بره Shurpa. دستور غذا برای خوشمزه و "واقعا ازبک

ازبکستان shourpa بره (دستور شما امروز خواهد آموخت)، آماده مطابق با تمام قوانین لازم و با استفاده از مواد تشکیل دهنده حق، آن شگفت انگیز است به طعم، ظاهر و طعم مواد غذایی است. جای تعجب نیست، که حتی کسانی که کاملا علاقه گوسفند نیست، می تواند نگرش خود را تغییر دهید پس از دستور ما را امتحان کنید. معجزه اتفاق می افتد، و پخت و پز آن اتفاق بیش از آنکه شما فکر می کنم. برای این کار، شما باید بدانید که چگونه به طبخ گوشت بره shourpa. در این دستور غذایی شامل سه جزء واجب: سبزیجات، ادویه جات و، البته، گوشت، و به دنبال دقیقا مطابق با تمام توصیه های.

قانون اول

اساس و جزء اصلی از این گوشت گوسفند ازبک shurpa و گوسفند است. بنابراین، از گوشت آن را در موفقیت کلی از شرکت بستگی دارد. خرید بهترین گوسفند در یک بازار که در آن یک انتخاب وجود دارد، و شما می توانید معامله. بهترین برای shurpa گردن، کتف و یا پشت لاشه گوسفند استفاده می شود. و حتی بهتر براث هنگامی که پخته شده آنها را ترکیب: گوشت گردن و شانه را به چربی لازم و عقب را فراهم - مقدار گوشت.

قانون دوم

بسیاری از بدانم که چگونه به طبخ Shurpa از بره با عطر شیرین و لذت بخش؟ نشان می دهد راز: شما را به خرید گوشت گوسفند، نه بره. سپس به شما این بوی نامطبوع اجتناب کنند، زیرا که برخی از فقط بره را دوست ندارم.

قانون سوم

براث درست است. گوسفند گوشت (گوشت گوسفند) باید به بخش هایی از 3/6 سانتی متر در اندازه خرد شده (به اندازه یک دوست) و در آب سرد به مدت نیم ساعت خیس. پس از آن، گوشت باید به خوبی شستشو داده شد. جوشاندن آبگوشت در یک ماهی تابه بزرگ نیاز 4.5-5 ساعت است. برای براث در طول 2 ساعت اول شفاف بود به حذف کف کفگیر تشکیل ضروری است. اگر شما هنوز هم همه چیز به درستی انجام داده اند، پس از آن 50٪ شما باید یک گوسفند shourpa خوشمزه وجود دارد.

شورای. ادویه جات ترشی جات و سبزیجات به خوبی انتخاب شده است تضمین می کنند که شما یک بره shourpa واقعی داشته باشد. این دستور را که ما ارائه می دهیم فراهم می کند برای استفاده از 4-6 انواع ادویه جات ترشی جات.

این گره لیمو، دانه زیره سبز، آویشن، گشنیز، ریحان، شما می توانید و / یا ترخون اضافه کنید.

سبزیجات در هنگام پخت هویج استفاده shurpa، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و، البته، سیب زمینی. شما می توانید یک ظرف با نخود فرنگی طبخ، اما در این دستور غذا استفاده می کنیم آن را نمی خواهد.

چگونه به طبخ گوشت بره Shurpa در زیر مشخص شده.

گام اول. براث و سپس بر روی آتش قرار داده، اضافه کردن حلقه پیاز خرد شده نصف (1.5-2 لامپ)، 3/4 سران سیر، نمک.

گام دوم. تکه های هویج برش (2 عدد). اضافه کردن زمانی که براث جوش.

قدم سوم. 3-4 سیب زمینی را به تکه های متوسط را کاهش دهد. اضافه کردن به براث.

گام چهارم. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. ما هنوز هم توصیه به در 4 ادویه جات ترشی جات باقی بماند، همیشه با استفاده از گره ای لیمو و زیره سبز.

گام پنجم. برش گوجه فرنگی به برش های نازک (2 عدد)، حلقه فلفل دلمه (2 عدد)، اضافه کردن به براث.

قدم ششم. سبزی های تازه ریز خرد شده (جعفری، شوید)، اضافه کردن براث، حرارت را کاهش و دادن یک کمی Shurpa سپس. هنگامی که سیب زمینی پخته شده، shourpa آماده شده است. شما می توانید خاموش کردن آتش.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ Shurpa بره. البته، در حال حاضر ظرف ازبکستان باید در یک آتش سوزی آماده است، اما اگر شما می خواهید، شما می توانید این و یک گاز معمولی و یا انجام اجاق برقی.

یک بار دیگر، مواد تشکیل دهنده تیک بزنید.

Shurpa دستور بره داده شده در بالا، - مواد لازم:

• بره 1 کیلوگرم.
• 3-4 سر سیر؛
• لامپ های پیاز در مورد 1.5؛
• گوجه فرنگی 2 عدد.
• سیب زمینی - 3-4 عدد؛
• هویج - متوسط 2 عدد؛
• فلفل - 2 قطعه از همان رنگ.
• گیاهان (جعفری، شوید) 50G؛
• ادویه جات ترشی جات.

اگر دوست دارید، شما می توانید دستور، چگونه به طبخ گوشت گوسفند Shurpa، دوستان و آشنایان خود آموزش می دهند. اما کسانی که تحت هیچ شرایطی تحمل بره، شما می توانید آن را با گوشت گاو را جایگزین کنید. با این حال، آن را نمی خواهد shourpa.