستور العمل مربوط به استفاده از ماست، در این زمینه هیچ تفاوتی با یکی از قبلی است.

برای تشکیل کیک شما نیاز به یک ظرف مناسب ovenproof، که باید کمی گرم شود و روان روغن (آفتابگردان). پس از آن، ظرف مورد نیاز است برای قرار دادن تمام شیر خمیر، و پس از آن بلافاصله ارسال آن را در فر.

درجه حرارت بهینه برای کفیر پخت بیسکویت - 200 درجه است. دقیقه 50-60، کیک باید به خوبی تا شود و تبدیل به کمی گلگون. به هر حال، آمادگی خود را می توانید از طریق یک خلال دندان های چوبی، که باید به ضخامت از کالا محوری تیک بزنید. اگر خمیر به آن گیر کرده است، کیک می تواند به راحتی از فر خارج شده است.

کیک

کیک خانگی ساخته شده از کیک اسفنجی بر اساس کفیر، به خصوص مناقصه و خوشمزه است. هنگامی که کیک شیر کاملا پخته شده است، آن را از قالب شیرینی سلیکونی حذف و سرد می شود در هیئت مدیره تخت می باشد. پس از آن، بیسکویت برش داده شده و مورد استفاده برای تشکیل دسر خانگی.

اسرار پخت و پز کیک هوا، بررسی

برای بیسکویت با شکوه ترین و ظریف تجربه سرآشپزها توصیه به پایبندی به قوانین زیر:

• همه مواد لازم برای خمیر باید کمی سرد.
• برای محصولات پایه باید به شدت شلاق از طریق جام گل، مخلوط کن یا میکسر.
• پس از ورز خمیر بیسکویت نمی توان آن را هم گرم یا سرد را تحمل کند. اساس این نیاز به فورا پخت در فر.
• قبل از آزمون با قرار دادن در فر باید مطمئن شوید که برای گرم کردن تا دمای 200 درجه می باشد.
• برای خوب پس از پخت کیک از ظرف قبل از خمیر محاسبات در یک ظرف منتقل توصیه می شود برای از پیش گرم و چربی (ترجیحا گیاهی).
• قبل از لیز کننده کیک خامه اسفنج، آنها باید مطمئن شوید که خنک باشد.

با توجه به بررسی آشپز، موضوع را به تمام قوانین ارائه شده شما لزوما دریافت سرسبز، کیک اسفنجی ظریف و روح برای یک کیک.