بلغور جو: همه چیز شما نیاز به دانستن

بسیاری از متخصصان تغذیه و افرادی که پس از سلامت خود نگاه کنید، به خوبی از چقدر مهم برای عملکرد طبیعی بدن رژیم غذایی درست آگاه است. همه آنها موافق است که اکثریت از غلات و حبوبات - یک محصول بسیار مفید، استفاده از آن از مواد غذایی نه تنها ممکن است، اما لازم است.

هر دانه در درجات مختلف حاوی مقدار مشخصی از ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی. در این مورد، شما نیاز به انتخاب آن غلات، حبوبات، که بیشتر مناسب برای شما را به عنوان غذا و ارزش انرژی، و با توجه به تنظیمات سلیقه شما.

اصلی "قهرمان" از این مقاله خواهد بود دانه جو، که بر خلاف گندم سیاه، برنج و یا حتی گندم، ناعادلانه از سمت چپ و کاملا منفور است. گفته شده است که این یک تصمیم بسیار اشتباه است، چرا که انرژی و ارزش غذایی محصول، و تعداد را در آن از ویتامین ها، خرد و عناصر ماکرو وجود دارد می توانید در رابطه با هر شکاک آشپزی شود.

در هسته آن، بلغور جو - خرد جو دانه شلتوک، داشتن اشکال مختلف و پوست کنده از پوسته. در مقابل به جو مروارید، جو است که به سنگ زنی و پرداخت در پردازش است که اجازه می دهد تا شما را به صرفه جویی در فیبر کفل بیشتر نیست. این غلات است که توسط گونه مشترک نیست، اما به شماره یک، دو و سه بزرگترین دانه تقسیم شده است. با این حال، باید گفت که بسیاری از ما در پیشنهاد مغازه - غلات مخلوط، غلات است که در آن همه اتاق وجود دارد.

اگر ما ترکیب شیمیایی دانه جو بررسی، مشاهده می شود که آن را بسیار متنوع است. این شامل ویتامین ها، ویتامین های A، D، E، PP. با توجه به ارزش غذایی دانه، به شرح زیر دیده می شود: مقدار اسیدهای چرب اشباع 0.4 گرم در هر صد گرم از خاکستر محصول است - 1.2 گرم، آب - چهارده گرم دی و مونوساکاریدها - 1.1 گرم، چربی - 1 3 گرم در هر صد گرم از غلات سبوس دار، فیبر رژیم غذایی - 8.1 گرم پروتئین - ده گرم. شصت و پنج و نیم گرم و نشاسته - - شصت و چهار گرم در هر صد گرم از غلات در وهله اول توسط محتوای کربوهیدرات را اشغال کردند. باید اشاره کرد که کربوهیدرات موجود در کفل به آرامی جذب می شود.

همچنین، دانه جو شامل عناصر کم مصرف به اندازه کافی: سوخت و ساز بدن عادی در بدن و ارائه فسفر فعالیت مغز کامل و بور، روی، سیلیکون و فلوئور نیز عناصر بیولوژیک هستند. هنوز در مورد حضور در ترکیب کلسیم جو و پتاسیم، منگنز و آهن را فراموش نکنید. این به لطف چنین ترکیب و محتوای عناصر مهم بلغور جو باید در رژیم غذایی افراد مسن در سن داشته باشد چرا که عناصر طبیعی بهتر هضم، و در واقع مفیدتر از هر گونه مواد مخدر دارو.

در حال حاضر آن را در مورد روش های درمان است، که موضوع به بلغور جو صحبت ضروری است. چگونه به طبخ آن، معمولا در بسته بندی نوشته شده است. به منظور طبخ سوپ جو خوشمزه، به خوبی بشویید و سپس ریختن آب در نرخ دو فنجان آب و یک فنجان غلات لازم است. آب گرفتگی غلات جو نیاز به پوشش محکم و یا در مایکروویو و یا بر روی اجاق گاز قرار داده است. و اکنون این سوال مطرح می شود: "چگونه به طبخ بلغور جو؟" این ساده است: زمان پخت و پز حدود بیست دقیقه طول می کشد تا نیم ساعت.

در آماده سازی دانه جو هیچ معامله بزرگ است، پس از آن می توانید با هر پخت و پز برآید. برای بهبود طعم و مزه غذا به پایان رسید، آن است که توصیه برای پر کردن سس سوپ ممکن است آن را با شیر، شکر یا میوه. بسیاری از دستور العمل زنان خانه دار ارائه وعده های غذایی کامل، که بر اساس باید غلات و حبوبات. این ظروف حتی می توانید در جدول تعطیلات قرار داده می شود، مانند سوپ جو با مرغ و قارچ. به یاد داشته باشید، که آن را به مانند غذاهای ساده به عنوان فرنی می آید، همیشه جایی برای تخیل و فضا برای بداهه نوازی است.

بعدی! شگفت زده از وعده های غذایی خانواده شما خوشمزه و سالم!