بندر "777". بندر ارزان اتحاد جماهیر شوروی

این نوشیدنی قطعا به همه مردان بیش از چهل آشنا است. طعم و مزه آن و اهمیت واقعا مذهبی برای 60s به جوانان اتحاد جماهیر شوروی، از 70s، 80s، احتمالا، و آغاز '90s در افسانه ها. بر روی آن شعر تشکیل می شدند و آهنگ (به عنوان مثال، "واچمن ها Sergeev،" که اشاره به "لیتر پورت" یا "مامان - هرج و مرج، بابا - یک لیوان پورت") نوشته شده بود. می توان گفت که "777" (درگاه) بصورتی پایدار و محکم وارد زندگی نسل های اتحاد جماهیر شوروی سابق است.

به یاد داشته باشید همه

در حال حاضر، البته، همه می دانند که پورت - این پرتغالی ویژه شراب غنی شده، که دارای یک منطقه بسیار محدود تولید. طبق قانون، می توان آن را تنها در این کشور تولید می شود، و سپس به شمال شرق (از آنچه که باید یک پورت واقعی باشد، ما بعدا توضیح خواهم داد). اما در اتحاد جماهیر شوروی آن را بیش از حد، و حتی راه نامیده می شد. "777" (پورت)، "سه محور" (به دلیل شباهت نفره با تبر)، "portveshok" - آن را به عنوان نه تنها عاشقانه به نام. و هر خود احترام "درست" پسر فقط در مفاهیم حیاط بود، حداقل چند بار یک نوشیدنی با دوستان این معجون.

ارزانی، در دسترس بودن، قلعه

این سه ویژگی، به عنوان آنها امروز می گویند، "محبوب ساخته شده" نوشیدنی "777" (پورت). این چیزی است که در طول تنظیم دستی اقتصاد و کمبود مواد غذایی مجموع (از جمله مشروبات الکلی) شراب سازان شوروی احتمال به طور مستقیم حدس زده خواهد شد، و اطمینان حاصل شود که: ارزان در دسترس تنگ. ارائه می دهد حتی گزینه های میوه و "ترقه" (ترش: علاوه بر شراب، بندر "777" تقریبا هیچ رقابت در قفسه در شراب و ارواح بخش بود شراب خشک). البته، آسان تر، و خوشمزه تر است، به صداقت، آن را به یک شراب پورت، است که به نام "آتش خاموش" (به دلیل بطری های خاص از زیر شامپاین، که به او بازیگران)، از به دو یا سه بطری شراب خشک بود. بنابراین، "777" (پورت) و شد، شاید، از جمله ضربه.

ویژگی های کلیدی

نوشیدن در اتحاد جماهیر شوروی تولید شده است. "777" - یک علامت تجاری معروف شراب معمولی این است که بی بند و (به عنوان یک نتیجه - کم هزینه). به طور معمول، آن است که شیوه ای جانشین دست آمده است.

قدرت - تا 19٪ (از عادی الکل اتیل)، قند - 10٪. اغلب به رنگ سفید، اما منتشر می شود و شراب پورت قرمز و صورتی.

برخی از حقایق بیشتر

بنا به آمار، در طول اتحاد جماهیر شوروی هر سال به تولید بیش از 200 نوشیدنی دال (به بقیه تولید شراب رو فقط 150 decalitres به حساب). در اینجا چگونه مردم اتحاد جماهیر شوروی آن را دوست داشت!

مردم ثروتمندتر می توانید پورت شراب پرنعمت "شده Massandra"، که هزینه زیادی گران تر و طعم و مزه کاملا مناسب و معقول حال استطاعت.

معمولی "سه هفت" هزینه تنها یک روبل! این ساخته شده است که نوشیدنی جذاب برای تقریبا تمام بخش از جمعیت. معمولا "ساطور" مصرف در سه و در جایی در محل "مناسب" نوشید: یک دروازه، باغ، بر روی نیمکت. عاشقانه، و بیشتر!

به هر طریقی، برخی از شراب پورت های تولید شده در جمهوری، که در آن اکثریت ساکنان (مسلمانان) نمی نوشند، مانند ازبکستان و ترکمنستان.

