چگونه به ذرت بو داده ذرت در خانه؟ چگونه به طبخ ذرت بو داده ذرت؟

امکان پخت و پز در خانه - ذرت بو داده کم کالری و ظرف بسیار مغذی، اما مزیت اصلی آن است. این ظرفیت برای سرخ کردن، ذرت و چند مواد تشکیل دهنده به طعم و مزه است. و فقط در چند دقیقه ظرف آماده است.

ذرت برای پاپ کورن

پاپ کورن به دنیا نشان داد سرخپوستان آمریکا، که صدها سال قبل از کشف قاره دانه در سنگ گرم است. بعد از این نوع پخت و پز دانههای ترد خوشمزه تشکیل شده است. در اروپا، این غذا در اوکراین سرچشمه گرفته است. مردم محلی ساخته شده پاپ کورن ذرت خانگی و او را به نام Barantsov.

با این حال، تمام انواع دانه های ایده آل برای سرخ کردن هستند. بنابراین، قبل از شما را ذرت بو داده ساخته شده از ذرت، لازم است تا انتخاب کنید فرهنگ است. آشپز سرخ توصیه تنها گونه های وحشی، به عنوان دانه خود را یک پاکت با دوام تر و الاستیک. ذرت عادی در نظر گرفته شده برای ذرت بو داده پخت و پز مناسب نیست. انواع دانه مانند انفجار سریع، قادر به درستی سرخ.
توصیه می شود به ذرت بو داده از به اصطلاح "wildings". دانه ذرت از مراتع یک پوسته جامد قادر به تحمل درجه حرارت بالا. همچنین، آنها حاوی مقادیر زیادی از فیبر و نشاسته. استفاده از گونه های وحشی که آب داخل دانه موفق مطلوب را به گرما و بخار به پوسته تبدیل به پشت سر هم. هنگامی که فشار به حداکثر، و خمیر ریخته می شود بلافاصله کوره. قابل توجه است که پاپ کورن ذرت طبخ در خانه بسیار ارزان تر از آن را خرید در فروشگاه آماده شده است.

ارزش غذایی

اعتقاد بر این است که پاپ کورن یک ظرف پر کالری است، و آن را برای یک رژیم غذایی نامناسب. در واقع، این گمراه کننده است، چرا که در 100 گرم بو داده تنها حاوی 300 کالری است. همانطور که برای مواد مغذی، سه چهارم از آنها - کربوهیدرات ها، سهم باقی مانده است بین چربی ها و پروتئین تقسیم هستند.

پاپ کورن از ذرت معمولی شامل چند کالری از وحشی. مقدار انرژی از مواد غذایی است تا 520 کالری است. ذرت بو داده اضافی شامل آهن، ریبوفلاوین و تیامین، اما به ویژه برای جزء بدن مفید الیاف که در حدود 15 درصد از وزن کل محصول به منزله است. پاپ کورن در یک فرم سنتی هیچ گونه مواد مضر است و ایده آل برای رژیم های غذایی است. یک چیز دیگر، زمانی که در یک ظرف اضافه کردن ادویه یا روغن، پس از آن به نفع لازم برای مطمئن شوید صبر کنید، و کم کالری خود را به سختی می توان به نام. برخی از افراد طبخ ذرت بو داده برای دسر، مخلوط کردن آن با شکر یا شربت. ارزش انرژی از مواد غذایی می تواند تا 900 کالری در هر 100 گرم است.

مجاز به سرخ در لوبیا کره یا روغن ذرت، به دلیل آن را در برابر عملیات حرارتی. مهم این است که ظروف برای پخت و پز همواره با درب پوشش داده. به آرامی تکان تابه به طور مساوی گرم دانه (PAN)، در صورت امکان. و فراموش نکنید که: نفت بیشتر، مقدار کالری بالاتر و ظروف ویتامین پایین تر است.

