جوانه گندم - یک راه مطمئن برای گرفتن مواد غذایی با ارزش

حتی در اوایل آن زمان، متوجه شد که جوانه زنی گندم اجازه می دهد تا برای به دست آوردن یک محصول خاص، استفاده از آن است که نه تنها تغذیه فرد، اما همچنین دارای خواص دارویی است. امروزه تمام این "غریزی" حدس اجداد ما به طور کامل توسط تحقیقات علمی تایید شد. جوانه گندم کاملا آسان و ارزان است. ارزش غذایی آن است که در نتیجه ضرب شده است. قالب های شیشه ای، سینی، حوله کاغذی، بافت نازک و الاستیک: جوانه زنی خود گندم وجود چنین تجهیزات عهده می گیرد.

بذور جوانه گندم در دمای اتاق است. در اکثر موارد، دانه در آشپزخانه جوانه زده است. دانه گندم از هر رقم مناسب، هر دو سخت و نرم. برای میکروب مناسب فقط بالغ، کل و دانه دست نخورده است. دانه اول به طور کامل زیر آب روان شسته شوند. برای این روش، شما نیاز به استفاده از یک غربال است. جوانه زنی بذر گندم با فرو بردن در آب (25 درجه سانتی گراد) به مدت یک شب شروع می شود. حجم آب باید حجم دانه چهار برابر تجاوز. گام بعدی این است تخلیه آب و شستشو دانه. دانه های آماده در سینی یا قالب های شیشه ای قرار داده است. دانه های جوانه زده در مواد غذایی استفاده می طول 1-1.5 سانتی متر شاخه می رسد. این نهال دادن عطر و طعم تازه و چگالی هر سالاد، خورش و سوپ. آنها را می توان برطرف کردن و سرخ در روغن نباتی.

جوانه گندم در سینی:

1. دانه آماده پاشیده در یک حوله کاغذی مرطوب، در چند لایه در پایین تابه و پوشش با کاغذ مرطوب در بالای خورده، و تاشو در چند لایه. سینی پر در یک، کابینه تهویه تاریک و گرم قرار داده است.

2. حوله کاغذی دوره به منظور جلوگیری از خشک کردن دانهها، مرطوب.

3. پس از جوانه زنی بالای حوله کاغذی حذف شده است، و در پایین به طور مداوم در حالت مرطوب تا جوانه طول مورد نظر داشت. برای جوانه کاشت آسان سینی را در پنجره برای چند روز قرار داده است.

این روش بسیار مناسب برای گندم نیست، بنابراین بهتر است به جوانه زدن در یکی دیگر از راه، در زیر.

جوانه گندم در قالب های شیشه ای:

1. دانه خیس را در یک ظرف ریخته و پوشش گردن او یک پارچه نازک. پارچه است به بانک با کمک آدامس متصل شده است.

2. بانک است را در کنار خود گذاشته، و پایین آن است اندکی برجسته هستند. این ظروف وضعیت تسهیل زهکشی. بانک در کابینه تهویه مناسب و یا دیگر مکان تاریک با تهویه خوب قرار داده است.

3. حداقل یک بار در روز دانه ها را با آب مرطوب که بافت خارج می شود و ریخت و یک شیشه 250 میلی لیتر آب. بهترین کار این است به جوانه زدن گندم در 2-3 بار مرطوب در روز است.

4. اتصال پارچه از گردن، یک شیشه آب و دانه به آرامی تکان، و آب از طریق پارچه برده می شود.

5. برای جوانه کاشت آسان ظرف با آنها را در یک یا دو روز در آستان پنجره.

6. رشد میکروب می تواند با قرار دادن شیشه در یخچال و فریزر را متوقف کرد.

دمای ترجیحی برای جوانه زنی بذر - 22-24 درجه سانتی گراد جوانه بیش از حد رشد (2-3 سانتی متر) و سبز در مواد غذایی استفاده نمی شود. در یخچال و فریزر از جوانه گندم برای بیش از دو روز ذخیره نمی شوند. جوانه گندم در مواد غذایی پس از شستشو (حداقل سه بار) در زیر آب و خشک کردن در حال اجرا استفاده می شود. شستشو برای از بین بردن بوی خاص بذور جوانه زده انجام شده است.

که غیر قابل قبول است که در جوانه زنی بذر :

1. آب بازیافت مورد استفاده در شستشو.

2. استفاده از وسایل آشپزی آلومینیوم برای جوانه زنی بذر و پخت و پز آنها.

3. استفاده از چرخ قهوه برای خرد کردن دانه ها.

4. خوردن جوانه گندم تاریک.

5. را به آب جوش و شیر، برای پخت و پز از جوانه گندم استفاده می شود.