چگونه نوشیدن را در اتحاد جماهیر شوروی

پورت به اصطلاح در طول زمان اتحاد ساخته شده کاملا یک راه اصلی. تکنولوژی توسعه داده شد و ثبت شده توسط دانشمندان روسی و شراب سازان اصطلاح "portveynizatsiya". خط پایین بود که شراب به منظور سرعت بخشیدن بلوغ خود، گرم به دمای 50-70 درجه برای یک مدت طولانی (سه تا سی روز). در چنین شرایطی، مواد شراب با اکسیژن تماس گرفته شد، واکنش های شیمیایی خاص رخ داده است. پس از آن به درجه مورد نظر (معمولا 17-19) اتیل جای ثابت شد الکل کنیاک.

اما این همه تنها خوب شراب پورت، پرنعمت بود. همانطور که برای عادی، آب اغلب مخلوط انگور و الکل، رنگ و قند اضافه شده است. در بهترین حالت، مخلوط برای برخی از زمان در مخزن با خاک اره و تراشه نگه داشته شد. قطعا چیزی است که شراب پورت، و شراب و به طور کلی "درهم و برهم کردن پاها" غیر ممکن به نام بود. به عنوان یک قاعده، آن طعم سوخته را با شکر داد، گاهی اوقات بودند یادداشت مربا و میوه های خشک وجود دارد. و، البته، طعم و مزه واقعی از الکل، که در این شراب باید نمی شود! بنابراین آنچه به منزله یک پورت "777": درجه - خودکشی، طعم و رنگ - مشابه. فقط سه محور کبد است. صبح روز بعد - تضمین شده خماری جدی است. اما آیا ما جوان تر، و یا حتی چه باعث می شود، اما بسیاری از برای برخی از دلیل او در آن روزها دوست بودند. احتمالا فقط جایگزین مناسب و معقول و مقرون به صرفه نیست. اگر چه چند کلمه در زمینه مثبت، باید آن را در مورد نوشیدنی کریمه از این نوع است.

شراب پورت "شده Massandra"

"ساحل جنوبی" قرمز است. شکر - 11٪، قلعه - 18٪. این است که از انگور قرمز رشد در کریمه ساخته شده است. رنگ یاقوت، طعم و مزه با یادداشت های میوه. به طور معمول آن را برگزار سه سال است. او چندین مدال اهدا شد. طعم و مزه کاملا مناسب و معقول است. تنها اشکال - تامین امنیت الکل اتیل، نه انگور است.

"لیوادیا" پورت. شراب پیری سه سال است. قند کمی کمتر (8٪). این است که از انگور از پتال Sauvignon ساخته شده است. همچنین با چندین مدال تعلق می گیرد.

بنابراین یک جایگزین در واقع درست بود، آن را گران تمام شود.

به هر حال، با توجه به استانداردهای بین المللی، کرمها شده Massandra هستند به عنوان چنین نیست غنی شده. در عوض، آن صرف چای یا آب پرتقال است. اما طعم و مزه برخی از نوشیدنیهای کریمه پست تر نیست، به نظر ما، برادران از اروپا.

این بندر

این کلمه را می توان به عنوان "شراب از Porto"، که به وضوح نشان منشاء آن ترجمه شده است. شراب تولید شده در دره دورو در رودخانه پرتغال. تکنولوژی وقفه تخمیر خمیر به منظور حفظ باقی مانده شراب nedobrodivshego قند است. بندر دارای عطر و طعم منحصر به فرد و کنیاک رنگ ایجاد می شود تاخیر بیشتر در بشکه بلوط است. الکل - تا 21٪.

شراب سفید از این نوع خشک و نیمه خشک و semisweet هستند. قرمز - نیمه خشک، نیمه شیرین و شیرین. درصد قند مختلف 3-16 درصد است. هنگام وصل با استفاده از تقطیر انگور کنیاک. شراب پرتغالی حاضر در بشکه بلوط و بیشتر بطری ساله. از آن است که میوه ای متمایز و طعم کمی ترش، الکل احساس نمی شود.

چگونه به استفاده از پورت

شراب پورت خوب مست از ویژه عینک نازک دیواری، اغلب گل لاله شکل گسترده (برای طولانی مدت حفظ گل) است. پور 50-70 میلی لیتر. سفید سرد، قرمز نوشیدنی دمای اتاق. به عنوان پنیر تنقلات استفاده می شود. بندر می رود و با دسر و میوه جات. جالب است که وقتی پورت نیکلاس LL جدول پادشاه بلافاصله پس از سوپ گرفته شد.

بنابراین پورت نوشیدن در واقع معلوم می شود یک هنر است. اما ما نمی دانیم که در دوران سوسیالیسم، و بندر شده است کاملا به همان نبوده است. و قرار بود به یک میان وعده ذوب شدن می پنیر "دوستی"، خرد ماهی دودی و دانه ها.