آسیب و یا سود

اثر ذرت بو داده بر روی بدن انسان شایعات متفاوت است. به عنوان مثال، مدونا خود بارها ادعا کرد که به او اجازه داده پس از زایمان او خود را در شکل کامل قرار داده است. علاوه بر این، متخصصان تغذیه در سراسر جهان در یک صدا اصرار دارد که ذرت بو داده یک مقدار زیادی از کالری ندارد، اما بسیار مغذی است. همچنین، آنها حاوی مقدار زیادی فیبر، که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان معده و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. از سوی دیگر، قبل از ساخت ذرت بو داده ساخته شده از ذرت، آن مهم است که بدانید و معایب این ظرف. به خودی خود بی ضرر است، اما نه پخت و پز گزینه بدون افزودن ادویه جات ترشی جات کامل است. به عنوان مثال، عطر و طعم diatsitil گسترده، که در نظر گرفته آلرژن بسیار قوی و منفی ریه ها تاثیر می گذارد. نقطه ضعف دیگر مواد شیمیایی استفاده می شود که به بارور زمینه هستند. چنین روش افزایش بهره وری به ویژه در تعدادی از کشورها در اروپا و امریکا مربوط است.

آیا در معرض خطر به خوردن ذرت بو داده با معده خالی یا بلافاصله در تکه های بزرگ. بیش از حد بودن ذرت در رژیم غذایی می تواند وضعیت افرادی که مستعد ابتلا به بیماری واریس هستند را بدتر کند. توصیه می شود به خوردن این غذا بیش از 2-3 بار در هفته با معده پر است.

چه در حال آماده سازی برای ذرت بو داده؟

دانه سرخ می تواند هر ظرف مقاوم در برابر حرارت. پاپ کورن از ذرت معمولی، معمولا در یک ماهی تابه آماده شده است. برای این کار، آن را raskalivayut، پور یک زن و شوهر قاشق غذاخوری روغن نباتی، اضافه کردن کمی نمک یا شکر، و تنها پس از دانه. این مهم است که حتی قبل از ذرت شروع به "جغ جغ یا تلق تلق کردن" پوشش شده است را در تابه را کاهش داد. فقط روی حرارت کم سرخ کنید. به طور متوسط، آماده یک فنجان طول می کشد تا 10 دقیقه. برخی از افراد به لوازم خانگی متوسل می شوند. چگونه به طبخ ذرت multivarka ذرت بو داده؟ برای این کار شما نیاز نفت 2 قاشق چای خوری. در یک زمان پور دانه در multivarku نباید بیش از یک سوم از شیشه ای معمول است. استفاده از نمک توصیه نمی شود چرا که آن را خورده فنجان پوشش.

حتی سریع تر شما می توانید ذرت بو داده را در مایکروویو. مهم این است که ظرف مهره بالا بود. این روش بیشتر غذاهای پر کالری می دهد که غلات سبوس دار باید با روغن تحت پوشش، و تکان دادن ظرف ممکن نخواهد بود. دو دقیقه برای آماده سازی یک خدمت به اندازه کافی.

چگونه به ذرت بو داده ذرت را در یک ظرف (کازان)؟ این محبوب ترین راه برای زنان خانه دار است، به عنوان آن نیاز به هیچ تجهیزات اضافی و یا مهارت های خاص. تنها منفی - برای طبخ بسیاری از زمان. مخصوص بو دادن برای پر کردن پایین از غذاهای با یک لایه نازک از روغن لازم است. در اینجا شما می توانید با خیال راحت نمک طور مستقیم به گلدان اضافه کنید. در یک زمان بسیاری از غلات انجام سرخ نیست، اما کمتر باز نشده خواهد بود.

