بنس با شکر. دستور العمل های ساده

چه کسی بوی پخت تازه، به خصوص کلوچه را دوست ندارد. آیا شما فکر می فر نان سخت؟ هیچ چیز از نوع. با دستور العمل های ساده ما شما می توانید در عرض چند دقیقه به طبخ کیک را با شکر و یا هر چاشنی.

بنس با شکر

برای چنین رول، شما نیاز دارید:

• 220 میلی لیتر شیر.
• بیست گرم از مخمر تازه یا دو قاشق چای خوری (انباشته) خشک؛
• صد گرم از کره؛
• یک تخم مرغ؛
• نمک نصف قاشق چای خوری؛
• در مورد 300-350 گرم آرد (لازم است به در قوام خمیر نگاه)؛
• 50 گرم روغن نباتی؛
• صد گرم قند (گرد).

چگونه به طبخ کیک را با شکر:

شیر گرم تا دمای چهل درجه و محلول قند و مخمر است. مخلوط رنگ ایستاده حدود بیست دقیقه.

ذوب کره، و سپس آن را مخلوط با تخم مرغ زده شده و اضافه کردن تمام از مخلوط مخمر لاکتیک است. همه مخلوط خوب است.

سپس ما آرد را با نمک الک کردن و ایجاد یک نرم، خمیر کمی lipkovatoe.

کاسه با خمیر شما نیاز به پوشش با یک حوله و ترک برای حدود یک ساعت و نیم در گرما.

وقتی خمیر مناسب است، به obmyat و رول از به یک مستطیل لازم است.

مستطیل روان روغن آفتابگردان و نم نم آن را با شکر. شما همچنین می توانید بر روی دارچین اختیاری یا کشمش اضافه کنید.

ما این مستطیل را در یک رول به نوبه خود، و سپس برش رول به قطعات عرض تقریبی دو سانتی متر است.

هر قطعه نیاز به یک برش را تمام راه را به پس از آن به دو طرف استقرار است.

رول در دست اجرا در ورق پخت روغن قرار داده، و پس از آن روان تخم مرغ خود را قرار داده و به یک کوره پیش گرم تا 180 درجه است.

پخت نان با قند حدود بیست دقیقه، تا زمانی که به آرامی browned.

هنگامی که مهمانان در آستان و زمان برای آماده سازی بسیار کم است، شما می توانید دستور ما برای استفاده از رول سریع.

شیرینی های رولتی پر و شکر

مواد لازم برای کیک:

• یک کیلوگرم از خمیر.
• 40 گرم کره؛
• یک زرده تخم مرغ؛
• قند (گرد).

پر کردن:

• کره سیب؛
• کشمش؛
• MAK؛
• پنیر.

یک روش برای آماده سازی نان پر شده با شکر و:

ابتدا شما نیاز به رول کردن خمیر، تخت کوچک. خمیر گریس با کره ذوب شده (کره).

سپس پر کردن گسترش یافته است. اگر یک خشخاش است، شما نیاز به قبل از خیس آن را در آب گرم، اگر شما را پنیر، بهتر است با کشمش ترکیب شده است. با مربا - همه چیز روشن است.

ریختن (فولد) رول خمیر و برش.

روان زرده تخم مرغ نان و نم نم با شکر.

پخت مانند رول نیاز تقریبا پانزده دقیقه در 200 درجه.

و اجازه دهید پخت این رول به بوی wafting از همه اطراف، به حسادت از همسایگان خود، و خود را خواهد شد چای با رول نوشیدن و لذت بردن از زندگی.

بنس با چاشنی

مواد لازم برای همبرگر:

• 120 گرم مارگارین؛
• نیم لیتر شیر؛
• یک فنجان شکر؛
• سه یا چهار عدد تخم مرغ.
• چهارم قاشق چای خوری نمک؛
• ده گرم از مخمر خشک فعال است.

توپینگ: دارچین، شکر، مربای سیب و کره.

تهیه رول:

در ابتدا شما نیاز به حل کردن مخمر در یک چهارم فنجان آب گرم و اضافه کردن یک قاشق چای خوری از نیمی از قند است. این مخلوط برای حدود ده دقیقه در یک مکان گرم قرار داده است. در طی این مدت خمیر باید به فوم آغاز و دو برابر در اندازه. نکته: نان نیاز به کیفیت بالا، مخمر اثبات شده است، چون خود را به یک شیرینی سنگین است و شکوه و جلال خود وابسته به کیفیت مخمر است.

نیمی از یک بسته مارگارین نیاز به ذوب در یک ماهی تابه.

در حرارت ماهی تابه یکی دیگر از شیر نیاز به یک کمی. به یاد داشته باشید که دمای شیر باید کمی بالاتر از درجه حرارت بدن شما باشد. برای بررسی، شما می توانید در انگشت شیر را رها کنید.

در حال حاضر، مارگارین ذوب شده، اضافه کردن شکر و خوب هم بزنید. ما به مارگارین کمی سرد و اضافه کردن مخمر. سپس شیر را به تابه و هم بزنید بریزید.

علاوه بر این، ما در حال تلاش به درایو تخم مرغ و آرد (در قطعه های کوچک). حدود سه یا چهار فنجان آرد. نخست، مخلوط کردن خمیر یک کفگیر چوبی، و دست پس از آن بهتر است. اضافه کردن آرد مورد نیاز، تا زمانی که خمیر را نمی خواهد نگه دارید تا با دیواره های تابه.

تابه با خمیر شما نیاز به در گرما قرار داده و پوشش با یک حوله. هنگامی که خمیر به خوبی افزایش می یابد، شما نیاز به سه بار او را سوراخ یک کفگیر چوبی به جلو و هوا. سپس خمیر را دوباره ترک کنند تا آن را مناسب است دوباره.

وقتی خمیر مناسب است، برای شکستن دور از او به قطعات کوچک و رول به توپ. توپ ذخیره، به طوری که آنها آمد کمی (حدود نیم ساعت).

در حالی که ممکن است به مخلوط شکر و دارچین - این اولین نسخه از پر کردن است. گزینه دوم از پر کردن - کره سیب.

رول توپ در ضخامت کیک به یک سانتی متر. اگر پر کردن دارچین، لازم است برای اولین بار به گریس کیک با کره (ذوب شده)، سپس با شکر و دارچین بپاشید.

حلقه را در یک رول، و رول به یک مارپیچ، بطرف خود کش لبه پایین.

بنس با پر کردن گسترش در یک ورق پخت و اجازه دهید مناسب است.

فر گرم تا 190 درجه است. پخت کلوچه تا زمانی که به آرامی browned.

این است که چگونه به راحتی شما را قادر به پخت نان با شکر و هر toppings دیگر خواهد بود.