ذرت بو داده پخت و پز

یک هوا درمان خوشمزه که ممکن است و در خانه بدون مشکل زیادی. برای این بهترین گلدان بالا مناسب با درب. قبل از اینکه شما طبخ ذرت بو داده ذرت، شما نیاز به یک دانه خشک خوب است. آشپز مشتاق نیز توصیه میشود تا آنها را نگه دارید برای حدود یک ساعت در فریزر، به طوری که فشار در افشای این آتش قوی تر.
100 گرم از ذرت 2 قاشق غذاخوری است. قاشق روغن، ترجیحا خامه. ادویه یا نمک اضافه شده به مزه. دانه یکنواخت در پایین گرم از گلدان ریخته، و سپس با درب پوشش داده شده. فقط روی حرارت کم سرخ کنید. آیا نیازمند کمی به تمام دانه خیس در روغن لرزش رگ. پس از 2-3 دقیقه، هنگامی که ذرت متوقف می شود "منفجر"، ممکن است برای بلند کردن درب و شروع به سرخ کردن بخش های جدید است.

پاپ کورن کارامل

بسیاری از مردم ترجیح می دهند درمان شیرین شور است. اما چگونه به ذرت بو داده ساخته شده از ذرت، پس از آن کارامل بود و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب شده؟ شما یک تابه کوچک، بلکه یک دیگ کوچک نیاز دارید. یک چهارم فنجان ذرت 4 قاشق غذا خوری کره، 2 قاشق غذاخوری آب، 1/2 فنجان جوش شیرین و شکر است. همچنین، انجام نمی شود بی به اضافه کردن کمی آب لیمو.

کباب از جمله ذرت بو داده به روش مرسوم در روغن با درب بسته. برای تهیه کارامل خواهد پان دیگر، که در آن آب و شکر مخلوط می شوند نیاز دارند. جوشاندن مخلوط تا صاف جرم رشته لازم، تکان دهنده به طور مداوم است. هنگامی که کارامل آماده است، لازم است به سرعت اضافه کردن نوشابه. سپس، از توده شیرین فوم تشکیل شده است، و که نیاز به با ذرت بو داده مخلوط شود. ظرف داغ در مورد 5-7 دقیقه است.

ذرت بو داده حاد

ویژگی آن در لیست طولانی از مواد نهفته است. دستور العمل شامل شربت ذرت، وانیل، نمک، شکر، روغن و فلفل. برای شروع توصیه می شود به یک پانسمان تند. این کشتی مخلوط 1/2 فنجان شکر، 25 گرم کره، 50 میلی لیتر از شربت ذرت، 2 قاشق غذاخوری آب، وانیل 1 قاشق چای خوری فلفل و خرج کردن. کل جرم است به مدت 20 دقیقه می جوشاندند. تنها پس از پخت و پز سوختگیری می توانید شروع به سرخ ذرت بو داده ساخته شده از ذرت. قبل از ارسال دانه به آب شربت گرم را باز کرد.

شیرینی عجیب و غریب از ذرت بو داده

در شرق، ذرت بو داده مورد قبول برای استفاده با کشمش و یا آجیل را به شکل شیرین. چنین غذاهای بسیار خوشمزه و دلچسب است. قبل از ساخت ذرت بو داده ذرت شرقی، شما نیاز به طبخ شکر و تخم مرغ و مواد دیگر.

در یک دانه شیشه ای نیاز 1/2 فنجان آجیل و کشمش و 300 گرم شکلات 2 قاشق غذاخوری کره. ذرت بو داده با هم است با آجیل. سپس کشمش، ذرت بو داده پر شده با شکلات ذوب شده اضافه کنید. خدمت در نعلبکی کوچک در فرم از کیک.

نکات مفید

به ذرت بو داده از ذرت معمولی، لازم است به خشک دانه است که به خوبی بر روی باتری، و قبل از آماده سرد در فریزر (حدود یک ساعت).

پوشش از پان (PAN) باید به صورت چسبیده در برابر لبه های ظرف مناسب است. ذرت بو داده مایکروویو در حال آماده سازی سریع تر، اما معلوم است با روح بر روی یک اجاق معمولی است.

این می تواند هر ادویه جات ترشی جات ادویه و شربت، اما همه چنین اضافات غذاهای کالری تاثیر می گذارد.